Crema Catalana

Name: Crema Catalana
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 1 stick (2 inch) scorțișoară; 2 2 lingurițe boabe de piper măcinat coarsley mazăre congelată; 3 mari gălbenușuri de ou; 3 benzi (3 x 1 inch) fâșii de coajă proaspătă de lămâie; 0 Bucăți de caramele Heath Bar 5 bomboane de napolitană Necco, împărțite; 7 2 lingurițe boabe de piper măcinat coarsley zahăr, divizat; 473 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil 1 cană lapte integral sau smântână

Crema Catalanan este o fără gluten și vegetarian garnitură. Pentru 33 de cenți pe porție, această rețetă acoperă 5% necesarul zilnic de vitamine și minerale. O porție conține 145 calorii, 4G de proteine, și 5g de grăsime. Această rețetă servește 6. Mergeți la magazin și ridicați lapte, zahăr, sare și alte câteva lucruri pentru a-l face astăzi. Doar câțiva oameni au făcut această rețetă, iar 1 ar spune că a lovit locul. De la preparare la farfurie, această rețetă ia în jur 45 minute. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 24%. Acest scor este destul de rău. Rețete similare includ Crema Catalana, Catalană Cremă | Crèma Catalana, și Sherry crema Catalanan înghețată cu smochine cu miere.

Instrucțiuni

Încălziți laptele la foc mediu-mare într-o cratiță mică și grea la 180 sau până când se formează bule mici în jurul marginii (nu fierbeți).

Ingrediente de care veți avea nevoie

Prăjituri Cu Fulgi De Ovăz Cu Curmale, Mărunțite Grosier

Echipamente pe care le vei folosi

Nuci Pecan Tocate, Optional

Se ia de pe foc.

Adăugați coaja și scorțișoara; acoperiți și lăsați să stea 30 de minute. Aruncați coaja și scorțișoara.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Făină Universală, Plus Făină De Bancă

Jalapeno, Tăiat în Fâșii Subțiri

Combinați 1/4 cană de zahăr, amidon de porumb și sare într-un castron mic, amestecând bine cu un tel.

Ingrediente de care veți avea nevoie

6 Linguri De Unt Rece Nesarat, Taiat Bucati Mici Sau Ras

Fâșie De Coajă De Lămâie

5 Bomboane De Napolitană Necco, împărțite

Echipamente pe care le vei folosi

1 Pachet (3,3 Uncii) Amestec De Budincă De Ciocolată Albă Instant

Bomboanele Lui Peachie-o

Adăugați 1/4 cană de lapte în amestecul de zahăr, amestecând până se omogenizează. Întoarceți amestecul de lapte în tigaie; gatiti la foc mediu-mic 7 minute sau pana aproape gros, amestecand continuu cu un tel.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Fâșie De Coajă De Lămâie

Prăjituri Cu Fulgi De Ovăz Cu Curmale, Mărunțite Grosier

Echipamente pe care le vei folosi

1 Pachet (3,3 Uncii) Amestec De Budincă De Ciocolată Albă Instant

1 1/2 Căni De Ceapă Tocată (2 Cepe)

Așezați gălbenușurile de ou într-un castron mic. Se toarnă treptat o treime din amestecul de lapte fierbinte în gălbenușuri, amestecând constant cu un tel. Întoarceți cu grijă amestecul de gălbenuș în tigaie. Gatiti la foc mic 4 minute sau pana cand un termometru Inregistreaza 180, amestecand constant cu un tel. Împărțiți crema în mod egal între cupe de cremă de 6 (4 uncii); apăsați folie de plastic pe suprafața cremei. Se răcește cel puțin 4 ore.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Prăjituri Cu Ghimbir, împărțite

1 Gumă Mare Portocalie

Prăjituri Cu Fulgi De Ovăz Cu Curmale, Mărunțite Grosier

3/4 Cană Busuioc Proaspăt Tocat

Echipamente pe care le vei folosi

12 Fursecuri Oreo, Zdrobite, împărțite

Sos Iute Cu Ulei De Susan

1 Pachet (3,3 Uncii) Amestec De Budincă De Ciocolată Albă Instant

Bomboanele Lui Peachie-o

1 1/2 Căni De Ceapă Tocată (2 Cepe)

Îndepărtați plasticul; aruncați.

Presărați restul de 3 linguri de zahăr uniform peste creme. Ținând o lampă de bucătărie la aproximativ 2 inci de partea superioară a fiecărei cremă, încălziți zahărul, mișcând torța înainte și înapoi, până când zahărul este complet topit și caramelizat (aproximativ 1 minut).

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Gumă Mare Portocalie

Fâșie De Coajă De Lămâie

Echipamente pe care le vei folosi

Blow Torch