Caponata de vinete și smochine

Name: Caponata de vinete și smochine
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 10
Cuisine: Global
Ingredients: 1 2 lingurițe de pudră de usturoi umăr; 0 Bucăți de caramele Heath Bar ardei roșu zdrobit; 454 1 dovleac galben, tăiat în cuburi de 2,5 cm. orzo sau paste în formă de orez; 118 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil smochine uscate de Calimirna, tocate mărunt (aproximativ 5 smochine întregi); 3 căței de usturoi, tocați; 1 Bucăți de caramele Heath Bar cartofi rumeni, aproximativ 6 uncii fiecare; 4 Bucăți de caramele Heath Bar suc proaspăt de lămâie, împărțit; 1 2 lingurițe de pudră de usturoi pătrunjel tocat; 59 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil nuci de pin prăjite; 2 3 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm ceapă eșalotă tocate; 118 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil parmezan proaspăt ras, plus coajă (opțional); 2 3 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm oțet de vin alb

Caponata de vinete și smochine ar putea fi doar garnitura pe care o căutați. O porție din acest fel de mâncare conține aproximativ 1g de proteine, 2G de grăsime, și un total de 45 calorii. Această rețetă servește 10 și costă 45 de cenți pe porție. Este o opțiune bună dacă urmați un fără gluten și vegan dieta. Doar câțiva oameni au făcut această rețetă, iar 1 ar spune că a lovit locul. Un amestec de nuci de pin, smochine calimyrna, vinete și o mână de alte ingrediente sunt tot ce este nevoie pentru a face această rețetă atât de aromată. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 45 minute. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 41%. Acest scor este solid. Încercați Caponata De Vinete, Caponata De Vinete, și Caponata De Vinete pentru rețete similare.

Instrucțiuni

Preîncălziți cuptorul la 45

Echipamente pe care le vei folosi

Cuptor

Împărțiți vinetele pe jumătate pe lungime.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Vinete

Așezați vinetele, tăiate cu părțile în jos, pe o foaie de copt acoperită cu spray de gătit.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Spray De Gătit

Vinete

Echipamente pe care le vei folosi

Foaie De Copt

Coaceți la 450 timp de 20 de minute sau până când vinetele sunt fragede și părțile tăiate se rumenesc.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Vinete

Echipamente pe care le vei folosi

Cuptor

Scoateți din cuptor; se răcește complet. Folosind o furculiță, îndepărtați cu grijă carnea de vinete de pe piele. Aruncați pielea; tăiați fin carnea și puneți-o într-un castron.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Vinete

Echipamente pe care le vei folosi

Bol

Cuptor

Încălziți o tigaie mare antiaderentă la foc mediu-mare. Acoperiți tigaia cu spray de gătit.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Spray De Gătit

Echipamente pe care le vei folosi

Tigaie

Adăugați șalotă și usturoi la tigaie; saut 2 minute sau pana cand se inmoaie. Se amestecă smochine, 1/2 cană apă, oțet, 1 lingură suc, zahăr, sare și piper. Se fierbe 5 minute sau până când lichidul aproape se evaporă.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Ceapă Eșalotă

Oțet

Usturoi

Piper

Suc

Zahăr

Apă

Smochine

Sare

Echipamente pe care le vei folosi

Tigaie

Se ia de pe foc. Se amestecă restul de 1 linguriță de suc, nuci de pin și pătrunjel.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Nuci De Pin

Pătrunjel

Suc

Notă de vin: Chardonnay în vârstă de stejar este dificil de asociat cu mâncarea, dar Caponata de vinete și smochine este perfectă cu aromele bogate ale vinului. Nucile prăjite și smochinele din farfurie sunt ecou în multe Chardonnays în vârstă de butoi, cum ar fi Chardonnay 2004 Voyager Estate toasty și picant (2 USD

Ingrediente de care veți avea nevoie

Chardonnay

Vinete

Smochine

Nuci

Vin

din Australia de Vest. Acest vin cu climă rece oferă, de asemenea, o mulțime de citrice și pepene galben, împreună cu aciditate strălucitoare. - Jeffery Lindenmuth

Ingrediente de care veți avea nevoie

Pepene Galben