Ciocolată Mare Cupcakes

Ciocolată Mare Cupcakes
Ciocolata mare prajiturele ar putea fi doar desert pe care îl căutați. Această rețetă face 24 de porții cu 430 calorii, 5g de proteine, și 23g de grăsime fiecare. Pentru 76 de cenți pe porție, această rețetă acoperă 8% din necesarul zilnic de vitamine și minerale. Nu mulți oameni au făcut această rețetă, iar 1 ar spune că a lovit locul. Această rețetă este tipică bucătăriei americane. Mergeți la magazin și ridicați ouă, bicarbonat de sodiu, cupe de copt din hârtie și alte câteva lucruri pentru a le face astăzi. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 45 minute. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 18%. Acest scor este destul de rău. Încercați Valentine ' s surpriza ciocolata mare pălărie Cupcakes, Cupcakes cu ciocolată bogată în proteine cu glazură de fasole de vanilie cu unt de arahide, și Trufe sănătoase de ciocolată Fudge (fără zahăr, cu conținut scăzut de carbohidrați, cu conținut scăzut de grăsimi, cu conținut ridicat de fibre, cu conținut ridicat de proteine, fără gluten) pentru rețete similare.

Instrucțiuni

1
Preîncălziți cuptorul la 350 de grade.
Echipamente pe care le vei folosi
CuptorCuptor
2
Combinați cacao și 2 căni de apă clocotită într-un bol mare rezistent la căldură, amestecând până se amestecă și se omogenizează; se răcește complet. Bateți untul cu un mixer până la crem; adăugați treptat zahărul, bătând până la amestec.
Ingrediente de care veți avea nevoie
UntUnt
Pudră De CacaoPudră De Cacao
ZahărZahăr
ApăApă
Echipamente pe care le vei folosi
42 Lemn Dulce Snur Roșu42 Lemn Dulce Snur Roșu
BolBol
3
Adăugați ouă, câte 1 pe rând, bătând până se amestecă după fiecare adăugare.
Ingrediente de care veți avea nevoie
OuăOuă
4
Combinați făina și următoarele 3 ingrediente; adăugați la amestecul de unt alternativ cu amestecul de cacao, începând și terminând cu amestecul de făină. Bateți la viteză mică doar până se amestecă după fiecare adăugare. Se amestecă extractul de ciocolată.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Extract De CiocolatăExtract De Ciocolată
UntUnt
Pudră De CacaoPudră De Cacao
Făină Pentru Toate ScopurileFăină Pentru Toate Scopurile
5
Așezați căni de copt din hârtie în 2 (12 căni) tigăi de brioșă și înveliți cu spray de gătit; lingurați aluatul în Căni, umplând două treimi pline.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Spray De GătitSpray De Gătit
6
Coaceți timp de 12 până la 15 minute. Se răcește în tigăi pe rafturi de sârmă 10 minute; scoateți din tigăi și răciți complet.
Echipamente pe care le vei folosi
CuptorCuptor
7
Pentru a pregăti ganache, gătiți crema într-o cratiță grea de nonaluminiu la foc mediu, amestecând des, doar până când începe să aburească (nu fierbe); scoateți de pe foc.
Ingrediente de care veți avea nevoie
CremăCremă
Echipamente pe care le vei folosi
Tigaie Cu SosTigaie Cu Sos
8
Puneți ciocolata într-un bol de sticlă. Adăugați încet cremă fierbinte în ciocolată, bătând cu un bici până când ciocolata se topește și amestecul este bine amestecat. Amestecul se va îngroșa pe măsură ce se răcește. Face aproximativ 2 căni.
Ingrediente de care veți avea nevoie
CiocolataCiocolata
CremăCremă
Echipamente pe care le vei folosi
BatetiBateti
BolBol
9
Umpleți fiecare cupcake cu Ganache de ciocolată. Pentru a umple cupcakes, introduceți capătul unei linguri de lemn sau diblu în centrul cupcake-ului pentru a face o gaură. Umpleți o pungă de congelator din plastic cu fermoar cu umplutură. Folosiți foarfece sau foarfece de bucătărie pentru a tăia aproximativ 1/4 inch dintr-un colț al pungii; introduceți punga în gaura din cupcake. Strângeți ușor până când umplutura ajunge în partea de sus a fiecărui cupcake.
Ingrediente de care veți avea nevoie
CiocolataCiocolata
Tăiate în FeliiTăiate în Felii
Echipamente pe care le vei folosi
Lingura De LemnLingura De Lemn
Foarfece De BucătărieFoarfece De Bucătărie
10
Pentru a pregăti glazura de ciocolată, bateți primele 4 ingrediente la viteză medie cu un mixer electric până la crem. Adăugați treptat zahăr pudră, bătând la viteză mică până la amestecare. Bateți la viteză mare 2 minute sau până la crem. Face 3 cupe.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Glazura De CiocolataGlazura De Ciocolata
Zahăr PudrăZahăr Pudră
Echipamente pe care le vei folosi
Mixer De MânăMixer De Mână
11
Înghețați fiecare cupcake cu glazură de ciocolată folosind vârful metalic nr. 2D.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Glazura De CiocolataGlazura De Ciocolata
Tăiate în FeliiTăiate în Felii
12
Stropiți fiecare cu Ganache de ciocolată caldă și acoperiți cu 1 bilă de lapte malț.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Lapte Praf MalțLapte Praf Malț
CiocolataCiocolata
DificultateExpert
Gata În45 m.
Porții24
Scor De Sănătate2
Bucătăriiamerican
Tipuri De Feluri De MâncareAntipastiIncepatorGustareAntipasto
Revista