Chip de ciocolată–Cannoli portocalii (Cannoli di Ricotta)

Name: Chip de ciocolată–Cannoli portocalii (Cannoli di Ricotta)
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 12
Cuisine: Global
Ingredients: 79 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil chipsuri de ciocolată miniaturale; 1 ou alb, ușor bătut; 355 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil făină universală; 1 Bucăți de caramele Heath Bar scorțișoară măcinată; 4 2 lingurițe boabe de piper măcinat coarsley coajă de portocală confiată, coajă tocată sau rasă fin de 2 portocale; 473 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil puneți ricotta proaspătă din lapte de oaie sau de vacă, scursă 1 oră în sită căptușită cu pânză de brânză; 177 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil zahăr extrafin; 1 1 lingură de oregano uscat fâșie de coajă de lămâie; 2 2 lingurițe boabe de piper măcinat coarsley unt nesărat răcit, tăiat în cuburi; 1 Oreos dublu umplut pudră de cacao neîndulcită; 1 Oreos dublu umplut nestle® toll house® bucăți de ciocolată semidulce; 2 Ceapa galbena medie, tocata Despre uleiul vegetal; 8 2 lingurițe boabe de piper măcinat coarsley limoncillo sau alt lichior de lămâie sau portocală

Chocolate Chip–Orange Cannoli (Cannoli di Ricotta) necesită aproximativ 45 minute de la început până la sfârșit. Această rețetă face 12 porții cu 314 calorii, 5g de proteine, și 18g de grăsime fiecare. Pentru $1.02 pe portie, această rețetă acoperă 4% necesarul zilnic de vitamine și minerale. Câțiva oameni au făcut această rețetă, iar 46 ar spune că a lovit locul. Dacă aveți la îndemână extract de vanillan, pudră de cacao, unt și alte câteva ingrediente, îl puteți face. Este adus la tine de Epicurious. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 16%. Acest scor nu este atât de super. Încercați Chip de ciocolată–Cannoli portocalii (Cannoli di Ricotta), Ricottan și Cannoli cu ciocolată, și Cannoli Desert Pizzan și ciocolată Cannoli Pizzettes pentru rețete similare.

Instrucțiuni

Faceți aluat

Ingrediente de care veți avea nevoie

Aluat De Pizza Preparat Din Magazin

Într-un castron mediu, amestecați făina, zahărul, cacao și scorțișoara. Folosind vârful degetelor sau blenderul de patiserie, amestecați untul până când amestecul seamănă cu făina grosieră. (Alternativ, pulsați în robotul de bucătărie.)

Ingrediente de care veți avea nevoie

Hârtie De Orez

1 Lămâie, Cu Coajă și 4 Răsuciri De Coajă De Lămâie

Hârtie De Orez

Prune Sau Alte Fructe Fierte

Fâșie De Coajă De Lămâie

Echipamente pe care le vei folosi

Roșii Heirloom, Tocate, Opțional

42 Lemn Dulce Snur Roșu

1 Pachet (3,3 Uncii) Amestec De Budincă De Ciocolată Albă Instant

Bomboanele Lui Peachie-o

Stropiți limoncillo peste amestec și amestecați ușor cu furculița până se încorporează.

Întoarceți aluatul pe o foaie de folie de plastic. (Aluatul va arăta în continuare oarecum uscat și sfărâmicios.) Adunați împreună în bilă, înfășurați în plastic și refrigerați 45 de minute până la 1 oră.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Aluat De Pizza Preparat Din Magazin

3/4 Cană Busuioc Proaspăt Tocat

Echipamente pe care le vei folosi

12 Fursecuri Oreo, Zdrobite, împărțite

Face umplere

În bolul mediu de amestecare, amestecați împreună ricotta, zahărul, chipsurile de ciocolată, coaja de portocală și vanilia. Se amestecă amestecul într-o pungă de patiserie prevăzută cu vârf rotund de 1/2 inch și se dă la frigider până când este gata de utilizare. (Umplerea poate fi făcută cu până la 1 zi înainte și refrigerată, acoperită.)

Ingrediente de care veți avea nevoie

Cheesecake Nou

Coaja De Portocala

1-1/2 Cani De Ardei Rosii Dulci Prajiti, Scursi Si Tocati Marunt

Bomboane De Napolitană Necco

Fâșie De Coajă De Lămâie

Echipamente pe care le vei folosi

(112 Până La 118 Grade F/44 Până La 48 Grade C)

300 De Grame (11 Uncii) De Ciocolată Cu Lapte, Tocată Uniform

Formați, prăjiți și umpleți cochilii

Ingrediente de care veți avea nevoie

(recomandat: Sos A1)

Tăiați aluatul în 4 bucăți uniforme. Pe suprafața ușor făinată, întindeți 1 bucată până la 1/8 inch grosime. Folosind tăietorul de prăjituri cu făină, tăiați 2 până la 3 runde din aluat.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Cană De Conserve De Căpșuni Smucker's® Sau Orice Conserve, Gem Sau Jeleu Smucker's®

Aluat De Pizza Preparat Din Magazin

Discuri De Acoperire Cu Bomboane Roșii și/sau Verzi, Opționale

Echipamente pe care le vei folosi

Bomboane Cu Aromă De Pepene Verde

Transferați rundele pe foaia de copt și păstrați-le acoperite cu folie de plastic.

Ingrediente de care veți avea nevoie

3/4 Cană Busuioc Proaspăt Tocat

Echipamente pe care le vei folosi

Un Praf De Fulgi De Ardei Rosu

12 Fursecuri Oreo, Zdrobite, împărțite

Rolați aluatul rămas și tăiați rondele în același mod, apoi adunați resturi, întindeți și tăiați din nou.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Aluat De Pizza Preparat Din Magazin

Discuri De Acoperire Cu Bomboane Roșii și/sau Verzi, Opționale

Umpleți vasul greu de 4 litri cu ulei până la adâncimea de 3 inci.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Ceapa Galbena, Curatata De Coaja, Taiata In Jumatate Si Taiata In Felii Groase De 1/2 Inch

Echipamente pe care le vei folosi

Crengute De Patrunjel Proaspat, Feliate Subtiri, Pentru Garnitura

Se încălzește la foc moderat până când termometrul înregistrează 375 F.

Echipamente pe care le vei folosi

Sos Iute Cu Ulei De Susan

Între timp, perie marginea de jos a 1 aluat rotund cu albus de ou. Înfășurați aluatul în jurul a 1 tub de cannoli cu capătul periat de albus de ou care se suprapune peste celălalt capăt și apăsați ușor marginile împreună pentru a sigila. Faceți încă 5 cochilii în același mod. (Păstrați rundele rămase acoperite cu plastic.)

Ingrediente de care veți avea nevoie

1/4 Cană Plus 1 Lingură Apă Rece, împărțită

(recomandat: Sos A1)

Aluat De Pizza Preparat Din Magazin

3/4 Cană Busuioc Proaspăt Tocat

Lucrând în 2 loturi, prăjiți cojile formate în ulei fierbinte până se rumenesc adânc, aproximativ 1 minut.

Ingrediente de care veți avea nevoie

(recomandat: Sos A1)

Ceapa Galbena, Curatata De Coaja, Taiata In Jumatate Si Taiata In Felii Groase De 1/2 Inch

Transferați pe placa căptușită cu prosop de hârtie pentru a se scurge și a se răci 5 minute. Stați tuburile în poziție verticală și atingeți ușor blatul pentru a slăbi cojile. Răsuciți matrițele pentru a îndepărta cojile.

Ingrediente de care veți avea nevoie

(recomandat: Sos A1)

Echipamente pe care le vei folosi

8 Bastoane De Brânză De 1 Uncie Ambalate Individual

Înfășurați aluatul rămas în jurul tuburilor și prăjiți în același mod. (Cojile pot fi făcute cu 1 zi înainte și depozitate la temperatura camerei, neumplute și neacoperite.)

Ingrediente de care veți avea nevoie

(recomandat: Sos A1)

Aluat De Pizza Preparat Din Magazin

3/4 Cană Busuioc Proaspăt Tocat

Când este gata de servit, țeavă de umplere în 1 capăt de coajă cannoli, umplere coajă la jumătate, apoi țeavă în celălalt capăt. Repetați pentru a umple cojile rămase. Praf cu zahăr de cofetărie și serviți imediat.

Ingrediente de care veți avea nevoie

(recomandat: Sos A1)

Fâșie De Coajă De Lămâie