Cartofi prăjiți cu trufe Aioli

Name: Cartofi prăjiți cu trufe Aioli
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: american
Ingredients: 118 6 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri creme fraiche sau smântână; 118 6 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri pătrunjel proaspăt tocat; 59 6 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri rozmarin proaspăt tocat fin; 1 cuișoare mari usturoi, ras; 6 Rubarbă, tocată proaspătă sau congelată Sare Kosher și piper proaspăt măcinat; 1 Zest de lamaie; 118 6 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri 1 castravete englezesc, decojit, fără sămânță și feliat subțire; 680 Nuci de orice fel (tocate) cartofi mari roșii (aproximativ, curățați; 1 tăiat în bucăți de ½ inch (eu folosesc cotlet subțire de porc sau resturi de porc) ulei de trufe albe; 1 tăiat în bucăți de ½ inch (eu folosesc cotlet subțire de porc sau resturi de porc) ulei de trufe albe, pentru stropire; 6 Rubarbă, tocată proaspătă sau congelată Ulei vegetal, pentru prăjit

Nevoie de un garnitură vegetariană fără gluten și lacto ovo? Cartofii prăjiți cu trufe Aioli ar putea fi o rețetă remarcabilă de încercat. Această rețetă servește 6 și costă 1,68 USD pe porție. O porție din acest fel de mâncare conține aproximativ 3G de proteine, 25g de grăsime, și un total de 325 calorii. Nu multor oameni le-a plăcut cu adevărat acest fel de mâncare americană. 1 persoană a fost impresionată de această rețetă. Este adus la tine de Foodnetwork. Mergeți la magazin și ridicați creme fraiche, sare și piper kosher, coajă de lămâie și alte câteva lucruri pentru a le face astăzi. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 30 minute. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 37%. Acest scor este destul de rău. Rețete similare includ Cartofi Prăjiți Cu Dovlecei, Cartofi Prăjiți Cu Dovlecei, și Shoestring cartofi prajiti cu usturoi Dijon Mayo.

Instrucțiuni

Echipament Special: echipament Special: mandolin slicer

Încălziți 2 până la 3 inci de ulei într-o oală cu fund greu la 350 de grade F.

Ingrediente de care veți avea nevoie

4 Linguri De Unt, Tăiate în Cuburi De 1/2 Inch

Echipamente pe care le vei folosi

2 Linguri Ulei De Măsline, Plus 2 Linguri Ulei De Măsline (de Cea Mai Bună Calitate), Pentru Stropire

Tăiați cu grijă cartofii în șireturi (sau chibrituri) folosind o mandolină prevăzută cu cea mai îngustă lamă julienne (aproximativ 1/8 inch lățime). Clătiți bine cartofii tăiați într-un castron cu apă rece pentru a îndepărta amidonul de suprafață. Păstrați cartofii în apă până când sunteți gata să prăjiți.

Ingrediente de care veți avea nevoie

9 Căni De Cartofi Tăiați Felii

Amidon

1 Cerc De Tort De Carton (6 Inchi)

Echipamente pe care le vei folosi

Răsuciți Funii De Lemn Dulce

Bateți împreună maioneza, smântâna, uleiul de trufe, usturoiul, coaja de lămâie și sarea și piperul după gust într-un castron. Se dă la frigider sau se lasă deoparte până este gata de utilizare.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Cană De Roșii Uscate La Soare Dintr-un Borcan

Ulei De Trufe

Nonpareils Argintii

1 Castravete Englezesc, Decojit, Fără Sămânță și Feliat Subțire

Chipsuri De Butterscotch și Chipsuri De Ciocolată Semidulce

Buchet De Spanac Proaspăt (aproximativ

Echipamente pe care le vei folosi

Lamaie Proaspat Stors, Sau Dupa Gust

Răsuciți Funii De Lemn Dulce

Transferați cartofii pe o foaie de copt tapetată cu prosop de hârtie și uscați-i, cât de uscați îi puteți obține. Îmi place să folosesc și un prosop de bucătărie pentru asta; orice le face cele mai uscate.

Ingrediente de care veți avea nevoie

9 Căni De Cartofi Tăiați Felii

Echipamente pe care le vei folosi

Sopressata Dulce Uscata, Feliata, Pentru Servire

Glazură De Vanilie Pillsbury® Creamy Supreme®

Prăjiți șireturile în loturi până când cartofii sunt crocanți și devin un maro auriu frumos, 2 până la 3 minute pe lot. Pe măsură ce iese fiecare lot de cartofi prăjiți, transferați într-un castron mare de amestecare și aruncați cu câteva dintre ierburile tocate, un strop de ulei de trufe și sare după gust.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Ulei De Trufe

9 Căni De Cartofi Tăiați Felii

Bijol (amestec Cubanez De Condimente)