Enchiladas Verdes

Name: Enchiladas Verdes
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 9
Cuisine: mexican
Ingredients: 4 Bucăți de caramele Heath Bar granule de bouillon de pui; 237 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil frunze de coriandru; 9 tortilla de porumb; 237 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil brânză cotija rasă; 2 cuișoare 1 linguriță de boia iute, afumată dacă este posibil; 0 capete salată iceberg, mărunțită; 227 1 dovleac galben, tăiat în cuburi de 2,5 cm. Crema mexicană, crema fresca; 1 pui rotisor cumpărat din magazin, carne îndepărtată și mărunțită; 3 ardei serrano; 454 1 dovleac galben, tăiat în cuburi de 2,5 cm. tomatillos verzi, coji îndepărtate; 237 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil ulei vegetal pentru prăjit; 710 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil vârfuri de patiserie - vârfuri rotunde #4

Enchiladas Verdes este un fără gluten rețetă cu 9 porții. O porție din acest fel de mâncare conține aproximativ 18g de proteine, 18g de grăsime, și un total de 308 calorii. Pentru $1.32 pe portie, această rețetă acoperă 12% necesarul zilnic de vitamine și minerale. 1 persoană a încercat și i-a plăcut această rețetă. Funcționează bine ca un fel principal accesibil. Dacă aveți la îndemână usturoi, frunze de coriandru, brânză cotija și alte câteva ingrediente, îl puteți face. Această rețetă este tipică bucătăriei mexicane. În general, această rețetă câștigă o scor spoonacular solid de 47%. Rețete similare sunt Enchiladas Verdes con Pavo (Chile Verde Turcia Enchiladas), Enchiladas Verdes (Enchiladas Verzi), și Enchiladas Verdes (Enchiladas Verzi).

Instrucțiuni

Acoperiți o tavă mare cu folie de aluminiu și preîncălziți la mediu-înalt.

Echipamente pe care le vei folosi

Creveți Sotați

Creveți Sotați, Decojiți

Gătiți usturoiul, ardeii serrano și tomatillos pe grătarul fierbinte până la prăjit și înnegrit, întorcându-se ocazional, aproximativ 5 minute pentru usturoi, 10 minute pentru ardei și 15 minute pentru tomatillos.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Lime, Coaja De La 1 Lime, Sucul De La Ambele

Cum Ar Fi Pepitele

O Măsline Verzi Sau Negre Fără Sâmburi De Bună Calitate, Tocate Grosier

1 Linguriță De Boia Iute, Afumată Dacă Este Posibil

Echipamente pe care le vei folosi

Creveți Sotați, Decojiți

Se scoate într-un castron și se lasă să se răcească.

Echipamente pe care le vei folosi

2 Tuburi (450 G Fiecare) De Aluat De Prăjituri Cu Unt De Arahide, Refrigerat, înmuiat

Încălziți uleiul într-o tigaie mică și adâncă la 350 de grade F (175 de grade C). Folosind clești de bucătărie, prăjiți tortilele individual, întorcându-le o dată. Nu ar trebui să fie în uleiul fierbinte mai mult de 5 secunde pe fiecare parte.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Chiftele De Pui Vegetariene Congelate

Tortilla Proaspete Din Făină, Pentru Servire

Echipamente pe care le vei folosi

4 Uncii De Brânză învechită De Lapte De Vacă De înaltă Calitate, Cum Ar Fi Brânza Flagship Beecher, Mărunțită

Creveți Sotați, Decojiți

Îndepărtați excesul de ulei cu prosoape de hârtie și păstrați-l la cald. Amintiți-vă că cu cât uleiul este mai fierbinte, cu atât tortilele vor absorbi mai puțin.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Chiftele De Pui Vegetariene Congelate

Tortilla Proaspete Din Făină, Pentru Servire

Echipamente pe care le vei folosi

Tortilla Din Făină (25 Cm), Tăiate în Sferturi

Așezați usturoiul prăjit, ardeii serrano, tomatillos și apa într-un blender și amestecați până se omogenizează; se toarnă într-o cratiță la foc mediu și se fierbe. Se dizolvă bulionul de pui în amestec, se reduce focul la mediu-mic și se fierbe la foc mic până se îngroașă ușor, aproximativ 10 minute. Sosul nu trebuie să fie prea gros.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Bouillon De Pui

Lime, Coaja De La 1 Lime, Sucul De La Ambele

Cum Ar Fi Pepitele

1 Linguriță De Boia Iute, Afumată Dacă Este Posibil

Măruntaie și Os De Gât De Curcan

Vârfuri De Patiserie - Vârfuri Rotunde #4

Echipamente pe care le vei folosi

20 De Căpșuni Proaspete, Fără Coajă

42 Lemn Dulce Snur Roșu

Înmuiați trei tortilla în sos, pe rând, timp de câteva secunde, umpleți-le cu pui mărunțit, presărați carnea cu o parte din sos, rulați-le și așezați-le cu cusătura în jos pe un bol pentru paste. Puneți o cantitate generoasă de sos peste ele și acoperiți-le cu salată verde, coriandru, cremă și brânză cotija.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Recipient Ceapa Tocata

Cotija Brânză

Chiftele De Pui Vegetariene Congelate

1 Kg Tortillas De Maíz

Ardei Iute Serrano Sau 1 Ardei Jalapeño Mare, Fără Semințe și Tocat

Brânză Oaxacan, Separată în Fire Subțiri (poate înlocui Mozzarella)

Sugestie De Servire: Serviți Peste Paste Fierte

Măruntaie și Os De Gât De Curcan

2 Cepe Galbene Medii, Curățate, Tăiate în Jumătate și Tăiate în Felii Groase De 1/2 Inch

Discuri De Acoperire Cu Bomboane Roșii și/sau Verzi, Opționale

Echipamente pe care le vei folosi

2 Tuburi (450 G Fiecare) De Aluat De Prăjituri Cu Unt De Arahide, Refrigerat, înmuiat

Se toarnă puțin mai mult sos peste tot, dacă se dorește. Repetați procedura încă de două ori.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Măruntaie și Os De Gât De Curcan

Serviți imediat.

Echipamente

Creveți Sotați

Creveți Sotați, Decojiți

2 Tuburi (450 G Fiecare) De Aluat De Prăjituri Cu Unt De Arahide, Refrigerat, înmuiat

4 Uncii De Brânză învechită De Lapte De Vacă De înaltă Calitate, Cum Ar Fi Brânza Flagship Beecher, Mărunțită

Tortilla Din Făină (25 Cm), Tăiate în Sferturi

20 De Căpșuni Proaspete, Fără Coajă

42 Lemn Dulce Snur Roșu

Ingrediente

Porții:

4Bucăți de caramele Heath Bar

granule de bouillon de pui 2371 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

frunze de coriandru 9

tortilla de porumb 2371 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

brânză cotija rasă 2cuișoare

1 linguriță de boia iute, afumată dacă este posibil 0capete

salată iceberg, mărunțită 2271 dovleac galben, tăiat în cuburi de 2,5 cm.

Crema mexicană, crema fresca 1

pui rotisor cumpărat din magazin, carne îndepărtată și mărunțită 3

ardei serrano 4541 dovleac galben, tăiat în cuburi de 2,5 cm.

tomatillos verzi, coji îndepărtate 2371 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

ulei vegetal pentru prăjit 7101 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

vârfuri de patiserie - vârfuri rotunde #4

Vin recomandat: Pinot Noir, Riesling, Trandafir Spumant

Mexican în meniu? Încercați să împerecheați cu Pinot Noir, Riesling și Sparkling rossimbrox. Vinurile albe acide precum riesling sau roșii cu conținut scăzut de tanin precum pinot noir pot funcționa bine cu mâncărurile mexicane. Sparkling rosul este și o pereche sigură. Ai putea încerca Cuvaison Pinot Noir. Recenzenților le place destul de mult cu un rating de 4,8 din 5 stele și un preț de aproximativ 29 de dolari pe sticlă.