Cina in seara asta: spanac cu cartofi aurii
Cina în seara asta: spanacul cu cartofi aurii este un fără gluten, întreg 30 și vegan rețetă cu 4 porții. O porție din acest fel de mâncare conține aproximativ 8g de proteine, 8g de grăsime, și un total de 204 calorii. Pentru $1.41 pe portie, această rețetă acoperă 31% necesarul zilnic de vitamine și minerale. Această rețetă de la Serious Eats are 1 fani. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 45 minute. Dacă aveți la îndemână semințe de muștar, ulei vegetal, ghimbir și alte câteva ingrediente, îl puteți face. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 91%. Acest scor este minunat. Încercați Cina in seara asta: orz de sfeclă de aur "Risotto" cu Ricotta Salata, Cina în seara asta: varză de Bruxelles înăbușită cu slănină, stafide aurii și paste, și Cina în seara asta: Paste cu brânză elvețiană Sotată, stafide aurii și capere pentru rețete similare.
Instrucțiuni
Încălziți uleiul într-o oală grea la foc mediu și adăugați semințele de muștar. Se prăjesc până încep să apară, apoi se adaugă ceapa și ghimbirul și chili-ul proaspăt, dacă se folosește.
Se sotează, amestecând ocazional, până începe să se rumenească.
Între timp, aduceți o oală cu apă la fiert pentru spanac. Se curăță cartofii dacă se dorește și se toacă în bucăți.
Adăugați cartofii, pudra de chili (dacă folosiți), sarea și apa în oală. Aduceți focul la minim și acoperiți, gătind până când cartofii sunt aproape de moale. Se amestecă ocazional.
Între timp, albiți spanacul timp de 3-4 minute, apoi scurgeți și apăsați cât mai multă apă.
Când cartofii sunt aproape de moale, descoperiți și adăugați spanacul.
Adăugați mai multă apă dacă este necesar pentru a evita arderea. Continuați să gătiți până când cartofii sunt fragede, crescând căldura, dacă doriți, pentru a rumeni cartofii. Condimentează după gust cu sare și servește.