Ceapă Maui caramelizată și quesadillas de rață la grătar

Name: Ceapă Maui caramelizată și quesadillas de rață la grătar
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4
Cuisine: mexican
Ingredients: 237 6 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri 1 1/4 cană de zahăr brun (deschis sau închis, indiferent de ce ai); 1 (iarnă) Chorizo mexican (aproximativ 2 link-uri); 1 tăiat în bucăți de ½ inch (eu folosesc cotlet subțire de porc sau resturi de porc) coriandru proaspăt tocat; 2 sânii de rață întregi dezosați fără piele; 8 tortilla de făină; 4 crenguțe coriandru proaspăt; 237 6 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri brânză jalapeno Jack rasă; 1 var, sucit; 1 mango copt, decojit, însămânțat și tăiat în fâșii subțiri; 1 Ceapă Maui, feliată subțire, sotată până la maro auriu; 1 chili poblano prăjit, decojit, însămânțat și tăiat în fâșii subțiri; 1 mici ceapa rosie, taiata in inele subtiri si la gratar; 4 Rubarbă, tocată proaspătă sau congelată Sare și piper; 237 6 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri chipsuri de butterscotch și chipsuri de ciocolată semidulce

Niciodată nu poți avea prea multe rețete hor d ' oeuvre, asa ca da ceapa Maui caramelizate și quesadillas rață Barbeque un try. Această rețetă servește 4 și costă 5,51 USD pe porție. O porție conține 745 calorii, 38g de proteine, și 31g de grăsime. Dacă aveți cilantro, ceapă maui, tortilla de făină și alte câteva ingrediente la îndemână, o puteți face. Pentru a utiliza până suc de lămâie ar putea urma acest curs principal cu Suc De Afine-Portocale Slushee ca desert. 1 persoană a făcut această rețetă și ar face din nou. Această rețetă este tipică bucătăriei mexicane. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 66%. Acest scor este destul de bun. Încercați Baie De Ceapă Maui Caramelizată, Ceapă de grătar la grătar și quesadillas gouda afumată, și Carne de porc trasă și quesadillas de ceapă caramelizată pentru rețete similare.

Instrucțiuni

Pregătiți un fumător pentru fum rece.

Așezați sânii de rață pe un suport pentru fumători și puneți-l în fumător timp de 15 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Piept De Rață

Scoateți din fumător.

Într-un castron mic adăugați suc proaspăt de lămâie în smântână și amestecați. Condimentează cu sare, după gust și dă la frigider până este gata de servit.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Căpșună, Decojită

Chipsuri De Butterscotch și Chipsuri De Ciocolată Semidulce

1-uncie Muguri De Bambus, Tăiați în Sferturi

Echipamente pe care le vei folosi

1 Recipient (8 Uncii) Topping Ușor Biciuit (cum Ar Fi Cool Whip®)

Preîncălziți cuptorul la 350 de grade F.

Echipamente pe care le vei folosi

Pachet Porumb Congelat, Decongelat, Scurs

Așezați sânii de rață într-o tigaie rezistentă la cuptor și introduceți-o în cuptor. Friptură de rață timp de 10 minute sau până la mediu rare.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Piept De Rață

Rață întreagă

Echipamente pe care le vei folosi

Pachet Porumb Congelat, Decongelat, Scurs

Gutui - Curățați De Coajă, Fără Miez și Tăiați în Felii

Scoateți din cuptor și lăsați să se răcească.

Echipamente pe care le vei folosi

Pachet Porumb Congelat, Decongelat, Scurs

Folosind un cuțit ascuțit, tăiați pieptul de rață în bucăți de 1/2 inci.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Piept De Rață

Echipamente pe care le vei folosi

2 1/2 Cani De Supa De Pui, Plus Mai Mult Pentru A Slăbi și îngroșa Sosul

Așezați uleiul de canola într-o tigaie mare la foc mediu-mare.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Chorizo Mexican (aproximativ 2 Link-uri)

Echipamente pe care le vei folosi

Gutui - Curățați De Coajă, Fără Miez și Tăiați în Felii

Se adaugă rața tăiată cubulețe și se condimentează cu sare și piper. Se amestecă sosul de grătar și se aduce la fierbere și se îndepărtează imediat de pe foc.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Cană De Orez Sălbatic, Clătit Bine

Ardei Iute Verde Tocat** (3 Linguri Salsa Verde

Rață întreagă

Așezați 4 tortilla de făină pe o tăietură curată. Împărțiți amestecul de rață pe tortilla.

Ingrediente de care veți avea nevoie

4 Tortilla De Făină (6 Inci), La Temperatura Camerei

Rață întreagă

Echipamente pe care le vei folosi

Placă De Tăiere

Presărați ceapa Maui sotată, mango, chili poblano, ceapă roșie, brânză și cilantro uniform peste amestecul de rață. Acoperiți cu restul de 4 tortilla și periați fiecare parte cu ulei de canola. Aduceți o tigaie mare sau o tavă la foc mediu.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Brânză învechită Din Lapte De Vacă

Chorizo Mexican (aproximativ 2 Link-uri)

Ceapa Maui

Condimente Grecești (recomandat: Insulele Mirodeniilor)

4 Tortilla De Făină (6 Inci), La Temperatura Camerei

2 Linguri Plus 1-1/2 Lingurite Ulei De Masline

Sos De Afine, Pentru Servire

1 Ananas Alb Mare Sau Ananas Obișnuit

Rață întreagă

Echipamente pe care le vei folosi

Gutui - Curățați De Coajă, Fără Miez și Tăiați în Felii

Așezați 1 stivă de tortilla în tigaie sau tavă și gătiți până se rumenesc sau aproximativ 3 minute. Folosind o spatulă flip tortilla peste pentru a găti cealaltă parte.

Ingrediente de care veți avea nevoie

4 Tortilla De Făină (6 Inci), La Temperatura Camerei

Echipamente pe care le vei folosi

Gutui - Curățați De Coajă, Fără Miez și Tăiați în Felii

1 Litru (aproximativ 4 Căni) Smântână Groasă

Scoateți din tigaie și așezați pe placa de tăiere și tăiați-o în 6 pene.

Echipamente pe care le vei folosi

Placă De Tăiere

Gutui - Curățați De Coajă, Fără Miez și Tăiați în Felii

Așezați pe o farfurie caldă și tamponați smântână de var pe fiecare pană și garnisiți cu o crenguță de coriandru. Repetați cu stivele de tortilla rămase.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Chipsuri De Butterscotch și Chipsuri De Ciocolată Semidulce

2 Linguri Plus 1-1/2 Lingurite Ulei De Masline

4 Tortilla De Făină (6 Inci), La Temperatura Camerei

1 Uncie De Varză Mov, Tocată

Echipamente

1 Recipient (8 Uncii) Topping Ușor Biciuit (cum Ar Fi Cool Whip®)

Pachet Porumb Congelat, Decongelat, Scurs

Gutui - Curățați De Coajă, Fără Miez și Tăiați în Felii

2 1/2 Cani De Supa De Pui, Plus Mai Mult Pentru A Slăbi și îngroșa Sosul

Placă De Tăiere

1 Litru (aproximativ 4 Căni) Smântână Groasă

Ingrediente

Porții:

2376 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri

1 1/4 cană de zahăr brun (deschis sau închis, indiferent de ce ai)1(iarnă)

Chorizo mexican (aproximativ 2 link-uri)1tăiat în bucăți de ½ inch (eu folosesc cotlet subțire de porc sau resturi de porc)

coriandru proaspăt tocat 2

sânii de rață întregi dezosați fără piele 8

tortilla de făină 4crenguțe

coriandru proaspăt 2376 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri

brânză jalapeno Jack rasă 1

var, sucit 1

mango copt, decojit, însămânțat și tăiat în fâșii subțiri 1

Ceapă Maui, feliată subțire, sotată până la maro auriu 1

chili poblano prăjit, decojit, însămânțat și tăiat în fâșii subțiri 1mici

ceapa rosie, taiata in inele subtiri si la gratar 4Rubarbă, tocată proaspătă sau congelată

Sare și piper 2376 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri

chipsuri de butterscotch și chipsuri de ciocolată semidulce

Vin recomandat: Pinot Noir, Riesling, Trandafir Spumant

Mexican funcționează foarte bine cu Pinot Noir, Riesling, și spumante ros_loc. Vinurile albe acide, cum ar fi riesling sau roșii cu tanin scăzut, cum ar fi pinot noir, pot funcționa bine cu mâncărurile mexicane. Sparkling rossixt este și o pereche sigură. Un vin pe care l-ai putea încerca este Sandhi Sanford și Benedict Pinot Noir. Are 4,7 din 5 stele și o sticlă costă aproximativ 65 de dolari.