Burgeri de porc afumat cu chutney de mere și ceapă

Name: Burgeri de porc afumat cu chutney de mere și ceapă
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 6
Cuisine: american
Ingredients: 60 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil 2 lingurițe de sare fierbinte; 248 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil Ball® sau Kerr® Pint cu capace și benzi; 1 cp. legume (de exemplu, spanac) cârnați de porc fără înveliș; 6 soft burger buns, halved; 2 Crustă: firimituri de biscuiți graham pătrunjel proaspăt tocat cu frunze plate; 1 parmezan ras cimbru proaspăt tocat; 2 Crustă: firimituri de biscuiți graham cimbru proaspăt tocat; 3 cuișoare usturoi, tocat; 1 Granny Smith apple, peeled, cored and shredded; 2 Granny Smith apples, peeled, cored and diced into 1/4-to-1/2-inch pieces; 680 ardei habenero carne de porc măcinată; 1 Oreos dublu umplut cartofi rumeni, aproximativ 6 uncii fiecare; 6 creveți și cu vene Sare Kosher și piper negru proaspăt măcinat; 1 lasă Serving suggestion: Lettuce and sliced tomatoes; 3 Crustă: firimituri de biscuiți graham sirop de arțar pur (de preferință grad B), plus 4 lingurițe pentru servire; 6 creveți și cu vene Ulei de măsline, pentru stropire; 1 (vinete) ceapa, tocata marunt; 170 ardei habenero thinly sliced pancetta, finely diced; 227 ardei habenero cups shredded smoked mozzarella

Burgers de porc afumat cu chutney de mere și ceapă este o rețetă americană care servește 6. O porție din acest fel de mâncare conține aproximativ 36 g de proteine, 60 g de grăsimi și un total de 883 de calorii. Pentru 4,14 USD per porție, această rețetă acoperă 28% din necesarul zilnic de vitamine și minerale. Această rețetă este pe placul a 9 bucătari și bucătari. Mergeți la magazin și cumpărați oțet de mere, usturoi, piper și alte câteva lucruri pentru a le face astăzi. Funcționează bine ca fel principal. Vă este adus de Foodnetwork. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 1 oră și 30 de minute. Cu un scor de 65%, acest fel de mâncare este solid. Dacă vă place această rețetă, aruncați o privire la aceste rețete asemănătoare: burgeri murați cu ceapă-chutney, chutney cu mere și ceapă și burgeri cu carne de porc afumată cu fenicul și salată de varză roșie.

Instrucțiuni

Vezi cum se prepară această rețetă.

Pentru chutney: Aduceți merele, ceapa, sucul de mere, oțetul, siropul de arțar și cimbru la fiert la foc mediu-mare într-o cratiță medie. Reduceți focul și fierbeți până când lichidul aproape s-a evaporat și merele sunt moi, aproximativ 45 de minute. Se răcește și se condimentează cu sare și piper. Chutney-ul se poate face cu 1 zi înainte.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Mere Granny Smith, Decojite, Fără Miez și Tăiate Cubulețe în Bucăți De 1/4 Până La 1/2 Inch

Sugestie De Servire: Salata Verde Si Rosii

Sugestie De Servire: Frunze De Salata Verde Si Rosii Feliate

Sugestie De Servire: Salată Verde și Roșii Felii

6 Uncii Pancetta Feliată Subțire, Tăiată Mărunt

Panceta Feliată Subțire, Tăiată Mărunt

2 Căni De Mozzarella Afumată Mărunțită (8 Uncii)

Cești De Mozzarella Afumată Mărunțită

Echipamente pe care le vei folosi

450 G Cartofi Roșii Mici, Tăiați în Bucăți De 2,5 Cm

Pentru burgeri: Într-un castron mare, combinați brânza, pancetta, mărul, usturoiul, pătrunjelul, cimbru, sare și piper.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Fripturi De Vită New York, Cu Os, Dacă Doriți

2 Cuțite Generoase De Garam Masala

1/4 Cană De Grăsime De Porc

Tăiat în Cuburi De 2,5 Cm

Crumble De Carne Vegetariană Congelată

Pătrățele Fiecare) Glazură Albă De Bomboane, Tocată Grosier

1/2 Varză Creață Feliată Mărunt

Echipamente pe care le vei folosi

Cireșe Confiate Suplimentare

Adăugați carnea de porc și amestecați bine. Formați amestecul în 6 burgeri, fiecare cu diametrul de 4 1/2 inchi și grosime de 3/4 inci.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Fund Sau Spată De Porc Dezosată, Cu înțepătura De Grăsime Adânc întărită (aproximativ

Puneți o tigaie pentru grătar la foc mediu sau preîncălziți un grătar cu gaz sau cărbune. Ungeți grătarul cu spray de gătit cu ulei vegetal.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Panceta Feliată Subțire, Tăiată în Bucăți De 1/4 Inch

1 1/2 Kilograme De Brânză Tallegio, Tocată

Echipamente pe care le vei folosi

1 Ardei Gras Galben, Taiat In Treimi

Sambal (pastă De Usturoi și Chili)

Stropiți burgerii cu ulei. Gătiți la foc mic până când este fiert, timp de 10 minute pe fiecare parte. Hamburgerii sunt, de asemenea, gata atunci când un termometru pentru carne înregistrează 160 de grade F atunci când este introdus în partea laterală a burgerilor. Lăsați burgerii să se odihnească timp de 10 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

2 Cepe Galbene Medii, Curățate, Tăiate în Jumătate și Tăiate în Felii Groase De 1/2 Inch

1 1/2 Kilograme De Brânză Tallegio, Tocată

Echipamente pe care le vei folosi

Sos Iute Cu Ulei De Susan

Pune burgerii pe chifle și deasupra cu chutney.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Sugestie De Servire: Salată Verde și Roșii Felii

Bomboane Life Savers

Serviți cu frunze de salată verde și roșii feliate, dacă doriți.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Cană Piept De Curcan Gătit Mărunțit (6 Uncii)

Până La 6 Roșii Verzi Medii, Feliate Cu Grosimea De 1,2 Cm

Echipamente

450 G Cartofi Roșii Mici, Tăiați în Bucăți De 2,5 Cm

Cireșe Confiate Suplimentare

1 Ardei Gras Galben, Taiat In Treimi

Sambal (pastă De Usturoi și Chili)

Sos Iute Cu Ulei De Susan

Ingrediente

Porții:

601 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

2 lingurițe de sare fierbinte 2481 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

Ball® sau Kerr® Pint cu capace și benzi 1cp. legume (de exemplu, spanac)

cârnați de porc fără înveliș 6

soft burger buns, halved 2Crustă: firimituri de biscuiți graham

pătrunjel proaspăt tocat cu frunze plate 1parmezan ras

cimbru proaspăt tocat 2Crustă: firimituri de biscuiți graham

cimbru proaspăt tocat 3cuișoare

usturoi, tocat 1

Granny Smith apple, peeled, cored and shredded 2

Granny Smith apples, peeled, cored and diced into 1/4-to-1/2-inch pieces 680ardei habenero

carne de porc măcinată 1Oreos dublu umplut

cartofi rumeni, aproximativ 6 uncii fiecare 6creveți și cu vene

Sare Kosher și piper negru proaspăt măcinat 1lasă

Serving suggestion: Lettuce and sliced tomatoes 3Crustă: firimituri de biscuiți graham

sirop de arțar pur (de preferință grad B), plus 4 lingurițe pentru servire 6creveți și cu vene

Ulei de măsline, pentru stropire 1(vinete)

ceapa, tocata marunt 170ardei habenero

thinly sliced pancetta, finely diced 227ardei habenero

cups shredded smoked mozzarella

Vin recomandat: Merlot, Malbec, Zinfandel

Burgerul poate fi asociat cu Merlot, Malbec și Zinfandel. Merlot va fi perfect adecvat pentru un burger clasic cu topping-uri standard. Toppingurile mai îndrăznețe necesită vinuri mai îndrăznețe, cum ar fi un malbec sau un zinfandel piper. Vinul Marilyn Merlot cu 5 din 5 stele pare o potrivire bună. Costă aproximativ 50 de dolari pe sticlă.

Vin Marilyn Merlot

Culoarea vinurilor este vibrantă granat, iar aromele complexe de afine, anason și stejar prăjit lucrează în armonie pentru un vin demn de moștenirea sa. Alcoolul moderat, aromele moi de fructe și un final persistent fac din acest vin un însoțitor excelent cu alimente din multe bucătării.