Crostini de fasole albă cu castraveți picanți
Crostini de fasole albă cu castraveți picante ar putea fi doar Marea Mediterană rețeta pe care o căutați. Acest hor d ' oeuvre are 26 calorii, 1g de proteine, și 1g de grăsime pe porție. Pentru 8 cenți pe porție, această rețetă acoperă 1% necesarul zilnic de vitamine și minerale. Această rețetă servește 40. 1 persoană a făcut această rețetă și ar face-o din nou. Un amestec de baghetă groasă, oțet de vin, castraveți europeni și o mână de alte ingrediente sunt tot ce este nevoie pentru a face această rețetă atât de delicioasă. Este o opțiune bună dacă urmați un vegan dieta. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 45 minute. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 15%. Acest scor nu este atât de uimitor. Încercați Crostini De Fasole Albă, Crostini de anghinare proaspătă și fasole albă, și Kale, Fasole Albă Și Prosciutto Crostini pentru rețete similare.
Instrucțiuni
Puneți fasolea într-o cratiță medie și adăugați suficientă apă pentru a acoperi cu 2 inci.
Adăugați cei 2 căței de usturoi întregi, crenguțele de cimbru și frunza de dafin și aduceți la foc mic la foc moderat. Acoperiți parțial și fierbeți, amestecând ocazional, până când fasolea este fragedă, aproximativ 1 1/2 ore.
Aruncați crenguțele de cimbru și frunza de dafin.
Transferați fasolea, usturoiul și lichidul de gătit într-un robot de bucătărie și piure. Apăsați piureul printr-o strecurătoare grosieră într-un bol. Se amestecă uleiul de măsline și sucul de lămâie și se condimentează cu sare de masă și piper.
Întindeți feliile de castraveți într-un vas mare de copt din sticlă. Într-un castron, combinați usturoiul tocat cu oțetul, zahărul, sarea kosher și ardeiul roșu zdrobit; se amestecă pentru a dizolva zahărul și sarea.
Se toarnă pansamentul peste castravete și se aruncă. Se dă la frigider timp de 1 până la 2 ore, aruncând ocazional.
Chiar înainte de servire, întindeți fiecare felie de pâine prăjită cu piure de fasole albă și deasupra cu felii de castraveți. Aranjați crostini pe un platou și serviți.