Chili De Vită Roșie

Name: Chili De Vită Roșie
Prep time: 2 h 30 min
Cook time: 2 h 30 min
Total time: 2 h 30 min
Yield: 6
Cuisine: american
Ingredients: 1 parmezan ras chile poblano tocat fin cu seminte; 2 kg carne de vită rotundă de jos, tăiată în cuburi de 1/2 inch; 454 ardei habenero roșii întregi, scurse și curățate; 1 Ceapa galbena medie, tocata stoc de pui de casă, bulion conservat cu conținut scăzut de sodiu sau apă; 1 parmezan ras cascabel chile pulbere; 1 parmezan ras pasilla chile pulbere; 1 Oreos dublu umplut Noua pulbere mexicană chile; 1 parmezan ras piure de ardei chipotle; 118 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil Crema mexicană sau creme fraeche; 1 Crustă: firimituri de biscuiți graham 3 cartofi rumeni, tăiați în bucăți de 1 inch; 340 ardei habenero bere neagră; 4 cuișoare usturoi, tocat fin; 2 Crustă: firimituri de biscuiți graham chimen măcinat; 1 Oreos dublu umplut Habanero însămânțat și tocat; 1 jalapeno, însămânțat și tocat; 6 puțin dovlecel tocat Sare Kosher și piper negru proaspăt măcinat; 2 Crustă: firimituri de biscuiți graham sirop de arțar sau mai mult, după cum este necesar; 1 poblano, însămânțat și tocat; 1 lingura. otet de vin rosu ceapă roșie, tăiată fin; 2 Crustă: firimituri de biscuiți graham ciocolata semidulce tocata marunt; 1 Pasăre Thailandeză chile, însămânțată și tocată; 7 Crustă: firimituri de biscuiți graham canola sau ulei vegetal

Rețeta Chili de vită roșie poate fi făcută în aproximativ 2 ore și 30 de minute. Această rețetă servește 6 și costă 5,44 USD pe porție. Acest fel principal are 773 calorii, 75g de proteine, și 39G de grăsime pe porție. Este un scump rețetă pentru fanii mâncării americane. 17 persoane au fost impresionate de această rețetă. Este perfect pentru Super Bowl. Mergeți la magazin și ridicați pudra cascabel chile, carnea de vită rotundă de jos, piureul de ardei chipotle și alte câteva lucruri pentru a o face astăzi. Acesta este adus la tine de Foodnetwork. Cu o lingură scor de 91%, acest fel de mâncare este remarcabil. Rețete similare includ Chili De Vită Roșie, carnea de vită a tatălui + chili de vin roșu, și Al 10-lea concurs anual de Chili: intrare-Chili roșu.

Instrucțiuni

Urmăriți cum să faceți această rețetă.

Încălziți 2 linguri de ulei într-un cuptor olandez mare la foc mare.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 1/2 Kilograme De Brânză Tallegio, Tocată

Echipamente pe care le vei folosi

1 Baton De Unt, Plus 3 Linguri Topite Pentru Uns

Presărați carnea de vită cu sare și piper și adăugați o treime din carne în tigaie și sotati până se rumenesc pe toate părțile. Repetați cu uleiul și carnea, drenând orice exces de lichid din tigaie între loturi. Întoarceți carnea în tigaie, presărați chimenul și amestecați bine. Deglazați tigaia cu berea și aduceți la fierbere. Gatiti pana cand berea este aproape complet redusa.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Fripturi De Vită New York, Cu Os, Dacă Doriți

Ceapă Albă Sau Galbenă De Dimensiuni Medii, 1 Tăiată în Sferturi și 1 Tocată

Jalapeno, Tăiat în Fâșii Subțiri

Un Plic De 28 G De Mix De Ciocolată Caldă

2 Cepe Galbene Medii, Curățate, Tăiate în Jumătate și Tăiate în Felii Groase De 1/2 Inch

1 1/2 Kilograme De Brânză Tallegio, Tocată

Echipamente pe care le vei folosi

1 Cană Mix Pentru Prăjitură Galbenă

Scoateți carnea din tigaie și puneți-o deoparte.

Ingrediente de care veți avea nevoie

2 Cepe Galbene Medii, Curățate, Tăiate în Jumătate și Tăiate în Felii Groase De 1/2 Inch

Echipamente pe care le vei folosi

1 Cană Mix Pentru Prăjitură Galbenă

În aceeași tigaie, adăugați restul de 1 lingură de ulei în aceeași tigaie și apoi adăugați ceapa și gătiți la foc mediu până se înmoaie.

Ingrediente de care veți avea nevoie

2 Plicuri Goya Sazon Cu Coriandru și Annatto

1 1/2 Kilograme De Brânză Tallegio, Tocată

Echipamente pe care le vei folosi

1 Cană Mix Pentru Prăjitură Galbenă

Adăugați usturoiul și gătiți timp de 2 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Crumble De Carne Vegetariană Congelată

Adăugați ardeii habanero, pasărea Thailandeză, jalapeno și poblano și gătiți până se înmoaie, aproximativ 5 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

12 Până La 15 Roșii De Pădure, Spălate, Fără Coji De Hârtie

1 Lingură De Jalapeño, Feliat Subțire

Adăugați ardeiul ancho chile, pudra cascabel chile, piureul de ardei chipotle, pudra pasilla chile și pudra New Mexican chile și gătiți încă 2 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Ancho Ardei Iute

Ardei Chipotle In Sos Adobo, Tocat Marunt, Plus 2 Linguri Sos Adobo

Muschiu De Porc, Impartit In Jumatate

1 Linguriță De Oregano Uscat, Plus Mai Mult Pentru Stropire

Adăugați bulionul de pui și roșiile, dați la fiert și gătiți până se îngroașă ușor, 15 până la 20 de minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

(ficatul și Gâtul îndepărtate)

1/2 Kilogram De Brânză Cheddar Ascuțită, Tăiată Cubulețe

Puree cu un blender de imersie.

Echipamente pe care le vei folosi

Imersiune Blender

Adăugați carnea de vită înapoi în tigaie, reduceți focul la mediu, acoperiți și fierbeți până când chili-ul este gros și carnea de vită este fragedă, aproximativ 1 oră 15 minute. Dacă chili-ul are prea mult lichid, continuați să gătiți descoperit pentru a se îngroșa, aproximativ 15 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Cană De Usturoi Tocat

Jalapeno, Tăiat în Fâșii Subțiri

Echipamente pe care le vei folosi

1 Cană Mix Pentru Prăjitură Galbenă

Se ia de pe foc, se adaugă ciocolata și siropul de arțar și se amestecă până când ciocolata se topește și se combină și se reglează condimentele.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Sirop De Arțar Pur (de Preferință Grad B), Plus 4 Lingurițe Pentru Servire

Sezonul Goya

Batoane De Ciocolată Cu Lapte Fără Nuci

Se servește cu cremă de chimen prăjită.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Brânză Oaxacan, Separată în Fire Subțiri (poate înlocui Mozzarella)

Ceapă Albă Sau Galbenă De Dimensiuni Medii, 1 Tăiată în Sferturi și 1 Tocată

Așezați chimenul într-o tigaie mică de sote la foc mediu. Prăjiți până se rumenesc ușor.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Ceapă Albă Sau Galbenă De Dimensiuni Medii, 1 Tăiată în Sferturi și 1 Tocată

4 Până La 6 Piepți De Pui Cu Os și Piele

Echipamente pe care le vei folosi

1 Cană Mix Pentru Prăjitură Galbenă

Așezați într-un castron mic. Se amestecă crema și se condimentează cu sare și piper.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Fripturi De Vită New York, Cu Os, Dacă Doriți

Brânză Oaxacan, Separată în Fire Subțiri (poate înlocui Mozzarella)

Echipamente pe care le vei folosi

Vinegretă De Verjuic

Se pune într-o sticlă de stoarcere pentru servire.

Echipamente

1 Baton De Unt, Plus 3 Linguri Topite Pentru Uns

1 Cană Mix Pentru Prăjitură Galbenă

Imersiune Blender

Vinegretă De Verjuic

Ingrediente

Porții:

1parmezan ras

chile poblano tocat fin cu seminte 2kg

carne de vită rotundă de jos, tăiată în cuburi de 1/2 inch 454ardei habenero

roșii întregi, scurse și curățate 1Ceapa galbena medie, tocata

stoc de pui de casă, bulion conservat cu conținut scăzut de sodiu sau apă 1parmezan ras

cascabel chile pulbere 1parmezan ras

pasilla chile pulbere 1Oreos dublu umplut

Noua pulbere mexicană chile 1parmezan ras

piure de ardei chipotle 1181 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

Crema mexicană sau creme fraeche 1Crustă: firimituri de biscuiți graham

3 cartofi rumeni, tăiați în bucăți de 1 inch 340ardei habenero

bere neagră 4cuișoare

usturoi, tocat fin 2Crustă: firimituri de biscuiți graham

chimen măcinat 1Oreos dublu umplut

Habanero însămânțat și tocat 1

jalapeno, însămânțat și tocat 6puțin dovlecel tocat

Sare Kosher și piper negru proaspăt măcinat 2Crustă: firimituri de biscuiți graham

sirop de arțar sau mai mult, după cum este necesar 1

poblano, însămânțat și tocat 1lingura. otet de vin rosu

ceapă roșie, tăiată fin 2Crustă: firimituri de biscuiți graham

ciocolata semidulce tocata marunt 1

Pasăre Thailandeză chile, însămânțată și tocată 7Crustă: firimituri de biscuiți graham

canola sau ulei vegetal

Vin recomandat: Cava, Shiraz, Grenache

Cava, Shiraz și Grenache sunt alegerile mele de top pentru Chili Con Carne. Aceste roșii suculente nu au prea mult tanin (important pentru alimentele picante), dar un vin spumant precum cava poate îmblânzi căldura și mai bine. Ai putea încerca Juve & Camps Reserva de la Familia 40th Anniversary Cuvee Cava. Recenzenților le place destul de mult cu un rating de 4,7 din 5 stele și un preț de aproximativ 18 dolari pe sticlă.

Juve & Camps Reserva de la Familia 40 de ani Cuvee Cava

De culoare auriu pal, această Cava are arome de piersici albe coapte, baghetă prăjită cu note de citrice de lămâie și caise. Palatul este bogat și larg, cu arome de măr verde, ceai verde de iasomie și migdale prăjite. Acest brut nature cava este extrem de versatil, deoarece nu s-a adăugat nicio doză, astfel încât aciditatea și bulele vă curăță palatul după fiecare mușcătură. Mâncăruri recomandate: creveți cu usturoi, biban marinat miso, ton încrustat cu susan, pui tikka masala și Jamon Iberico.