Burtă De Porc Glazurată Cu Sos De Grătar Cu Ghimbir

Name: Burtă De Porc Glazurată Cu Sos De Grătar Cu Ghimbir
Prep time: 4 h 25 min
Cook time: 4 h 25 min
Total time: 4 h 25 min
Yield: 4
Cuisine: Grătar
Ingredients: 2 (iarnă) hartie neagra proaspat macinata, dupa gust; 118 6 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri Ball® sau Kerr® Pint cu capace și benzi; 4 pătrate Stridii sote sau cubulețe de pui fiert, pentru servire; 2 cuișoare usturoi, tocat; 2 (poate fi sau trece) ghimbir decojit tocat; 237 6 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri Cereale Crispix, zdrobite; 4 Rubarbă, tocată proaspătă sau congelată Sare Kosher; 1 1 kilogram de dovlecel, zahăr brun deschis ambalat; 1 (poate fi sau trece) pudră de muștar; 1 mare ceapa, cubulete; 3 (iarnă) sos de stridii; 454 Nuci de orice fel (tocate) burtă de porc, fără piele; 1 (poate fi sau trece) ulei de măsline, plus 2 linguri ulei de măsline (de cea mai bună calitate), pentru stropire; 1 tăiat în bucăți de ½ inch (eu folosesc cotlet subțire de porc sau resturi de porc) 2 cutii de 15 uncii de hominy, scurse și clătite; 4 Rubarbă, tocată proaspătă sau congelată Ulei vegetal, pentru periaj

Reteta burta de porc glazurate cu sos de gratar ghimbir ar putea satisface pofta ta American în aproximativ 4 ore și 25 de minute. Pentru $ 1.5 pe portie, veți obține o farfurie care servește 4. O porție din acest fel de mâncare conține în jur 12g de proteine, 78g de grăsime, și un total de 850 calorii. Este o opțiune bună dacă urmați un lactate gratuit dieta. Această rețetă este plăcută de 3 gurmanzi și bucătari. Poate fi savurat oricând, dar este deosebit de bun pentru Ziua Tatălui. Un amestec de ghimbir, sare kosher, usturoi și o mână de alte ingrediente sunt tot ce este nevoie pentru a face această rețetă atât de delicioasă. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 34%. Acest scor nu este atât de remarcabil. Încercați Burtă De Porc Glazurată Cu Citrice, Burtă De Porc Glazurată Cu Cafea-Piersică, și Bucăți de burtă de porc glazurate cu Bourbon pentru rețete similare.

Instrucțiuni

Se amestecă 2 lingurițe de sare și zahărul brun într-un castron. Frecați carnea de porc cu amestecul de zahăr brun. Acoperiți cu folie de plastic și refrigerați cel puțin 4 ore sau peste noapte.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Sifon Crema Dietetica

2 (1 1/4 Kg) Muschii De Porc Tăiați Complet, Tăiați în 8 Bucăți

(tub Mare)

Brânzeturi Amestecate Mărunțite, Cum Ar Fi Brânzeturile Pentru Tacos

Bagheta Cu Paine Frantuzeasca, Feliata Si Prajita

Echipamente pe care le vei folosi

Precum Brânzeturile Pentru Tacos

1 Recipient (8 Uncii) Topping Ușor Biciuit (cum Ar Fi Cool Whip®)

Încălziți uleiul vegetal într-o cratiță la foc mediu.

Ingrediente de care veți avea nevoie

2 Cutii De 15 Uncii De Hominy, Scurse și Clătite

Echipamente pe care le vei folosi

Sare Cușer, împărțită, Plus Mai Mult Pentru Stropire

Adăugați ceapa și gătiți până se înmoaie, aproximativ 5 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

20 De Felii Subțiri De Dovlecel

Adăugați fulgii de usturoi, ghimbir și ardei roșu și gătiți, amestecând, încă 2 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Ulei De Măsline, Plus 2 Linguri Ulei De Măsline (de Cea Mai Bună Calitate), Pentru Stropire

Buchet De Spanac Proaspăt (aproximativ

Amestec Tricolor De Slaw De Cole

Adăugați ketchup-ul, sucul de mere, sosul de stridii, oțetul, pudra de muștar și 1/4 linguriță de sare. Aduceți la foc mic și gătiți, amestecând ocazional, până când sosul se îngroașă, aproximativ 20 de minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Pudră De Muștar

Sos De Stridii

Ball® Sau Kerr® Pint Cu Capace și Benzi

Cereale Crispix, Zdrobite

1 Lingură Dijon Sau Muștar Integral

Piper Negru Proaspăt Măcinat (după Gust)

(tub Mare)

Se lasă să se răcească 15 minute, apoi se transferă într-un blender și se piurează până se omogenizează. Puneți deoparte aproximativ un sfert din sos pentru servire.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Piper Negru Proaspăt Măcinat (după Gust)

Echipamente pe care le vei folosi

42 Lemn Dulce Snur Roșu

Scoateți burta de porc din frigider cu aproximativ 30 de minute înainte de grătar. Preîncălziți un grătar la mediu, apoi pregătiți-vă pentru căldură indirectă: pentru gaz, opriți arzătoarele pe o parte. Pentru cărbune, împingeți cărbunii într-o parte.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Burtă De Porc

Echipamente pe care le vei folosi

Castane De Apă, Tăiate în Julienne

Așezați o tigaie de picurare sub grătarele de pe partea mai rece a grătarului.

Ingrediente de care veți avea nevoie

18 Creveți Colosali, Cu Coadă, Curățați și Devenați

Echipamente pe care le vei folosi

Castane De Apă, Tăiate în Julienne

Gutui - Curățați De Coajă, Fără Miez și Tăiați în Felii

Ungeți grătarele cu ulei vegetal.

Ingrediente de care veți avea nevoie

2 Cutii De 15 Uncii De Hominy, Scurse și Clătite

Echipamente pe care le vei folosi

Castane De Apă, Tăiate în Julienne

Așezați carnea de porc pe partea mai rece a grătarului (căldură indirectă) și gătiți, întorcându-se ocazional, până când furculița este fragedă, dar nu se destramă, 2 ore, 30 de minute până la 3 ore, perindând cu sosul ocazional în ultima oră de gătit. Mutați carnea de porc pe partea mai fierbinte a grătarului (căldură directă) și gătiți, întorcând și perindând cu mai mult sos, până când sunt glazurate și ușor carbonizate, încă aproximativ 5 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Piper Negru Proaspăt Măcinat (după Gust)

2 (1 1/4 Kg) Muschii De Porc Tăiați Complet, Tăiați în 8 Bucăți

Echipamente pe care le vei folosi

Castane De Apă, Tăiate în Julienne

Transferați pe o placă de tăiere și lăsați să se odihnească 20 de minute. Feliați burta de porc și serviți cu pâinea de porumb și sosul rezervat.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Burtă De Porc

Stridii Sote Sau Cubulețe De Pui Fiert, Pentru Servire

Piper Negru Proaspăt Măcinat (după Gust)

Echipamente pe care le vei folosi

Placă De Tăiere

Fotografie de Yunhee Kim

Echipamente

Precum Brânzeturile Pentru Tacos

1 Recipient (8 Uncii) Topping Ușor Biciuit (cum Ar Fi Cool Whip®)

Sare Cușer, împărțită, Plus Mai Mult Pentru Stropire

42 Lemn Dulce Snur Roșu

Castane De Apă, Tăiate în Julienne

Gutui - Curățați De Coajă, Fără Miez și Tăiați în Felii

Placă De Tăiere

Ingrediente

Porții:

2(iarnă)

hartie neagra proaspat macinata, dupa gust 1186 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri

Ball® sau Kerr® Pint cu capace și benzi 4pătrate

Stridii sote sau cubulețe de pui fiert, pentru servire 2cuișoare

usturoi, tocat 2(poate fi sau trece)

ghimbir decojit tocat 2376 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri

Cereale Crispix, zdrobite 4Rubarbă, tocată proaspătă sau congelată

Sare Kosher 11 kilogram de dovlecel,

zahăr brun deschis ambalat 1(poate fi sau trece)

pudră de muștar 1mare

ceapa, cubulete 3(iarnă)

sos de stridii 454Nuci de orice fel (tocate)

burtă de porc, fără piele 1(poate fi sau trece)

ulei de măsline, plus 2 linguri ulei de măsline (de cea mai bună calitate), pentru stropire 1tăiat în bucăți de ½ inch (eu folosesc cotlet subțire de porc sau resturi de porc)

2 cutii de 15 uncii de hominy, scurse și clătite 4Rubarbă, tocată proaspătă sau congelată

Ulei vegetal, pentru periaj

Vin recomandat: Zinfandel, Vin Roz

Vinul Zinfandel și vinul de la roscifto sunt opțiuni excelente pentru grătar. Un rostrixt este răcoritor la temperaturi calde și completează sosurile și frecările dulci și picante. Zinfandel este o alegere clasică de vin roșu pentru grătar, în special pentru coaste de porc și piept de vită. Un vin pe care l-ai putea încerca este Avanpostul Howell Mountain Zinfandel. Are 4,5 din 5 stele și o sticlă costă aproximativ 50 de dolari.