Cartofi umpluți Carbonara cu Pancetta crocantă

Name: Cartofi umpluți Carbonara cu Pancetta crocantă
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Mediterana, Italiană, european
Ingredients: 4 mari ouă, la temperatura camerei; 177 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil jumătate și jumătate; 4 creveți și cu vene Sare Kosher și piper negru proaspăt măcinat; 237 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil uncii pancetta, cubulete 1/4-inch (despre; 710 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil uncii parmezan, ras fin (despre; 1 kg cartofi roșii medii (aproximativ, curățați și uscați bine; 3 scallions, felii subțiri (părțile albe și verde închis păstrate separat)

Carbonara cartofi umpluți cu Pancettan crocant este un fără gluten farfurie. Această rețetă face 4 porții cu 702 calorii, 42G de proteine, și 30g de grăsime fiecare. Pentru $2.6 pe portie, această rețetă acoperă 33% din necesarul zilnic de vitamine și minerale. Dacă aveți ouă, parmezan, scallions și alte câteva ingrediente la îndemână, îl puteți face. Această rețetă este tipică bucătăriei mediteraneene. Un cuplu de oameni a făcut această rețetă, și 13 ar spune că a lovit la fața locului. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 45 minute. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 79%. Acest scor este destul de bun. Încercați Ouă Deviled Carbonara (Pancetta crocantă, grăsime de porc, chipsuri de parmezan și piper negru), Cartofi dulci umpluți cu Pancettan și Rabe de Broccoli, și Spaghete Carbonara cu praz și Pancetta pentru rețete similare.

Instrucțiuni

Preîncălziți cuptorul la 400 de grade F cu un suport setat pe raftul din mijloc.

Echipamente pe care le vei folosi

Pulpe și Picioare De Pui

Gatiti pancetta cu 1 lingura de apa intr-o tigaie mare la foc mediu pana cand este crocanta si cea mai mare parte a grasimii s-a topit, 10-12 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

2 Cepe Roșii Tăiate

1 Linguriță Amestec De Condimente Pentru Sazon

Echipamente pe care le vei folosi

Pecorino, Grosime De 1/4 Inch

Între timp, gătiți cartofii. Pierceți cartofii peste tot cu o furculiță și puneți-o într-o pungă mare de hârtie. Îndoiți partea superioară a pungii de mai multe ori. Cuptor cu microunde ridicat timp de aproximativ 15 minute, răsturnând cu atenție punga la fiecare 5 minute. Cartofii se fac odată ce un tester de tort sau un bivol străpunge cu ușurință carnea.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Cuvă PHILADELPHIA® Arpagic și Ceapă Tartinată Cu Brânză

Echipamente pe care le vei folosi

1/2 Cana Unt Nesarat (1 Baton), La Temperatura Camerei, Plus Mai Mult Pentru Periaj

Bomboane Air Head, Tăiate în Fâșii Subțiri

Scoateți cartofii din pungă și puneți-o pe o foaie de copt. Lăsați cartofii să se răcească timp de 5 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Cuvă PHILADELPHIA® Arpagic și Ceapă Tartinată Cu Brânză

Echipamente pe care le vei folosi

Un Praf De Fulgi De Ardei Rosu

Odată ce pancetta este crocantă, folosiți o lingură cu fante pentru a transfera pe o farfurie căptușită cu prosop de hârtie pentru a se scurge. Se amestecă jumătate și jumătate, un vârf de sare și 1/2 linguriță de piper în grăsimea topită.

Ingrediente de care veți avea nevoie

2 Cepe Roșii Tăiate

1 Tub Aluat De Pizza Preparat Din Magazin

5 Bomboane De Napolitană Necco, împărțite

Echipamente pe care le vei folosi

Ball® Sau Kerr® Pint Cu Capace și Benzi

Folosiți un cuțit ascuțit pentru a tăia o fantă longitudinală în centrul fiecărui cartof. Îndepărtați cu grijă carnea, lăsând aproximativ 1/2 inch în interior. Rezervați 1/2 cană din carnea de cartof pentru o altă utilizare.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Cuvă PHILADELPHIA® Arpagic și Ceapă Tartinată Cu Brânză

Echipamente pe care le vei folosi

Gumă De Fructe Cu Dungi Portocalii

Așezați carnea rămasă într-un vas de amestecare împreună cu amestecul jumătate și jumătate, 2 1/2 căni de parmezan, albușurile de scallion, jumătate din pancetta și un vârf mare de sare. Mash cu un masher de cartofi până la cea mai mare parte netedă. Condimentați cu sare și piper suplimentar, dacă este necesar.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Praz, Curățat și Tăiat Cubulețe Mari, Doar Partea Albă

2 Cepe Roșii Tăiate

3 Linguri Cremă De Brânză Redusă în Grăsimi

Ceașcă Piept De Curcan Gătit Mărunțit

Cuvă PHILADELPHIA® Arpagic și Ceapă Tartinată Cu Brânză

5 Bomboane De Napolitană Necco, împărțite

Echipamente pe care le vei folosi

Masher De Cartofi

(112 Până La 118 Grade F/44 Până La 48 Grade C)

Scoateți amestecul de piure de cartofi înapoi în piei. Faceți o fântână mare în fiecare cartof suficient de adânc pentru a ține un ou și a sparge un ou în fântână.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Cuvă PHILADELPHIA® Arpagic și Ceapă Tartinată Cu Brânză

Ulei De Prajit, De Preferat Canola

Coaceți până când oul abia începe să se stabilească, aproximativ 10 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Ulei De Prajit, De Preferat Canola

Echipamente pe care le vei folosi

Pulpe și Picioare De Pui

Scoateți cartofii și acoperiți ouăle cu parmezanul rămas. Treceți cuptorul la fiert și fierbeți până când ouăle nu se mai mișcă când agitați foaia de copt, 3 până la 5 minute, verificând frecvent.

Ingrediente de care veți avea nevoie

3 Linguri Cremă De Brânză Redusă în Grăsimi

Cuvă PHILADELPHIA® Arpagic și Ceapă Tartinată Cu Brânză

Zahăr Roșu Grosier