Crottins la cuptor cu Ciuperci sotate

Nu puteți avea niciodată prea multe rețete de garnitură, așa că încercați Crottinele coapte cu Ciuperci sotate. Această rețetă servește 8. O porție din acest fel de mâncare conține aproximativ 4G de proteine, 18g de grăsime, și un total de 228 calorii. Pentru $7.0 pe portie, această rețetă acoperă 16% necesarul zilnic de vitamine și minerale. Această rețetă este plăcută de 1 gurmanzi și bucătari. Un amestec de semințe de coriandru, morcov, oțet de sherry și o mână de alte ingrediente sunt tot ce este nevoie pentru a face această rețetă atât de delicioasă. Este o opțiune bună dacă urmați un vegetarian dieta. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 6 ore. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 46%. Acest scor este bun. Încercați Cartofi la cuptor cu Ciuperci sotate și iaurt, Cartofi Dulci La Cuptor Cu Șalotă Saut, Usturoi Și Ciuperci, și Saut Ciuperci Feliate pentru rețete similare.

Instrucțiuni

Încălziți 1 lingură de ulei într-o tigaie grea de 12 inci, la foc moderat, până când este fierbinte, dar nu fumează, apoi sotati o pătrime de ciuperci cu 1 lingură de eșalotă, 1/2 linguriță de usturoi, 1/2 lingură de unt, 1/2 lingură de cimbru, 1/4 linguriță de sare kosher și 1/8 linguriță de piper, amestecând, până când ciupercile sunt rumenite și fragede, aproximativ 3 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Sare Kosher

Ciuperci

Ceapă Eșalotă

Unt

Usturoi

Piper

Cimbru

Ulei De Gătit

Echipamente pe care le vei folosi

Tigaie

Transferați într-o tigaie superficială tapetată cu prosoape de hârtie (doriți aroma untului, dar nu grăsimea). Ștergeți tigaia. Saut ciuperci rămase cu condimente în 3 loturi în același mod, ștergând tigaie între loturi.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Ciuperci

Condimente

Unt

Echipamente pe care le vei folosi

Prosoape De Hârtie

Tava De Copt

Spălați prazul într-un castron cu apă rece, agitând apa pentru a slăbi orice nisip, apoi ridicați prazul și scurgeți-l într-o sită.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Apă

Praz

Echipamente pe care le vei folosi

Sita

Bol

Încălziți 2 linguri de ulei în tigaie curățată de 12 inci la foc moderat până când este fierbinte, apoi gătiți prazul, țelina, morcovul și lingurița rămasă sare kosher, amestecând ocazional, până când legumele se înmoaie, aproximativ 10 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Sare Kosher

Legume

Morcov

țelină

Praz

Ulei De Gătit

Echipamente pe care le vei folosi

Tigaie

Adăugați cățel de usturoi întreg, frunze de dafin și semințe de coriandru și gătiți, amestecând ocazional, până când legumele sunt foarte fragede, încă 8 până la 10 minute. Se amestecă ciupercile, bulionul, oțetul și buchetul garni și se fierbe 2 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Cuișoare întregi De Usturoi

Semințe întregi De Coriandru

Buchet Garni

Legume

Ciuperci

Frunze De Dafin

Oțet

Stoc

Se ia de pe foc și se amestecă restul de 1/4 cană de ulei.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Ulei De Gătit

Lăsați să stea 5 minute. Aruncați buchetul garni, frunza de dafin și cățelul de usturoi și condimentați cu sare și piper, apoi transferați amestecul într-o strecurătoare așezată peste un castron și lăsați să se scurgă 3 minute. Rezervă vinaigrette. (Veți avea aproximativ 3/4 cană.)

Ingrediente de care veți avea nevoie

Sare și Piper