Delta Tamales

Name: Delta Tamales
Prep time: 4 h 15 min
Cook time: 4 h 15 min
Total time: 4 h 15 min
Yield: 1
Cuisine: mexican
Ingredients: 850 1 dovleac galben, tăiat în cuburi de 2,5 cm. 1 ceapă dulce mare, tocată grosier; 2 Bucăți de caramele Heath Bar 1 linguriță de oregano uscat, plus mai mult pentru stropire; 170 1 dovleac galben, tăiat în cuburi de 2,5 cm. pachet coji de porumb uscate; 1 pentru fiecare. Aluat De Făină De Porumb; 2 Bucăți de caramele Heath Bar chimen măcinat; 1 pentru fiecare. Topping-uri: ceapa rosie taiata cubulete, ardei jalape feliate

Nevoie de o fel principal fără gluten și vegan? Delta Tamales ar putea fi o rețetă remarcabilă de încercat. Această rețetă servește 1. O porție conține 291 calorii, 14g de proteine, și 4G de grăsime. Pentru $6.97 pe portie, această rețetă acoperă 39% necesarul zilnic de vitamine și minerale. 1 persoană a încercat și i-a plăcut această rețetă. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 4 ore și 15 minute. Un amestec de aluat de făină de porumb, pudră de chili, coji de porumb și o mână de alte ingrediente sunt tot ce trebuie pentru a face această rețetă atât de delicioasă. Pentru a folosi chimenul măcinat, puteți urma acest fel principal cu Mousse De Ciocolată Marocană ca desert. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 85%. Acest scor este remarcabil. Încercați Southern Foodways ' Delta Mississippi Hot Tamales, Brânză cu tamales Chile prăjite: Tamales de Queso con Rajas, și Tamales Santafere Mos Craciun O Bogot Mos Craciun (Santa Fe Region Mos Craciun) pentru rețete similare.

Instrucțiuni

Înmuiați cojile de porumb în apă fierbinte 1 oră sau până se înmoaie.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Coji De Porumb

Vârfuri De Patiserie - Vârfuri Rotunde #4

Scurgeți cojile și uscați-le.

Răspândiți 3 Linguri. Aluat de făină de porumb într - un dreptunghi de 3 x 3 1/2 inch în centrul a 1 coajă. Lingură 1 lingură plină. Carne de umplere în jos centrul de dreptunghi aluat făină de porumb.

Ingrediente de care veți avea nevoie

File De Păstrăv De Lac (aproximativ Fiecare)

20 Până La 25 De Frunze întregi De Spanac

Usturoi, 4 Zdrobite, Celelalte 2 Feliate Subțire

2 Cepe Galbene Medii, Curățate, Tăiate în Jumătate și Tăiate în Felii Groase De 1/2 Inch

Îndoiți părțile lungi ale cojii, închizând umplutura complet cu aluat de făină de porumb; îndoiți partea inferioară a cojii peste părțile pliate (lăsați capătul superior deschis). Repetați procedura folosind coji rămase, aluat de făină de porumb și umplutură de carne.

Ingrediente de care veți avea nevoie

File De Păstrăv De Lac (aproximativ Fiecare)

Usturoi, 4 Zdrobite, Celelalte 2 Feliate Subțire

2 Cepe Galbene Medii, Curățate, Tăiate în Jumătate și Tăiate în Felii Groase De 1/2 Inch

Așezați o ceașcă de măsurare din sticlă rezistentă la cuptor cu 1 cană cu capul în jos în centrul unui cuptor olandez. Se amestecă împreună sosul de roșii, pudra de chili, chimenul și 4 căni de apă.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Linguriță De Oregano Uscat, Plus Mai Mult Pentru Stropire

1 Ceapă Dulce Mare, Tocată Grosier

Ceapă Albă Sau Galbenă De Dimensiuni Medii, 1 Tăiată în Sferturi și 1 Tocată

Vârfuri De Patiserie - Vârfuri Rotunde #4

Echipamente pe care le vei folosi

Bomboane Cap De Aer

2 Lime, Coaja Rasă De La Una, Sucul De La Ambele

Se toarnă amestecul de sos de roșii în jurul cupei de măsurare în cuptorul olandez.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Ceapă Dulce Mare, Tocată Grosier

Echipamente pe care le vei folosi

Bomboane Cap De Aer

2 Lime, Coaja Rasă De La Una, Sucul De La Ambele

Stați tamales, deschideți capătul, în jurul cupei de măsurare. Se aduce la fierbere la foc mediu-mare. Acoperiți, reduceți căldura la minim și fierbeți 3 ore. Folosind clești, scoateți tamalele pe o farfurie de servire.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Tamale

Echipamente pe care le vei folosi

Bomboane Cap De Aer

4 Uncii De Brânză învechită De Lapte De Vacă De înaltă Calitate, Cum Ar Fi Brânza Flagship Beecher, Mărunțită

Scoateți cupa de măsurare. Gatiti amestecul de rosii la foc mediu-mare 10 minute sau pana se ingroasa.

Ingrediente de care veți avea nevoie

2 Cepe Galbene, Curățate și Tocate

Echipamente pe care le vei folosi

Bomboane Cap De Aer

Serviți tamalele cu sos și toppingurile dorite.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Măruntaie și Os De Gât De Curcan

Notă: după gătit, tamalele cu sos pot fi congelate până la 1 lună. Decongelați peste noapte la frigider. Tamalele dezghețate la microunde în sos într-un singur strat la intervale mari de 45 de secunde până când sunt fierbinți.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Măruntaie și Os De Gât De Curcan

Echipamente pe care le vei folosi

Frișcă Sau înghețată De Vanilie și Nuci Pecan Prăjite Suplimentare, Opțional

Echipamente

Bomboane Cap De Aer

2 Lime, Coaja Rasă De La Una, Sucul De La Ambele

4 Uncii De Brânză învechită De Lapte De Vacă De înaltă Calitate, Cum Ar Fi Brânza Flagship Beecher, Mărunțită

Frișcă Sau înghețată De Vanilie și Nuci Pecan Prăjite Suplimentare, Opțional

Ingrediente

Porții:

8501 dovleac galben, tăiat în cuburi de 2,5 cm.

1 ceapă dulce mare, tocată grosier 2Bucăți de caramele Heath Bar

1 linguriță de oregano uscat, plus mai mult pentru stropire 1701 dovleac galben, tăiat în cuburi de 2,5 cm.

pachet coji de porumb uscate 1pentru fiecare.

Aluat De Făină De Porumb 2Bucăți de caramele Heath Bar

chimen măcinat 1pentru fiecare.

Topping-uri: ceapa rosie taiata cubulete, ardei jalape feliate

Vin recomandat: Pinot Noir, Riesling, Trandafir Spumant

Pinot Noir, Riesling și Sparkling rosul sunt alegerile mele de top pentru Mexican. Vinurile albe acide precum riesling sau roșii cu conținut scăzut de tanin precum pinot noir pot funcționa bine cu mâncărurile mexicane. Sparkling rosul este și o pereche sigură. Concha y Toro Marques de Casa Concha Pinot Noir cu un rating de 4,6 din 5 stele pare un meci bun. Costă aproximativ 26 de dolari pe sticlă.