Chowder de curcan cu orez sălbatic, Crimini și Pancetta

Name: Chowder de curcan cu orez sălbatic, Crimini și Pancetta
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 79 6 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri Lorann bucătărie profesională®; 59 6 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri (1/2 băț) unt; 2 morcovi, tăiați cubulețe; 2 tulpini de țelină, tocate; 355 6 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri boabe de porumb congelate; 1 Ceapa galbena medie, tocata 12 uncii crimini (baby bella) ciuperci, feliate (despre; 1 1 kilogram de dovlecel, rozmarin uscat zdrobit; 237 6 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri grele biciuire crema; 170 Nuci de orice fel (tocate) pachete pancetta feliată (slănină italiană), tăiată cubulețe; 8 Rubarbă, tocată proaspătă sau congelată Pătrunjel Italian proaspăt tocat; 0 (poate fi sau trece) (tub mare); 118 6 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri ceapă eșalotă tocate; 473 6 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri carne de curcan gătită tocată (rezervată din carcasă); 2 Ceapa galbena medie, tocata Turcia Stoc; 1 tăiat în bucăți de ½ inch (eu folosesc cotlet subțire de porc sau resturi de porc) 2 cutii de 15 uncii de hominy, scurse și clătite; 591 6 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri paste paccheri (tub mare) de aproximativ 2,5 inci lungime pe 2 inci lățime; 142 Nuci de orice fel (tocate) 3/4 cană orez sălbatic (aproximativ, clătit, scurs

Chowder de curcan cu orez sălbatic, Crimini și Pancetta ar putea fi doar felul principal pe care îl căutați. O porție din acest fel de mâncare conține aproximativ 26g de proteine, 34G de grăsime, și un total de 557 calorii. Această rețetă servește 8. Pentru $2.98 pe portie, această rețetă acoperă 26% necesarul zilnic de vitamine și minerale. Această rețetă este plăcută de 1 gurmanzi și bucătari. Un amestec de pătrunjel, sare, frișcă grea și o mână de alte ingrediente sunt tot ce este nevoie pentru a face această rețetă atât de aromată. Pentru a consuma frisca grea, puteți urma acest fel principal cu Shortcake de căpșuni de casă cu frișcă Grand Marnier ca desert. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 45 minute. Cu o lingură scor de 60%, acest fel de mâncare este solid. Încercați Supă De Orez Sălbatic, Curcan sălbatic cu orez sălbatic și umplutură de cireșe, și Supă de somon și orez sălbatic pentru rețete similare.

Instrucțiuni

Aduceți 2 1/2 căni de apă, orez și 1/4 linguriță de sare pentru a fierbe într-o cratiță medie. Reduceți căldura la minim, acoperiți și fierbeți până când orezul este fraged, dar încă ferm de mușcat, 45 până la 60 de minute (timpul va varia în funcție de varietatea orezului).

Ingrediente de care veți avea nevoie

Apă

Orez

Sare

Echipamente pe care le vei folosi

Tigaie Cu Sos

Se scurge; pus deoparte.

Încălziți uleiul într-o oală mare și grea la foc mediu.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Ulei De Gătit

Echipamente pe care le vei folosi

2 Linguri Ulei De Măsline, Plus 2 Linguri Ulei De Măsline (de Cea Mai Bună Calitate), Pentru Stropire

Adăugați pancetta și gătiți până se rumenesc, amestecând des, aproximativ 8 minute. Folosind lingura cu fante, transferați pancetta pe prosoape de hârtie pentru a se scurge.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1/2 Cană De Mazăre Cu Zahăr, Tăiată în Bucăți De 1 Inch

Echipamente pe care le vei folosi

Lingura Cu Fante

Prosoape De Hârtie

Adăugați ciupercile în oală și gătiți până începe să se rumenească, aproximativ 8 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Ciuperci

Echipamente pe care le vei folosi

2 Linguri Ulei De Măsline, Plus 2 Linguri Ulei De Măsline (de Cea Mai Bună Calitate), Pentru Stropire

Transferați în castron mediu.

Echipamente pe care le vei folosi

Bol

Adăugați unt în aceeași oală.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Unt

Echipamente pe care le vei folosi

2 Linguri Ulei De Măsline, Plus 2 Linguri Ulei De Măsline (de Cea Mai Bună Calitate), Pentru Stropire

Adăugați morcovi și țelină. Acoperiți; gatiti pana cand legumele incep sa se inmoaie, amestecand des, aproximativ 5 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Legume

Morcov

țelină

Adăugați șalotă; se amestecă până se înmoaie, aproximativ 2 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Ceapă Eșalotă

Se presară făină și se amestecă 1 minut. Întoarceți ciupercile în oală.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Ciuperci

Făină Pentru Toate Scopurile

Echipamente pe care le vei folosi

2 Linguri Ulei De Măsline, Plus 2 Linguri Ulei De Măsline (de Cea Mai Bună Calitate), Pentru Stropire

Se amestecă în stoc de curcan și rozmarin; se aduce la fierbere, amestecând ocazional. Reduceți căldura la mediu-scăzut, acoperiți parțial și fierbeți 15 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Turcia Stoc

Rozmarin

Adăugați orez, pancetta, carne de curcan și porumb în supă. Simmer pentru a amesteca arome, aproximativ 10 minute. Se amestecă smântâna. Condimentează după gust cu sare și piper. Faceți înainte: se poate face cu 3 zile înainte. Se răcește ușor. Se răcește descoperit până se răcește. Acoperiți și păstrați la rece. Reîncălziți la foc mediu înainte de servire.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Sare și Piper