Carne De Vită Barbacoa Tacos

Name: Carne De Vită Barbacoa Tacos
Prep time: 2 h 45 min
Cook time: 2 h 45 min
Total time: 2 h 45 min
Yield: 6
Cuisine: mexican
Ingredients: 2 grăsime de porc înapoi; 907 ardei habenero chuck de vită, tăiat în bucăți de 1 până la 2 inci; 6 puțin dovlecel tocat Piper negru proaspăt măcinat; 0 cp. legume (de exemplu, spanac) 1 jalapeno proaspăt întreg; 6 puțin dovlecel tocat Tortilla de porumb, încălzită și topping-uri asortate, pentru servire; 0 cp. legume (de exemplu, spanac) 1 pungă spanac proaspăt pre-spălat; 237 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil cilantro proaspăt tocat (frunze și tulpini); 8 cuișoare usturoi, necojit; 1 cp. legume (de exemplu, spanac) scorțișoară măcinată; 1 cp. legume (de exemplu, spanac) chimen măcinat; 8 ardei iute de guajillo uscați, cu tulpini și semințe; 6 puțin dovlecel tocat Sare Kosher; 2 roșii de prune, sferturi; 1 mici ceapă albă, tăiată în patru

Carne de vită Barbacoa Tacos este un fără gluten și fără lactate felul principal. O porție din acest fel de mâncare conține aproximativ 32g de proteine, 19g de grăsime, și un total de 363 calorii. Această rețetă servește 6. Pentru $ 1.96 pe portie, această rețetă acoperă 24% din necesarul zilnic de vitamine și minerale. Această rețetă este tipică bucătăriei mexicane. 4 persoane au făcut această rețetă și ar face din nou. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 2 ore și 45 de minute. Dacă aveți la îndemână usturoi, piper cayenne, piper și alte câteva ingrediente, îl puteți face. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 66%. Acest scor este destul de bun. Încercați Crock Pot Barbacoa Carne De Vită Tacos, Tacos Barbacoa De Vită Cu Aragaz Lent, și Aragaz Lent Barbacoa Tacos De Vită (Copycat Chipotle) pentru rețete similare.

Instrucțiuni

Încălziți o tigaie mare din fontă sau un cuptor olandez la foc mediu-mare.

Echipamente pe care le vei folosi

4 Căni De Brânză Pepper Jack Rasă, împărțite

Roșii Feliate, Opțional

Adăugați ardeii iute și gătiți, apăsându-i în jos cu o spatulă, 10 secunde pe fiecare parte; transferați pe o farfurie.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Cană De Usturoi Tocat

Echipamente pe care le vei folosi

4 Covrigei Mari Acoperiți Cu Iaurt

Adăugați roșiile, ceapa și usturoiul în tigaie și gătiți, amestecând o dată sau de două ori, până când legumele sunt carbonizate în pete, aproximativ 10 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Tortilla Galbenă De Porumb (15 Cm), încălzită

1/2 Kilogram De Brânză Cheddar Ascuțită, Tăiată Cubulețe

Usturoi Goya®

1-1/2 Lingurițe De Usturoi Tocat GOYA® Sau 3 Căței De Usturoi Proaspeți, Tocați Mărunt

Echipamente pe care le vei folosi

Roșii Feliate, Opțional

Cojiți usturoiul și transferați-l într-un blender împreună cu roșiile și ceapa (rezervați tigaia). Rupeți ardeii iute în bucăți și adăugați la blender împreună cu 1/2 cană de apă și 1 linguriță de sare; pulsează până se omogenizează. Se strecoară amestecul printr-o sită cu ochiuri fine în tigaie, apăsându-l cu spatele unei linguri.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1/2 Kilogram De Brânză Cheddar Ascuțită, Tăiată Cubulețe

1 Cană De Usturoi Tocat

Usturoi Goya®

1-1/2 Lingurițe De Usturoi Tocat GOYA® Sau 3 Căței De Usturoi Proaspeți, Tocați Mărunt

1 Cană De Orz Alb Perlat

1/2 Cană De Vin Dulce Marsala

Echipamente pe care le vei folosi

42 Lemn Dulce Snur Roșu

Roșii Feliate, Opțional

Cu Os, Pe Piele, Pulpe și Pulpe De Pui

Adăugați carnea de vită în tigaie și întoarceți-o pentru a acoperi sosul chile folosind clești. Gatiti la foc mediu-mare, rotind ocazional, pana cand incepe sa se formeze o crusta pe carne, aproximativ 10 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Cană De Usturoi Tocat

Sticlă De Sos Dulce-acrișor, împărțit

Jalapeno, Tăiat în Fâșii Subțiri

Apă Pentru A Permite

Echipamente pe care le vei folosi

Roșii Feliate, Opțional

4 Uncii De Brânză învechită De Lapte De Vacă De înaltă Calitate, Cum Ar Fi Brânza Flagship Beecher, Mărunțită

Presărați chimenul, scorțișoara și ardeiul cayenne și gătiți încă 1 minut. Între timp, piure 2 1/2 căni de apă, cilantro și cimbru în blender; se adaugă în tigaie împreună cu frunzele de dafin.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Jalapeno Proaspăt întreg

Grăsime De Porc înapoi

3 Linguri De Ulei Vegetal

înghețată De Vanilie și Nuci Pecan Suplimentare

Ceapă Albă Sau Galbenă De Dimensiuni Medii, 1 Tăiată în Sferturi și 1 Tocată

1/2 Varză Creață Feliată Mărunt

1 Cană De Orz Alb Perlat

Echipamente pe care le vei folosi

42 Lemn Dulce Snur Roșu

Roșii Feliate, Opțional

Reduceți căldura la minim. Acoperiți și fierbeți ușor până când carnea este foarte fragedă, aproximativ 2 ore, adăugând până la 1 1/2 căni de apă dacă sosul devine prea gros.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Sticlă De Sos Dulce-acrișor, împărțit

1 Cană De Orz Alb Perlat

Apă Pentru A Permite

Scoateți frunzele de dafin și condimentați cu sare și piper negru.

Ingrediente de care veți avea nevoie

4 Felii De Brânză Muenster, Tăiate în Jumătate

Grăsime De Porc înapoi

Serviți în tortilla cu toppinguri asortate.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Chiftele De Pui Vegetariene Congelate

Fotografie de Andrew Purcell

Echipamente

4 Căni De Brânză Pepper Jack Rasă, împărțite

Roșii Feliate, Opțional

4 Covrigei Mari Acoperiți Cu Iaurt

42 Lemn Dulce Snur Roșu

Cu Os, Pe Piele, Pulpe și Pulpe De Pui

4 Uncii De Brânză învechită De Lapte De Vacă De înaltă Calitate, Cum Ar Fi Brânza Flagship Beecher, Mărunțită

Ingrediente

Porții:

grăsime de porc înapoi 907ardei habenero

chuck de vită, tăiat în bucăți de 1 până la 2 inci 6puțin dovlecel tocat

Piper negru proaspăt măcinat 0cp. legume (de exemplu, spanac)

1 jalapeno proaspăt întreg 6puțin dovlecel tocat

Tortilla de porumb, încălzită și topping-uri asortate, pentru servire 0cp. legume (de exemplu, spanac)

1 pungă spanac proaspăt pre-spălat 2371 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

cilantro proaspăt tocat (frunze și tulpini)8cuișoare

usturoi, necojit 1cp. legume (de exemplu, spanac)

scorțișoară măcinată 1cp. legume (de exemplu, spanac)

chimen măcinat 8

ardei iute de guajillo uscați, cu tulpini și semințe 6puțin dovlecel tocat

Sare Kosher 2

roșii de prune, sferturi 1mici

ceapă albă, tăiată în patru

Vin recomandat: Pinot Noir, Riesling, Trandafir Spumant

Pinot Noir, Riesling, și Sparkling rossifix sunt alegerile mele de top pentru Mexican. Vinurile albe acide, cum ar fi riesling sau roșii cu tanin scăzut, cum ar fi pinot noir, pot funcționa bine cu mâncărurile mexicane. Sparkling rossixt este și o pereche sigură. Teutonic Gamay Pinot Noir Blend 1787 AD cu un rating de 4.6 din 5 stele pare a fi un meci bun. Costă aproximativ 30 de dolari pe sticlă.