Carne De Vită Umplută Cu Homar Wellington

Nu puteți avea niciodată prea multe rețete de feluri principale, așa că încercați Wellington de vită umplute cu homar. Pentru $ 4.48 pe portie, această rețetă acoperă 22% necesarul zilnic de vitamine și minerale. Această rețetă face 14 porții cu 432 calorii, 34G de proteine, și 24g de grăsime fiecare. Această rețetă este tipică bucătăriei scoțiene. Doar câțiva oameni au făcut această rețetă, iar 9 ar spune că a lovit locul. Mergeți la magazin și ridicați sare, pesmet, crenguțe de cimbru și alte câteva lucruri pentru a o face astăzi. Pentru a consuma sarea, puteți urma acest fel principal cu Rețetă De Cifre De Afaceri Cu Mere ca desert. De la preparare la farfurie, această rețetă ia în jur 1 oră și 25 de minute. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 62%. Acest scor este bun. Încercați Filet de vită umplut cu homar, Carne De Vită Wellington, și Carne De Vită Wellington pentru rețete similare.

Instrucțiuni

Folosind foarfece de bucătărie, tăiați cojile de homar; îndepărtați cu grijă homarul și tocați. Într-o tigaie mică, combinați homarul, smântâna, cimbru, 1/4 linguriță sare și 1/8 linguriță piper. Se aduce la fierbere la foc mediu; gatiti 3-5 minute sau pana cand homarul este ferm si opac. Aruncați crenguțele de cimbru. Se amestecă firimiturile de pâine; se lasă deoparte să se răcească.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Pachet (12 Uncii) De Fasole Verde Proaspătă, Tăiată

2 Cesti Catei De Usturoi

La 1 Ananas (în Funcție De Mărime), Curățat și Tăiat în Bucăți De 1/2 Inch, Clătiți și Rezervați Frunzele Frumoase, Pentru Decor

8 (U-12) Creveți

1 Lingura Marsala Uscata

Cireșe Proaspete Rainier, Fără Sâmburi și Tăiate La Jumătate

1-uncie Muguri De Bambus, Tăiați în Sferturi

Echipamente pe care le vei folosi

Foarfece De Bucătărie

Gutui - Curățați De Coajă, Fără Miez și Tăiați în Felii

Faceți o fantă longitudinală în centrul filetului până la 1/2 in. de jos. Deschideți carnea astfel încât să fie plată.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Mango, Decojit și Tăiat Cubulețe Mici

Așezați amestecul de homar în centru. Închideți filetul; legați de mai multe ori cu sfoară de bucătărie.

Ingrediente de care veți avea nevoie

La 1 Ananas (în Funcție De Mărime), Curățat și Tăiat în Bucăți De 1/2 Inch, Clătiți și Rezervați Frunzele Frumoase, Pentru Decor

Echipamente pe care le vei folosi

Sfoară De Măcelar

Se presară cu sare și piper rămase.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Cană De Orez Sălbatic, Clătit Bine

Așezați filetul într-un 15-in uns. x 10-in. x 1-în. tava de copt; îndoiți capetele sub filet.

Echipamente pe care le vei folosi

2 Portocale Medii, Feliate și Tăiate în Jumătate

Se coace, neacoperit, la 475 km / h timp de 20-25 minute sau pana se rumeneste. Se răcește la temperatura camerei; se dă la frigider până se răcește.

Echipamente pe care le vei folosi

Pachet Porumb Congelat, Decongelat, Scurs

Pe o suprafață ușor făinată, desfășurați o foaie de foietaj; tăiați longitudinal de-a lungul unei linii de pliere, formând două dreptunghiuri.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Foi De Patiserie Cu Puf

Tăiați dreptunghiul mai mic într-un 6-in. x 3-în. dreptunghi; folosiți piesa rămasă pentru decorațiuni, dacă doriți. Umeziți un 6-in. marginea dreptunghiului mare cu apă. Atașați dreptunghi mai mic de-a lungul marginii, apăsând ușor pentru a sigila.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Lingurita De Sare Afumata Hickory

Rulează 2 in. mai lung decât filetul de pe fiecare parte.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Drajeuri Perle Albe

Transferați pe o foaie de copt unsă.

Echipamente pe care le vei folosi

Glazură De Vanilie Pillsbury® Creamy Supreme®

Periați cu albuș de ou.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Topping Bătut și Căpșuni Proaspete Feliate, Opțional

Scoateți și aruncați șirul de bucătărie din filet; așezați pe patiserie.

Echipamente pe care le vei folosi

Sfoară De Măcelar

Rulați aluatul foietaj rămas într-un dreptunghi de 8 in. wide și 5 în. mai lung decât filetul; așezați peste carne.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Foi De Patiserie Cu Puf

Mango, Decojit și Tăiat Cubulețe Mici

Drajeuri Perle Albe

Ungeți marginile de patiserie cu apă; pliați marginile sub carne. Cu un cuțit ascuțit, faceți patru tăieturi deasupra produselor de patiserie.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Lingurita De Sare Afumata Hickory

Mango, Decojit și Tăiat Cubulețe Mici

Echipamente pe care le vei folosi

2 1/2 Cani De Supa De Pui, Plus Mai Mult Pentru A Slăbi și îngroșa Sosul

Ungeți cu unt.

Ingrediente de care veți avea nevoie

2 Masline Umplute Cu Piment

Se coace, neacoperit, la 425, timp de 40 de minute (carnea va fi gătită până la coacere medie); acoperiți ușor cu folie pentru a preveni supra-rumenirea, dacă este necesar.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Mango, Decojit și Tăiat Cubulețe Mici

Echipamente pe care le vei folosi

Pachet Porumb Congelat, Decongelat, Scurs

4 Linguri Gem De Zmeura, Afine Sau Capsuni

Transferați pe un platou de servire.

Lăsați să stea 15 minute înainte de feliere.

Echipamente

Foarfece De Bucătărie

Gutui - Curățați De Coajă, Fără Miez și Tăiați în Felii

Sfoară De Măcelar

2 Portocale Medii, Feliate și Tăiate în Jumătate

Pachet Porumb Congelat, Decongelat, Scurs

Glazură De Vanilie Pillsbury® Creamy Supreme®

2 1/2 Cani De Supa De Pui, Plus Mai Mult Pentru A Slăbi și îngroșa Sosul

4 Linguri Gem De Zmeura, Afine Sau Capsuni

Ingrediente

Porții:

3(iarnă)

unt topit 1586 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri

pesmet uscat 1

albus de ou 1186 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri

grele biciuire crema 680Nuci de orice fel (tocate)

cozi de homar fiecare)11 kilogram de dovlecel,

piper, împărțit 490Nuci de orice fel (tocate)

pachet de patiserie congelată, dezghețată 2kg

friptură de vită 11 kilogram de dovlecel,

sare, împărțită 2

crenguțe proaspete de cimbru

Vin recomandat: Chablis, Chardonnay

Lobster funcționează foarte bine cu Chablis și Chardonnay. Chablis este perfect cu homar, dar un chardonny din alte regiuni este obligat să lovească și locul. Julien Brocard Chablis Boissonneuse cu un rating de 4 din 5 stele pare un meci bun. Costă aproximativ 35 de dolari pe sticlă.