RețeteRevista

Curcan Prăjit Întreg Cu Mere-Poblano

Curcan Prăjit Întreg Cu Mere-Poblano
Curcanul prăjit întreg de mere-Poblano necesită aproximativ 16 ore și 6 minute de la început până la sfârșit. Această rețetă servește 12 și costă 2,31 USD pe porție. O porție din acest fel de mâncare conține în jur 72g de proteine, 21g de grăsime, și un total de 653 calorii. Ziua Recunostintei va fi și mai special cu această rețetă. 67 de persoane au considerat că această rețetă este delicioasă și satisfăcătoare. Este adus la tine de retetele mele. Un amestec de suc de lămâie, sare kosher, sare kosher și o mână de alte ingrediente sunt tot ce trebuie pentru a face această rețetă atât de delicioasă. Pentru a consuma sucul de lămâie, puteți urma acest fel principal cu Tort alimentar Lime Angel cu glazură de Lime și fistic ca desert. Un cuplu de oameni le-a plăcut foarte mult acest fel principal. În general, această rețetă câștigă un scor minunat spoonacular de 86%. Încercați Friptură de curcan cu sos de cidru de mere, Friptură de curcan cu sos de mere-Brandy, și Curcan prăjit cu glazură de mere pentru rețete similare.

Instrucțiuni

1
Pentru a prepara saramură, combinați primele 6 ingrediente, amestecând bine.
Ingrediente de care veți avea nevoie
1 Pui Intreg Bio, Taiat In 10 Bucati1 Pui Intreg Bio, Taiat In 10 Bucati
2
Pentru a pregăti curcanul, îndepărtați măruntaiele și gâtul din curcan; rezervați gâtul și măruntaiele. Tăiați excesul de grăsime.
Ingrediente de care veți avea nevoie
4 Până La 5 Crenguțe Mici Sau 2 Până La 3 Mari De Rozmarin Proaspăt, Frunze Tăiate Mărunt4 Până La 5 Crenguțe Mici Sau 2 Până La 3 Mari De Rozmarin Proaspăt, Frunze Tăiate Mărunt
3
Așezați o pungă de cuptor de dimensiunea curcanului într-o a doua pungă pentru a forma o grosime dublă.
Ingrediente de care veți avea nevoie
4 Până La 5 Crenguțe Mici Sau 2 Până La 3 Mari De Rozmarin Proaspăt, Frunze Tăiate Mărunt4 Până La 5 Crenguțe Mici Sau 2 Până La 3 Mari De Rozmarin Proaspăt, Frunze Tăiate Mărunt
Echipamente pe care le vei folosi
1/3 Cană De Ulei Vegetal Pur Crisco®1/3 Cană De Ulei Vegetal Pur Crisco®
4
Puneți pungile într-un vas mare.
Echipamente pe care le vei folosi
6 Uncii Friptură De Vită Feliată, Tăiată în Fâșii6 Uncii Friptură De Vită Feliată, Tăiată în Fâșii
5
Așezați curcanul în interiorul sacului interior.
Ingrediente de care veți avea nevoie
4 Până La 5 Crenguțe Mici Sau 2 Până La 3 Mari De Rozmarin Proaspăt, Frunze Tăiate Mărunt4 Până La 5 Crenguțe Mici Sau 2 Până La 3 Mari De Rozmarin Proaspăt, Frunze Tăiate Mărunt
6
Adăugați saramură. Asigurați pungile cu mai multe legături răsucite. Refrigerați 12 până la 24 de ore.
Ingrediente de care veți avea nevoie
1 Pui Intreg Bio, Taiat In 10 Bucati1 Pui Intreg Bio, Taiat In 10 Bucati
7
Preîncălziți cuptorul la 50
Echipamente pe care le vei folosi
1/3 Cană De Ulei Vegetal Pur Crisco®1/3 Cană De Ulei Vegetal Pur Crisco®
8
Scoateți curcanul din pungi; aruncați saramura. Pat curcan uscat. Începând de la cavitatea gâtului, slăbiți pielea de la sân și tobe introducând degetele, împingând ușor între piele și carne.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Copane De PuiCopane De Pui
4 Până La 5 Crenguțe Mici Sau 2 Până La 3 Mari De Rozmarin Proaspăt, Frunze Tăiate Mărunt4 Până La 5 Crenguțe Mici Sau 2 Până La 3 Mari De Rozmarin Proaspăt, Frunze Tăiate Mărunt
1 Pui Intreg Bio, Taiat In 10 Bucati1 Pui Intreg Bio, Taiat In 10 Bucati
Mango, Decojit și Tăiat Cubulețe MiciMango, Decojit și Tăiat Cubulețe Mici
9
Combinați 1 lingură de zahăr și următoarele 6 ingrediente (prin coriandru) într-un castron mic. Frecați amestecul de condimente sub pielea slăbită peste carne.
Ingrediente de care veți avea nevoie
2 (14 Oz.) Bulion De Pui Cu Conținut Scăzut De Sodiu2 (14 Oz.) Bulion De Pui Cu Conținut Scăzut De Sodiu
Lemn Dulce Galben și VerdeLemn Dulce Galben și Verde
Bagheta Cu Paine Frantuzeasca, Feliata Si PrajitaBagheta Cu Paine Frantuzeasca, Feliata Si Prajita
Echipamente pe care le vei folosi
1 Recipient (8 Uncii) Topping Ușor Biciuit (cum Ar Fi Cool Whip®)1 Recipient (8 Uncii) Topping Ușor Biciuit (cum Ar Fi Cool Whip®)
10
Așezați 1 sfert de mere și 1 sfert poblano în cavitatea gâtului; închideți clapeta pielii. Aranjați 5 sferturi de mere, 1 sfert poblano și 1 cană de frunze de coriandru în cavitatea corpului. Asigurați picioarele cu sfoară de bucătărie. Aranjați curcanul, gâtul și măruntaiele pe raftul unei tigaie acoperite cu spray de gătit. Aranjați restul de 6 sferturi de mere și 6 sferturi poblano în fundul tăvii de prăjire acoperite cu spray de gătit.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Coriandru ProaspătCoriandru Proaspăt
1 Pachet (1/4 Uncii) Amestec De Budincă De Ciocolată Fără Zahăr1 Pachet (1/4 Uncii) Amestec De Budincă De Ciocolată Fără Zahăr
Brânză învechită Din Lapte De VacăBrânză învechită Din Lapte De Vacă
4 Până La 5 Crenguțe Mici Sau 2 Până La 3 Mari De Rozmarin Proaspăt, Frunze Tăiate Mărunt4 Până La 5 Crenguțe Mici Sau 2 Până La 3 Mari De Rozmarin Proaspăt, Frunze Tăiate Mărunt
Pentru Conservare,Pentru Conservare,
Echipamente pe care le vei folosi
Sfoară De MăcelarSfoară De Măcelar
Suplimentar Coajă De Lămâie Rasă, OpționalSuplimentar Coajă De Lămâie Rasă, Opțional
11
Așezați raftul cu curcan în tigaie. Prăjiți la 500 timp de 30 de minute.
Ingrediente de care veți avea nevoie
4 Până La 5 Crenguțe Mici Sau 2 Până La 3 Mari De Rozmarin Proaspăt, Frunze Tăiate Mărunt4 Până La 5 Crenguțe Mici Sau 2 Până La 3 Mari De Rozmarin Proaspăt, Frunze Tăiate Mărunt
Echipamente pe care le vei folosi
1/4 Cană Caju Crude (opțional)1/4 Cană Caju Crude (opțional)
12
Reduceți temperatura cuptorului la 350 (nu scoateți curcanul din cuptor).
Ingrediente de care veți avea nevoie
4 Până La 5 Crenguțe Mici Sau 2 Până La 3 Mari De Rozmarin Proaspăt, Frunze Tăiate Mărunt4 Până La 5 Crenguțe Mici Sau 2 Până La 3 Mari De Rozmarin Proaspăt, Frunze Tăiate Mărunt
Echipamente pe care le vei folosi
1/3 Cană De Ulei Vegetal Pur Crisco®1/3 Cană De Ulei Vegetal Pur Crisco®
13
Așezați un cort de folie peste pieptul de curcan.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Jumătate De Piept De Curcan Pe PieleJumătate De Piept De Curcan Pe Piele
Echipamente pe care le vei folosi
4 Linguri Gem De Zmeura, Afine Sau Capsuni4 Linguri Gem De Zmeura, Afine Sau Capsuni
14
Se toarnă 3 căni de apă în fundul cratiței.
Ingrediente de care veți avea nevoie
1 Lingurita De Sare Afumata Hickory1 Lingurita De Sare Afumata Hickory
Echipamente pe care le vei folosi
1/4 Cană Caju Crude (opțional)1/4 Cană Caju Crude (opțional)
15
Coaceți curcanul la 350 timp de 40 de minute. Rotiți curcanul și ungeți cu bulion de 3/4 cană. Prăjiți timp de 30 de minute; rotiți curcanul. Se unge cu 3/4 cană bulion. Prăjiți 20 de minute sau până când un termometru introdus în partea cea mai groasă a coapsei înregistrează 16
Ingrediente de care veți avea nevoie
4 Până La 5 Crenguțe Mici Sau 2 Până La 3 Mari De Rozmarin Proaspăt, Frunze Tăiate Mărunt4 Până La 5 Crenguțe Mici Sau 2 Până La 3 Mari De Rozmarin Proaspăt, Frunze Tăiate Mărunt
Ambalați Mazăre Crowder, Dezghețată Sau 1 Cutie (15-1/2 Uncii) Mazăre Cu Ochi Negri, ScursăAmbalați Mazăre Crowder, Dezghețată Sau 1 Cutie (15-1/2 Uncii) Mazăre Cu Ochi Negri, Scursă
Echipamente pe care le vei folosi
Sos Iute Cu Ulei De SusanSos Iute Cu Ulei De Susan
1/3 Cană De Ulei Vegetal Pur Crisco®1/3 Cană De Ulei Vegetal Pur Crisco®
16
Scoateți din cuptor.
Echipamente pe care le vei folosi
1/3 Cană De Ulei Vegetal Pur Crisco®1/3 Cană De Ulei Vegetal Pur Crisco®
17
Așezați curcanul, cu pieptul în jos, pe o tigaie cu jeleu sau pe o tăietură.
Ingrediente de care veți avea nevoie
4 Până La 5 Crenguțe Mici Sau 2 Până La 3 Mari De Rozmarin Proaspăt, Frunze Tăiate Mărunt4 Până La 5 Crenguțe Mici Sau 2 Până La 3 Mari De Rozmarin Proaspăt, Frunze Tăiate Mărunt
(sau Alegerea Ta De Scorțișoară, Stafide, Măr Etc.)(sau Alegerea Ta De Scorțișoară, Stafide, Măr Etc.)
Drajeuri Perle AlbeDrajeuri Perle Albe
Echipamente pe care le vei folosi
Placă De TăierePlacă De Tăiere
1/4 Cană Caju Crude (opțional)1/4 Cană Caju Crude (opțional)
18
Lăsați să stea, acoperit, timp de 30 de minute.
19
Serviți pieptul în sus. Tăiați măruntaiele. Aruncați gâtul.
20
Strecurați picăturile de tigaie printr-o sită într-un castron; aruncați solidele. Topiți untul într-o cratiță mare la foc mediu-mare.
Ingrediente de care veți avea nevoie
6 Coaste De Porc Sau Cotlete De Porc Cu Os (8 Uncii Fiecare)6 Coaste De Porc Sau Cotlete De Porc Cu Os (8 Uncii Fiecare)
Echipamente pe care le vei folosi
Sare Cușer, împărțită, Plus Mai Mult Pentru StropireSare Cușer, împărțită, Plus Mai Mult Pentru Stropire
Cu Os, Pe Piele, Pulpe și Pulpe De PuiCu Os, Pe Piele, Pulpe și Pulpe De Pui
1 Recipient (8 Uncii) Topping Ușor Biciuit (cum Ar Fi Cool Whip®)1 Recipient (8 Uncii) Topping Ușor Biciuit (cum Ar Fi Cool Whip®)
1/4 Cană Caju Crude (opțional)1/4 Cană Caju Crude (opțional)
21
Adăugați ceapa; saut timp de 5 minute sau până devine translucid. Se amestecă în măruntaiele tocate rezervate și usturoi; saut 2 minute, amestecând constant. Cântăriți sau lingurați ușor făina într-o cană de măsurare uscată și nivelați cu un cuțit.
Ingrediente de care veți avea nevoie
1 Portocala, Coaja1 Portocala, Coaja
Lorann Bucătărie Profesională®Lorann Bucătărie Profesională®
20 De Felii Subțiri De Dovlecel20 De Felii Subțiri De Dovlecel
Echipamente pe care le vei folosi
Picături De Curcan PrăjitPicături De Curcan Prăjit
2 1/2 Cani De Supa De Pui, Plus Mai Mult Pentru A Slăbi și îngroșa Sosul2 1/2 Cani De Supa De Pui, Plus Mai Mult Pentru A Slăbi și îngroșa Sosul
22
Se presară făină peste amestecul de ceapă; se sotează 2 minute, amestecând frecvent.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Lorann Bucătărie Profesională®Lorann Bucătărie Profesională®
20 De Felii Subțiri De Dovlecel20 De Felii Subțiri De Dovlecel
23
Adăugați picături, restul de 1 1/2 căni de bulion și 1 cană de cidru de mere; aduceți la fierbere. Reduceți căldura și fierbeți până se reduce la 3 căni (aproximativ 15 minute). Se strecoară printr-o sită peste un castron și se aruncă solidele. Se amestecă coriandru tocat și suc de lămâie. Aruncați pielea de curcan; sculpta.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Cidru De MereCidru De Mere
1 Căpșună, Decojită1 Căpșună, Decojită
2 Linguri Plus 1-1/2 Lingurite Ulei De Masline2 Linguri Plus 1-1/2 Lingurite Ulei De Masline
4 Până La 5 Crenguțe Mici Sau 2 Până La 3 Mari De Rozmarin Proaspăt, Frunze Tăiate Mărunt4 Până La 5 Crenguțe Mici Sau 2 Până La 3 Mari De Rozmarin Proaspăt, Frunze Tăiate Mărunt
Ambalați Mazăre Crowder, Dezghețată Sau 1 Cutie (15-1/2 Uncii) Mazăre Cu Ochi Negri, ScursăAmbalați Mazăre Crowder, Dezghețată Sau 1 Cutie (15-1/2 Uncii) Mazăre Cu Ochi Negri, Scursă
Echipamente pe care le vei folosi
Cu Os, Pe Piele, Pulpe și Pulpe De PuiCu Os, Pe Piele, Pulpe și Pulpe De Pui
1 Recipient (8 Uncii) Topping Ușor Biciuit (cum Ar Fi Cool Whip®)1 Recipient (8 Uncii) Topping Ușor Biciuit (cum Ar Fi Cool Whip®)
24
Se servește cu sos.
Ingrediente de care veți avea nevoie
6 Catei Mari De Usturoi, Feliati Subtiri6 Catei Mari De Usturoi, Feliati Subtiri

Ingrediente

2376 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiricidru de merecidru de mere2Ceapa galbena medie, tocatacidru de merecidru de mere11 cană de mazăre, congelată sau conservată, așa cum este. Uscat, reconstituit. Proaspăt, par fiert.cârnați de porc fără învelișcârnați de porc fără înveliș2(iarnă)boabe de piper negru, zdrobiteboabe de piper negru, zdrobite1186 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtirizahăr brun ambalatzahăr brun ambalat1tăiat în bucăți de ½ inch (eu folosesc cotlet subțire de porc sau resturi de porc)Nucșoară suplimentară, opționalNucșoară suplimentară, opțional2(iarnă)6 coaste de porc sau cotlete de porc cu os (8 uncii fiecare)6 coaste de porc sau cotlete de porc cu os (8 uncii fiecare)2376 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtirifrunze de coriandrufrunze de coriandru596 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri1.13 uncii făină universală (aproximativ1.13 uncii făină universală (aproximativ3(iarnă)coriandru proaspăt tocatcoriandru proaspăt tocat3Mere de gală, sferturi și împărțiteMere de gală, sferturi și împărțite5cuișoare de usturoi, zdrobitecuișoare de usturoi, zdrobite01 cană de mazăre, congelată sau conservată, așa cum este. Uscat, reconstituit. Proaspăt, par fiert.coriandru măcinatcoriandru măcinat11 cană de mazăre, congelată sau conservată, așa cum este. Uscat, reconstituit. Proaspăt, par fiert.chimen măcinatchimen măcinat11 cană de mazăre, congelată sau conservată, așa cum este. Uscat, reconstituit. Proaspăt, par fiert.ardei roșu măcinatardei roșu măcinat1ardei jalape, sferturat longitudinalardei jalape, sferturat longitudinal796 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiricartofi rumeni, aproximativ 6 uncii fiecarecartofi rumeni, aproximativ 6 uncii fiecare11 kilogram de dovlecel,cartofi rumeni, aproximativ 6 uncii fiecarecartofi rumeni, aproximativ 6 uncii fiecare2(iarnă)suc proaspăt de lămâiesuc proaspăt de lămâie7106 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtirifără grăsimi, bulion de pui cu sodiu inferior, împărțitfără grăsimi, bulion de pui cu sodiu inferior, împărțit4736 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiriceapa tocataceapa tocata11 cană de mazăre, congelată sau conservată, așa cum este. Uscat, reconstituit. Proaspăt, par fiert.oregano uscatoregano uscat2ardei iute poblano, împărțiți, însămânțați și împărțițiardei iute poblano, împărțiți, însămânțați și împărțiți5kilogramecurcan proaspăt organiccurcan proaspăt organic7106 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri1 lingurita de sare afumata hickory1 lingurita de sare afumata hickory2Ceapa galbena medie, tocata1 lingurita de sare afumata hickory1 lingurita de sare afumata hickory
DificultateExpert
Gata În16 hrs, 6 m.
Porții12
Scor De Sănătate26
Tipuri De Feluri De MâncareMasa de pranzFelul principalMasa de seara
OcaziiZiua Recunoștinței
Plăcintă pecan
Umplutură de vită la cuptor
Dovleac ghindă cu umplutură de zmeură
Umplutura de cârnați și ierburi
Piure de cartofi mărar
Piure de cartofi cu rozmarin
Umplutura de castane de orez salbatic
Batoane de plăcintă cu dovleac
Piure de cartofi
Piure de cartofi cu spanac
Rețete înrudite
Fasole Chipotle și Orez
Linguine cremoasă cu scoici
Sandvișuri cu curcan la grătar
Muschiu de vita la gratar cu piure de sfecla aurie si branza albastra
Revista
Bile de hamburger cu slănină
Fasole Chipotle și Orez
Linguine cremoasă cu scoici
Paie de brânză
Sandvișuri cu curcan la grătar
Plăcintă pecan
Muschiu de vita la gratar cu piure de sfecla aurie si branza albastra
Rulouri cu scorțișoară cu nuci
Chiftele umplute cu mozzarella
Pansament pentru fermă I