Cel Mai Bun Piept De Curcan Sărat
Nevoie de o curs principal fără gluten? Cel mai bun piept de curcan sărat ar putea fi o rețetă extraordinară de încercat. Această rețetă face 8 porții cu 359 calorii, 49G de proteine, și 12g de grăsime fiecare. Pentru $2.99 pe portie, această rețetă acoperă 23% necesarul zilnic de vitamine și minerale. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 14 ore și 40 de minute. Această rețetă de la BettyCrocker.com are 1 fani. Un amestec de crenguțe de cimbru, ceapă, apă și o mână de alte ingrediente sunt tot ce este nevoie pentru a face această rețetă atât de delicioasă. Pentru a consuma zahărul, puteți urma acest fel principal cu Biscuiți De Zahăr Rafinat Din Grâu Integral Fără Zahăr ca desert. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 53%. Acest scor este solid. Rețete similare includ Piept De Curcan Sărat, Piept De Curcan Cu Lapte Bătut, și Piept De Curcan La Grătar.
Instrucțiuni
În recipient de 6 litri sau oală, amestecați apă, sare și zahăr; se amestecă până se dizolvă zahărul și sarea.
Adăugați curcan. Capac; refrigerați cel puțin 12 ore, dar nu mai mult de 24 de ore.
Încălziți cuptorul la 163°.
Scoateți curcanul din saramură, clătiți bine sub apă curentă rece și uscați-l.
Așezați ceapa pe centrul raftului într-o tigaie mare de prăjire superficială; acoperiți cu rozmarin, cimbru și frunze de dafin.
Așezați curcanul, cu pielea în sus, peste ceapă și ierburi.
Într-un castron mic, amestecați untul și vinul. Înmuiați pătratul de 16 inci de pânză de brânză în amestec de unt până când este complet saturat; acoperiți curcanul complet cu pânză de brânză. Prăjiți 1 oră 30 de minute.
Îndepărtați pânza de brânză.
Așezați ceapa și ierburile în tigaie cu picături dacă folosiți picături pentru a face sos (sau aruncați). Introduceți termometrul pentru carne rezistent la cuptor, astfel încât vârful să fie în cea mai groasă parte a curcanului și să nu atingă osul. Întoarceți pielea curcanului în jos. Prăjiți cu 30 până la 60 de minute mai mult sau până când termometrul citește 74°.