Curcan de arțar sărat cu sos de smântână

Name: Curcan de arțar sărat cu sos de smântână
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 12
Cuisine: Global
Ingredients: 0 Bucăți de caramele Heath Bar cu 4 g de grăsime sau mai puțin pe porție (recomandat: amy's chunky tomate bisque); 1 Bucăți de caramele Heath Bar cu 4 g de grăsime sau mai puțin pe porție (recomandat: amy's chunky tomate bisque); 3 3 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm boabe de piper negru; 237 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil cola; 2 3 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm mazăre congelată; 1 2 lingurițe de pudră de usturoi uscat frecat salvie; 411 1 dovleac galben, tăiat în cuburi de 2,5 cm. bulion de pui fără grăsimi, mai puțin sodiu; 2 3 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm cimbru proaspăt tocat; 4 cuișoare de usturoi, tocate; 8 cuișoare de usturoi, zdrobite; 177 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil cartofi rumeni, aproximativ 6 uncii fiecare; 1 lămâie, feliată subțire; 118 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil sirop de arțar pur (de preferință grad B), plus 4 lingurițe pentru servire; 177 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil sirop de arțar pur (de preferință grad B), plus 4 lingurițe pentru servire; 2 ceapă, cantonată; 1 2 lingurițe de pudră de usturoi 1 recipient (7 uncii) ceapă tocată; 0 Bucăți de caramele Heath Bar pâine de o zi tăiată cuburi (cuburi de 1,2 cm), fără crustă; 5 kilograme curcan congelat proaspăt sau dezghețat; 8 Ceapa galbena medie, tocata vârfuri de patiserie - vârfuri rotunde #4; 237 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil 1 cană lapte integral sau smântână

Curcan de arțar sărat cu sos de smântână ar putea fi doar felul principal pe care îl căutați. Această rețetă fără gluten servește 12 și costă $2.63 pe portie. O porție din acest fel de mâncare conține în jur 72g de proteine, 19g de grăsime, și un total de 598 calorii. 1 persoană a făcut această rețetă și ar face-o din nou. Un amestec de sare, lămâie, condimente de pasăre și o mână de alte ingrediente sunt tot ce este nevoie pentru a face această rețetă atât de delicioasă. Pentru a consuma apa, puteți urma acest fel principal cu Pepene Verde-Piersici Slushies ca desert. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 45 minute. Cu o lingură scor de 68%, acest fel de mâncare este bun. Rețete similare includ Piept de curcan cu saramură de arțar cu sos de ciuperci, Curcan sărat cu soia și cidru pe Puncte de pâine prăjită cu sos de arțar-soia, și Piept de curcan prăjit, sărat, cu sos de arțar-Worcestershire și Pilaf de orez cu fructe și nuci.

Instrucțiuni

Pentru a prepara saramură, combinați primele 6 ingrediente într-un vas mare, amestecând până se dizolvă sarea.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Saramură

Sare

Echipamente pe care le vei folosi

Grăsime De Porc înapoi

Pentru a pregăti curcanul, îndepărtați și rezervați măruntaiele și gâtul din curcan. Clătiți curcanul cu apă rece; se usucă. Tăiați excesul de grăsime.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Toată Turcia

Apă

Adăugați curcan în oală, întorcându-vă la strat. Acoperiți și refrigerați 24 de ore, întorcându-vă ocazional.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Toată Turcia

Echipamente pe care le vei folosi

Grăsime De Porc înapoi

Preîncălziți cuptorul la 37

Echipamente pe care le vei folosi

Cuptor

Aduceți cola și 1/2 cană de sirop la fiert într-o cratiță mică; gatiti 1 minut.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Sirop

Cola

Echipamente pe care le vei folosi

Tigaie Cu Sos

Combinați cimbru, salvie, condimente și 1/2 linguriță de piper.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Condimente

Piper

Cimbru

1/2 Crenguță Rozmarin

Scoateți curcanul din saramură, aruncând saramura; se usucă. Începând de la cavitatea gâtului, slăbiți pielea de la sân și tobe introducând degetele, împingând ușor între piele și carne. Frecați amestecul de cimbru sub pielea slăbită; presărați în interiorul cavității corpului.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Copane De Pui

Toată Turcia

Saramură

Cimbru

Carne

Condimente Uscate Freca

Așezați 4 căței de usturoi și ceapă în cavitatea corpului. Legați capetele picioarelor împreună cu sfoară. Ridicați vârfurile aripilor în sus și peste spate; tuck sub curcan.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Cuișoare întregi De Usturoi

Ceapă

Toată Turcia

Echipamente pe care le vei folosi

Sfoară De Bucătărie

Așezați curcanul pe o tigaie pentru pui de carne acoperită cu spray de gătit. Introduceți un termometru pentru carne în partea cărnoasă a coapsei, asigurându-vă că nu atingeți osul.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Spray De Gătit

Toată Turcia

Carne

Echipamente pe care le vei folosi

Termometru De Bucătărie

Tigaie Pentru Pui

Coaceți la 375 timp de 45 de minute.

Echipamente pe care le vei folosi

Cuptor

Se toarnă amestecul de cola peste curcan; se acoperă cu folie.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Toată Turcia

Cola

Echipamente pe care le vei folosi

Folie De Aluminiu

Coaceți încă 1 oră și 45 de minute sau până când termometrul înregistrează 18

Echipamente pe care le vei folosi

Termometru De Bucătărie

Cuptor

Scoateți curcanul din tigaie, rezervând picături pentru sos.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Toată Turcia

Sos

Echipamente pe care le vei folosi

Tigaie

Așezați curcanul pe un platou. Acoperiți ușor cu folie; lăsați să stea 10 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Toată Turcia

Echipamente pe care le vei folosi

Folie De Aluminiu

Îndepărtați sfoara. Aruncați pielea.

Echipamente pe care le vei folosi

Sfoară De Bucătărie

Pentru a pregăti sosul, în timp ce curcanul se coace, combinați măruntaiele și gâtul rezervate și bulionul într-o cratiță; se aduce la fierbere. Acoperiți, reduceți căldura și fierbeți 45 de minute. Se strecoară amestecul printr-o strecurătoare într-un bol, aruncând solidele.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Toată Turcia

Bulion

Sos

Echipamente pe care le vei folosi

4 Cartofi Yukon Gold, Spălați și Tăiați Cubulețe De 3/4 Inci

Tigaie Cu Sos

Bol

Așezați o pungă de plastic cu fermoar în interiorul unei măsuri de sticlă cu 2 căni.

Echipamente pe care le vei folosi

Pungi Ziploc

Turnați picăturile de tigaie în pungă; lăsați să stea 10 minute (grăsimea se va ridica în vârf).

Echipamente pe care le vei folosi

Tigaie

Sigilați punga; tăiați cu atenție 1 colț inferior al sacului.

Scurgeți picăturile în tigaia broiler, oprindu-vă înainte ca stratul de grăsime să ajungă la deschidere; aruncați grăsimea.

Echipamente pe care le vei folosi

Tigaie Pentru Pui

Adăugați amestecul de bulion.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Bulion

Așezați tigaia pentru pui pe plită la foc mediu, răzuind tigaia pentru a slăbi bucățile rumenite.

Echipamente pe care le vei folosi

Tigaie Pentru Pui

Soba

Tigaie

Combinați laptele și amidonul de porumb într-un castron mic, amestecând bine cu un tel; se adaugă în tigaie. Se aduce la fierbere; gatiti 1 minut, amestecand continuu.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Amidon De Porumb