Churros cu ciocolată caldă condimentată

Name: Churros cu ciocolată caldă condimentată
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Spaniolă, european
Ingredients: 237 6 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri Lorann bucătărie profesională®; 710 6 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri ulei de canola (pentru prăjit); 6 Rubarbă, tocată proaspătă sau congelată Ciocolată Caldă Condimentată; 1 (poate fi sau trece) sare kosher grosieră; 4 mari crustă de plăcintă cu firimituri (Keebler); 2 (poate fi sau trece) scorțișoară măcinată; 2 (poate fi sau trece) Lemn dulce galben și verde; 59 6 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri (1/2 băț) unt nesărat; 237 6 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri 1 cană lapte integral sau smântână

Churros cu ciocolată caldă condimentată ar putea fi doar Europene rețeta pe care o căutați. O porție conține 321 calorii, 7g de proteine, și 24g de grăsime. Pentru 67 de cenți pe porție, veți obține un desert care servește 6. Mergeți la magazin și ridicați zahăr, ouă, sare kosher grosieră și alte câteva lucruri pentru a o face astăzi. 1 persoană a făcut această rețetă și ar face-o din nou. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 45 minute. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 28%. Acest scor nu este atât de uimitor. Încercați Churros cu zahăr condimentat și sos de ciocolată, Churros De Queso (Churros de brânză), și Churros con ciocolată pentru rețete similare.

Instrucțiuni

Bateți toate ingredientele într-un castron mediu pentru a amesteca.

Echipamente pe care le vei folosi

Bateti

Bol

Aduceți primele 4 ingrediente la fiert într-o cratiță medie grea, amestecând până când zahărul se dizolvă și untul se topește. Reduceți căldura la mediu-scăzut.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Unt

Zahăr

Echipamente pe care le vei folosi

Tigaie Cu Sos

Adăugați făină; se amestecă energic cu lingura de lemn până se formează masa de aluat strălucitor, aproximativ 1 minut.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Aluat

Făină Pentru Toate Scopurile

Echipamente pe care le vei folosi

Lingura De Lemn

Se transferă într-un castron mare; se răcește 5 minute. Folosind mixerul electric, bateți în ouă, câte 1; continuați să bateți până se formează pastă netedă, strălucitoare și lipicioasă. (Se poate face cu 2 ore înainte. Acoperiți și lăsați să stea la temperatura camerei.)

Ingrediente de care veți avea nevoie

Ouă

Echipamente pe care le vei folosi

Mixer De Mână

Bol

Încălziți uleiul într-o tigaie mare și grea la foc mediu până la 350 buc.F. lucrând în loturi, puneți aluatul în punga de patiserie prevăzută cu vârf mare de stea. Introduceți aluatul în ulei fierbinte în 3 panglici lungi de 1/2 până la 4 inci (folosiți cuțitul dacă este necesar pentru a tăia aluatul la capătul vârfului stelei) și lăsați aluatul să alunece în ulei. Se prăjesc churros până se rumenesc și se fierb în centru, aproximativ 2 minute pe fiecare parte.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Ulei De Gătit

Echipamente pe care le vei folosi

Sac De Patiserie

Tigaie

Cuțit

Transferați pe prosoape de hârtie. Se răcește 5 minute, apoi se aruncă zahărul de scorțișoară pentru a acoperi.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Zahăr Scorțișoară

Echipamente pe care le vei folosi

Prosoape De Hârtie

Se servește cald cu ciocolată caldă condimentată.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Ciocolată Caldă

Echipamente

Ingrediente

Porții:

2376 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri

Lorann bucătărie profesională®7106 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri

ulei de canola (pentru prăjit)6Rubarbă, tocată proaspătă sau congelată

Ciocolată Caldă Condimentată 1(poate fi sau trece)

sare kosher grosieră 4mari

crustă de plăcintă cu firimituri (Keebler)2(poate fi sau trece)

scorțișoară măcinată 2(poate fi sau trece)

Lemn dulce galben și verde 596 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri

(1/2 băț) unt nesărat 2376 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri

1 cană lapte integral sau smântână

Vin recomandat: Tempranillo, Grenache, Albarino

Spaniola funcționează foarte bine cu Tempranillo, Grenache și Albarino. Când împerecheați vinul cu mâncăruri spaniole, de ce să nu urmați regula 'ce crește împreună merge împreună'? Va recomandam albari pentru vin alb si garnachan si tempranillo pentru vin rosu. Hacienda Lopez De Haro Tempranillo cu un rating de 4, 8 din 5 stele pare un meci bun. Costă aproximativ 12 dolari pe sticlă.