Buche de Noel

Nu puteți avea niciodată prea multe rețete de garnituri, așa că încercați Buche de Noel. Această rețetă servește 12 și costă 1,37 USD pe porție. O porție din acest fel de mâncare conține în jur 6g de proteine, 31g de grăsime, și un total de 601 calorii. Nu mulți oameni au făcut această rețetă, iar 1 ar spune că a lovit locul. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 1 oră și 59 de minute. Mergeți la magazin și ridicați ROM, gălbenușuri de ou, albușuri de ou și alte câteva lucruri pentru a-l face astăzi. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 16%. Acest scor este destul de rău. Încercați B oktifche de No Oktifl, Buche de Noel, și Buche De Noel pentru rețete similare.

Instrucțiuni

Urmăriți cum să faceți această rețetă.

Echipament Special: 10 de 15-inch jelly-roll pan, unt și căptușite cu pergament cu unt

Ingrediente de care veți avea nevoie

(sau Alegerea Ta De Scorțișoară, Stafide, Măr Etc.)

Drajeuri Perle Albe

Echipamente pe care le vei folosi

Gutui - Curățați De Coajă, Fără Miez și Tăiați în Felii

Bateti albusurile si zaharul impreuna in vasul unui mixer electric. Puneți vasul peste apă fierbinte și bateți ușor până când zahărul este dizolvat și albușurile sunt fierbinți. Atașați vasul la mixer și bateți cu biciul la viteză medie până când se răcește. Treceți la paletă și bateți în untul înmuiat și continuați să bateți până când crema de unt este netedă. Se dizolvă cafeaua instant în lichior și se bate în cremă de unt.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Granule Suplimentare De Cafea, Zdrobite

Topping Bătut și Căpșuni Proaspete Feliate, Opțional

Topping Batut Si Cirese Maraschino Cu Tulpini, Optional

Lichior

Cireșe Proaspete Rainier, Fără Sâmburi și Tăiate La Jumătate

Lemn Dulce Galben și Verde

Paste Paccheri (tub Mare) De Aproximativ 2,5 Inci Lungime Pe 2 Inci Lățime

Echipamente pe care le vei folosi

Brânzeturi Amestecate Mărunțite, Cum Ar Fi Brânzeturile Pentru Tacos

42 Lemn Dulce Snur Roșu

Lamaie Proaspat Stors, Sau Dupa Gust

Cutie De Fasole Verde în Stil Francez, Scursă

Întoarceți stratul de genoise și îndepărtați hârtia. Inversați pe o bucată proaspătă de hârtie.

Întindeți stratul cu jumătate de cremă de unt. Folosiți hârtia pentru a vă ajuta să rotiți tortul într - un cilindru strâns

Ingrediente de care veți avea nevoie

Piper Negru Proaspăt Măcinat (după Gust)

Drajeuri Perle Albe

Se transferă pe foaia de copt și se dă la frigider cel puțin 30 de minute sau până se fixează. Rezervați crema de unt rămasă pentru exteriorul buche.

Echipamente pe care le vei folosi

Glazură De Vanilie Pillsbury® Creamy Supreme®

Combinați pasta de migdale și 1 cană de zahăr în vasul mixerului electric și bateți cu atașamentul paletei la viteză mică până când zahărul este aproape absorbit.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Pastă De Migdale

Lemn Dulce Galben și Verde

Echipamente pe care le vei folosi

Brânzeturi Amestecate Mărunțite, Cum Ar Fi Brânzeturile Pentru Tacos

Cutie De Fasole Verde în Stil Francez, Scursă

Adăugați restul de 1 cană de zahăr și amestecați până când amestecul seamănă cu firimituri fine.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Lemn Dulce Galben și Verde

Adăugați jumătate din siropul de porumb, apoi continuați să amestecați până când un pic de marțipan se ține împreună atunci când este stors, adăugând puțin sirop de porumb suplimentar, după cum este necesar; marțipanul din castron va apărea în continuare sfărâmicios.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Pachet (3 Uncii) Jumătăți De Nuci Pecan

Marțipan

Echipamente pe care le vei folosi

Cutie De Fasole Verde în Stil Francez, Scursă

Transferați marțipanul pe o suprafață de lucru și frământați până se omogenizează.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Marțipan

Rotiți 1/3 din marțipan într-un cilindru lung de 6 inci și tăiați în lungimi de 1 inch.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Marțipan

Drajeuri Perle Albe

Rotiți jumătate din lungimi în bile. Apăsați lungimile cilindrice rămase (tulpini) în bile (capace) pentru a face ciuperci. Smudge cu pudră de cacao. Pentru a face frunze de holly: frământați culoarea verde în 1/2 marțipanul rămas și rotiți-l într-un cilindru lung. Aplatizați cu spatele unei linguri, apoi slăbiți-o de pe suprafață cu o spatulă.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Lingură Colorant Alimentar De Catifea Roșie (cum Ar Fi Lorann Professional Kitchen®) Red Velvet Bakery Emulsion) Sau După Cum Doriți

Inele Subtiri De Ardei Rosu Dulce

Marțipan

Drajeuri Perle Albe

Echipamente pe care le vei folosi

1 Litru (aproximativ 4 Căni) Smântână Groasă

Tăiați în diamante pentru a face frunze sau folosiți un tăietor.

Pentru a face boabe holly: frământați culoarea roșie într-o bucată mică de marțipan.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Marțipan

Tarte Minuscule Acoperite Cu Roșu

Rulați în bile mici.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Drajeuri Perle Albe

Pentru a face conuri de pin, frământați pudra de cacao în marțipanul rămas. Împărțiți în jumătate și formați în 2 forme de con. Tăiați părțile laterale ale conurilor cu punctele unei foarfece.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Lingură Colorant Alimentar De Catifea Roșie (cum Ar Fi Lorann Professional Kitchen®) Red Velvet Bakery Emulsion) Sau După Cum Doriți

Marțipan

Echipamente pe care le vei folosi

Foarfece De Bucătărie

Desfaceți tortul. Tăiați capetele pe diagonală, începând tăieturile la aproximativ 2 centimetri distanță de fiecare capăt. Poziționați piesa tăiată mai mare pe buche aproximativ 2/3 în partea de sus. Acoperiți buche cu crema de unt rezervată, asigurându-vă că vă curbați în jurul butucului proeminent. Strângeți crema de unt cu o furculiță sau pieptene de decorare pentru a semăna cu coaja.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Scoarță

Transferați buche pe un platou și decorați cu marțipanul.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Marțipan

Presărați platoul și buche cu ușurință cu zahărul "zăpadă" al cofetarilor."

Ingrediente de care veți avea nevoie

La 2 Kiwi Mijlocii, Decojite și Feliate

Depozitare: Păstrați la temperatura camerei rece. Acoperiți resturile ușor și păstrați-le la temperatura camerei.

Setați rack în mijlocul cuptorului și preîncălziți la 400 de grade.

Echipamente pe care le vei folosi

Pachet Porumb Congelat, Decongelat, Scurs

Umpleți jumătate o cratiță medie cu apă și aduceți-o la fierbere la foc mare. Coborâți căldura, astfel încât apa să fiarbă.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Paste Paccheri (tub Mare) De Aproximativ 2,5 Inci Lungime Pe 2 Inci Lățime

Echipamente pe care le vei folosi

Sare Cușer, împărțită, Plus Mai Mult Pentru Stropire

Bateți ouăle, gălbenușurile, sarea și zahărul împreună în vasul unui mixer greu.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Lemn Dulce Galben și Verde

Soiuri De Ciuperci

(Keebler)

(tub Mare)

Echipamente pe care le vei folosi

42 Lemn Dulce Snur Roșu

Lamaie Proaspat Stors, Sau Dupa Gust

Cutie De Fasole Verde în Stil Francez, Scursă

Așezați peste tigaia cu apă fierbinte și bateți ușor până când amestecul este doar călduț, aproximativ 100 de grade (testați cu degetul). Atașați vasul la mixer și cu atașamentul de măturică, bateți la viteză medie-mare până când amestecul de ouă este răcit (atingeți exteriorul vasului pentru a spune) și triplat în volum.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Paste Paccheri (tub Mare) De Aproximativ 2,5 Inci Lungime Pe 2 Inci Lățime

(Keebler)

Echipamente pe care le vei folosi

42 Lemn Dulce Snur Roșu

Lamaie Proaspat Stors, Sau Dupa Gust

Cutie De Fasole Verde în Stil Francez, Scursă

Gutui - Curățați De Coajă, Fără Miez și Tăiați în Felii

În timp ce ouăle biciuiesc, amestecați făina, amidonul de porumb și cacao.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Cutie (12 Uncii) Sifon De Crema Dietetica

1 Lingură Colorant Alimentar De Catifea Roșie (cum Ar Fi Lorann Professional Kitchen®) Red Velvet Bakery Emulsion) Sau După Cum Doriți

Lorann Bucătărie Profesională®

(Keebler)

Cerneti 1/3 din amestecul de faina peste ouale batute. Folosiți o spatulă de cauciuc pentru a plia amestecul de făină, asigurându-vă că răzuiți până la fundul vasului la fiecare trecere prin aluat pentru a împiedica amestecul de făină să se acumuleze acolo și să facă bulgări. Repetați cu încă 1/3 din amestecul de făină și în final cu restul.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Lorann Bucătărie Profesională®

(Keebler)

Echipamente pe care le vei folosi

1 Litru (aproximativ 4 Căni) Smântână Groasă

Cutie De Fasole Verde în Stil Francez, Scursă

Răsturnați aluatul în tigaia pregătită și neteziți partea superioară.

Echipamente pe care le vei folosi

Gutui - Curățați De Coajă, Fără Miez și Tăiați în Felii

Coaceți genoise-ul timp de aproximativ 10 până la 12 minute sau până când se ridică bine, adânc și ferm la atingere. (Asigurați-vă că tortul nu se coace prea mult și devine prea uscat, altfel va fi greu de rulat.)

Ingrediente de care veți avea nevoie

Drajeuri Perle Albe

Echipamente pe care le vei folosi

Pachet Porumb Congelat, Decongelat, Scurs

Folosiți un cuțit mic pentru a desface tortul de pe părțile laterale ale tigaiei. Inversați tortul pe un suport și lăsați tortul să se răcească cu partea dreaptă în sus pe hârtie.

Echipamente pe care le vei folosi

2 1/2 Cani De Supa De Pui, Plus Mai Mult Pentru A Slăbi și îngroșa Sosul