Cheesecake cu mere caramel al vărului Johnnie

Cheesecake cu mere caramel al vărului Johnnie
Cheesecake-ul cu mere al lui Cousin Johnnie durează aproximativ 14 ore și 25 de minute de la început până la sfârșit. Pentru 1,57 USD per porție , această rețetă acoperă 9% din necesarul zilnic de vitamine și minerale. Această rețetă servește 16. O porție conține 671 de calorii , 8 g de proteine și 45 g de grăsimi . Va fi un succes la evenimentul tău de Halloween . Vă este adus de Foodnetwork. 11 persoane s-au bucurat că au încercat această rețetă. Dacă aveți la îndemână smântână, cremă de brânză, amidon de porumb și alte câteva ingrediente, o puteți face. Funcționează bine ca desert. Este o opțiune bună dacă urmați o dietă lacto ovo vegetariană . Cu un scor de 23% , acest fel de mâncare este destul de rău. Rețete similare includ Cheesecake Dip cu unt și caramel cu mere pentru petrecerea de toamnă cu mere , Cheesecake cu mere și caramel și Cheesecake cu mere .

Instrucțiuni

1
Preîncălziți cuptorul la 350 de grade F. Înfășurați strâns partea de jos și părțile laterale a unei tavi arcuite de 10 inci cu folie pentru a preveni umiditatea din baia de apă să se infiltreze în cheesecake
Ingrediente de care veți avea nevoie
Lingură Grămadă De Piper AlbLingură Grămadă De Piper Alb
Nonpareils Argintii, Pentru DecorareNonpareils Argintii, Pentru Decorare
Echipamente pe care le vei folosi
Arc De CiocolatăArc De Ciocolată
5 Cani De Piersici Proaspete Sau Congelate Feliate, Decongelate5 Cani De Piersici Proaspete Sau Congelate Feliate, Decongelate
2 Cesti De Orez Brun Fiert, Impartite2 Cesti De Orez Brun Fiert, Impartite
2
Într-un robot de bucătărie, amestecați firimiturile de biscuiți Graham, untul și zahărul. Apăsați amestecul în partea de jos și la jumătatea părților laterale ale tigaii pregătite.
Ingrediente de care veți avea nevoie
2 Pătrate De 1 Uncie De Ciocolată Semidulce2 Pătrate De 1 Uncie De Ciocolată Semidulce
3 Linguri De Ceai Tăiat Felii Subțiri, Doar Partea Verde3 Linguri De Ceai Tăiat Felii Subțiri, Doar Partea Verde
Smochine Uscate, Cu TulpinăSmochine Uscate, Cu Tulpină
Echipamente pe care le vei folosi
Nonpareils Argintii, Pentru DecorareNonpareils Argintii, Pentru Decorare
Ceai Verde Tăiat Felii Subțiri, Doar Partea VerdeCeai Verde Tăiat Felii Subțiri, Doar Partea Verde
3
Coaceți crusta timp de 10 minute, apoi scoateți-o din cuptor pentru a se răci complet.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Apă (70° Până La 80°)Apă (70° Până La 80°)
Echipamente pe care le vei folosi
2 Cesti De Orez Brun Fiert, Impartite2 Cesti De Orez Brun Fiert, Impartite
4
Într-un robot de bucătărie sau cu un mixer electric, amestecați crema de brânză, zahărul și amidonul de porumb până la omogenizare.
Ingrediente de care veți avea nevoie
2-1/2 Lingurițe Apă De Trandafiri, Opțional2-1/2 Lingurițe Apă De Trandafiri, Opțional
Forme De Prăjituri Stea și 2 Inchi)Forme De Prăjituri Stea și 2 Inchi)
Smochine Uscate, Cu TulpinăSmochine Uscate, Cu Tulpină
Echipamente pe care le vei folosi
Aproximativ 1,5 Uncii (43 De Grame) De ZahărAproximativ 1,5 Uncii (43 De Grame) De Zahăr
Nonpareils Argintii, Pentru DecorareNonpareils Argintii, Pentru Decorare
5
Adăugați smântâna, sucul de portocale și vanilia și amestecați până la omogenizare. Bateți ouăle, pe rând, amestecând până se omogenizează. *Notă pentru bucătar: este important să amestecați bine, fără cocoloașe, deoarece umplutura va avea o consistență mai fină când este coaptă.
Ingrediente de care veți avea nevoie
1/2 Cană Fructe Tartinabile 100% Afine1/2 Cană Fructe Tartinabile 100% Afine
Pâine Pumpernickel Feliată Gros, OpționalPâine Pumpernickel Feliată Gros, Opțional
Nonpareils Argintii, Pentru DecorareNonpareils Argintii, Pentru Decorare
1/2 Kilograme Felii, Piept De Curcan Taiat Gros Sau Rotisor, Tocat1/2 Kilograme Felii, Piept De Curcan Taiat Gros Sau Rotisor, Tocat
6
Turnați umplutura în crustă. Puneți o tavă de friptură pe un grătar în centrul cuptorului și transferați cheesecake-ul în tavă. Umpleți tava de prăjire cu apă fierbinte până la jumătatea părților laterale ale formei de prăjitură și acoperiți-o lejer cu folie.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Apă (70° Până La 80°)Apă (70° Până La 80°)
Lingură Grămadă De Piper AlbLingură Grămadă De Piper Alb
Echipamente pe care le vei folosi
Suplimentar Coajă De Lămâie Rasă, OpționalSuplimentar Coajă De Lămâie Rasă, Opțional
Brânză Ricotta Extra-fină Cu Lapte Integral (pentru A Rafina, Procesați într-un Robot De Bucătărie Timp De 1 Minut)Brânză Ricotta Extra-fină Cu Lapte Integral (pentru A Rafina, Procesați într-un Robot De Bucătărie Timp De 1 Minut)
5 Cani De Piersici Proaspete Sau Congelate Feliate, Decongelate5 Cani De Piersici Proaspete Sau Congelate Feliate, Decongelate
2 Cesti De Orez Brun Fiert, Impartite2 Cesti De Orez Brun Fiert, Impartite
7
Coaceți până când centrul se mișcă doar puțin când tava de tort este agitată, aproximativ 1 oră și 45 de minute. Verificați nivelul apei la aproximativ 1 oră la coacere, adăugând mai multă apă, dacă este necesar. Scoateți cu grijă tava din cuptor și transferați tava de tort pe un grătar pentru a se răci. Dați la frigider peste noapte.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Lingură Grămadă De Piper AlbLingură Grămadă De Piper Alb
Echipamente pe care le vei folosi
Frisca Indulcita Si Migdale Feliate Prajite, OptionalFrisca Indulcita Si Migdale Feliate Prajite, Optional
2 Cesti De Orez Brun Fiert, Impartite2 Cesti De Orez Brun Fiert, Impartite
Brânză Ricotta Extra-fină Cu Lapte Integral (pentru A Rafina, Procesați într-un Robot De Bucătărie Timp De 1 Minut)Brânză Ricotta Extra-fină Cu Lapte Integral (pentru A Rafina, Procesați într-un Robot De Bucătărie Timp De 1 Minut)
8
Topiți untul într-o tigaie mare la foc mare.
Ingrediente de care veți avea nevoie
3 Linguri De Ceai Tăiat Felii Subțiri, Doar Partea Verde3 Linguri De Ceai Tăiat Felii Subțiri, Doar Partea Verde
Echipamente pe care le vei folosi
Ceai Verde Tăiat Felii Subțiri, Doar Partea VerdeCeai Verde Tăiat Felii Subțiri, Doar Partea Verde
9
Adăugați merele și nucile pecan și gătiți, amestecând, până când sunt acoperite cu unt, aproximativ 2 minute.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Amestec De Slaw De Cole Tricolor MărunțitAmestec De Slaw De Cole Tricolor Mărunțit
3 Linguri De Ceai Tăiat Felii Subțiri, Doar Partea Verde3 Linguri De Ceai Tăiat Felii Subțiri, Doar Partea Verde
Decoratiuni De Desert Cu Ciocolata Si FriscaDecoratiuni De Desert Cu Ciocolata Si Frisca
10
Adăugați zahărul și amestecați până când zahărul se dizolvă și lichidul ajunge la fierbere, aproximativ 3 minute.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Smochine Uscate, Cu TulpinăSmochine Uscate, Cu Tulpină
11
Folosind o lingură cu fantă, transferați merele și nucile pecan într-un castron. Reduceți focul la mediu-mare și gătiți lichidul rămas, amestecând des, până când devine un chihlimbar adânc, aproximativ 6 minute.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Amestec De Slaw De Cole Tricolor MărunțitAmestec De Slaw De Cole Tricolor Mărunțit
Decoratiuni De Desert Cu Ciocolata Si FriscaDecoratiuni De Desert Cu Ciocolata Si Frisca
Echipamente pe care le vei folosi
Pâine Albă, Coaja îndepărtată și Tăiată în Cuburi De 1 InchPâine Albă, Coaja îndepărtată și Tăiată în Cuburi De 1 Inch
Frisca Indulcita Si Migdale Feliate Prajite, OptionalFrisca Indulcita Si Migdale Feliate Prajite, Optional
12
Scoateți tigaia de pe foc pentru a opri gătirea și adăugați smântâna. Aveți grijă, deoarece crema se poate stropi. Puneti tigaia pe foc si aduceti-o la fiert, amestecand continuu.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Lemn-dulce Roșu, împărțitLemn-dulce Roșu, împărțit
Echipamente pe care le vei folosi
Salata Goya Si Condimente De LegumeSalata Goya Si Condimente De Legume
Ceai Verde Tăiat Felii Subțiri, Doar Partea VerdeCeai Verde Tăiat Felii Subțiri, Doar Partea Verde
13
Scoateți sosul de pe foc și adăugați merele și nucile pecan. Se lasă să se răcească până se încălzește.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Amestec De Slaw De Cole Tricolor MărunțitAmestec De Slaw De Cole Tricolor Mărunțit
Decoratiuni De Desert Cu Ciocolata Si FriscaDecoratiuni De Desert Cu Ciocolata Si Frisca
1/2 Kg Tortellini Cu Brânză1/2 Kg Tortellini Cu Brânză
14
Întindeți uniform amestecul de mere și caramel peste partea de sus a cheesecake-ului. Se da la frigider pana este gata de servire. Folosiți un cuțit înmuiat în apă fierbinte pentru a tăia cheesecake.
Ingrediente de care veți avea nevoie
1/3 Cană Suc Proaspăt De Lămâie Cheie1/3 Cană Suc Proaspăt De Lămâie Cheie
Orez Brun Fiert, împărțitOrez Brun Fiert, împărțit
Amestec De Slaw De Cole Tricolor MărunțitAmestec De Slaw De Cole Tricolor Mărunțit
Lingură Grămadă De Piper AlbLingură Grămadă De Piper Alb
Echipamente pe care le vei folosi
1/4 Cană Carne De Porc Preparată1/4 Cană Carne De Porc Preparată

Vin recomandat: Recolta Târzie Riesling, Lambrusco Dolce, Sauternes

Late Harvest Riesling, Lambrusco Dolce și Sauternes sunt alegerile mele de top pentru Cheesecake. Vinurile albe de desert sunt o alegere sigură pentru cheesecake (fără ciocolată), dar un lambrusco dulce va fi atât de bun cu cheesecake-ul clasic cu căpșuni. Rieslingul Snake River Late Harvest, cu o evaluare de 5 din 5 stele, pare o potrivire bună. Costă aproximativ 16 dolari pe sticlă.
Snake River Riesling de recoltă târzie
Snake River Riesling de recoltă târzie
Făcut din strugurii lăsați să atârne pe viță de vie în podgoria noastră Arena Valley, Late Harvest Riesling este vinul nostru de desert original. Anul nostru 2011 are un nas de limead cu o notă de minerale și un final de miere. Savurați acest vin cu deserturi pe bază de fructe sau ca aperitiv răcoritor.
DificultateExpert
Gata În14 hrs, 25 m.
Porții16
Scor De Sănătate1
Tipuri De Feluri De MâncareDesert
OcaziiHalloween
Revista