Bruschetta de sardină, roșii și mentă la grătar

Reteta de Sardine la gratar, rosii si Bruschettan de menta este gata în aproximativ 1 oră și 15 minute și este cu siguranță o uimitoare lactate gratuit și pescatarian opțiune pentru iubitorii de mâncare mediteraneană. Această rețetă servește 8. O porție conține 537 calorii, 48G de proteine, și 30g de grăsime. Pentru $ 3.35 pe portie, această rețetă acoperă 32% din necesarul zilnic de vitamine și minerale. Acesta funcționează bine ca un hor d ' oeuvre destul de scump pentru Al Patrulea Iulie. 1 persoană a încercat și i-a plăcut această rețetă. Dacă aveți la îndemână rucola ușoară, piper, căței de usturoi și alte câteva ingrediente, o puteți face. Acesta este adus la tine de retetele mele. Cu o lingură scor de 87%, acest fel de mâncare este remarcabil. Rețete similare includ Bruschetta de sardină, roșii și mentă la grătar, Bruschetta De Roșii La Grătar, și Bruschetta De Roșii La Grătar.

Instrucțiuni

Curățați peștele, urmând pașii 1 și 2 din "Ați găsit peștele" de mai jos.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Bomboane De Caracatiță Brite

Combinați usturoiul, menta, sarea și piperul cu 1/3 cană de ulei într-un castron mare. Puneți jumătate într-un castron mediu.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Rondele De Ardei Banane Tocate Sau Ardei Iute Tocati De Orice Fel

1 Tub Aluat De Pizza Preparat Din Magazin

2 Catei De Usturoi (1 Tocat, 1 Intreg)

5 Bomboane De Napolitană Necco, împărțite

Ceapa Galbena, Curatata De Coaja, Taiata In Jumatate Si Taiata In Felii Groase De 1/2 Inch

Echipamente pe care le vei folosi

Bomboanele Lui Peachie-o

Adăugați sardine la castron mare și pat-le peste tot în afara și în cavități cu amestec de menta. Pune deoparte.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Sardine

2 Catei De Usturoi (1 Tocat, 1 Intreg)

Echipamente pe care le vei folosi

Bomboanele Lui Peachie-o

Grătar de căldură la mare (450 la 550).

Echipamente pe care le vei folosi

1/2 Cană Brânză Cheddar Mărunțită Pentru Tacos

Adăugați roșiile în bolul mediu cu 1 lingură. oțet. Întoarceți ușor pentru a acoperi.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Dovlecel, Tăiat în Bucăți De 1/4 Inch

1/4 Kilogram De Cartofi Cerați, Tăiați în Cuburi De 1/4 Inch

Echipamente pe care le vei folosi

Bomboanele Lui Peachie-o

Ungeți pâinea cu restul de 1 1/2 lingură. ulei.

Ingrediente de care veți avea nevoie

3/4 Kg De Cartofi Roșii Mici (aproximativ 5), Tăiați Felii

Ceapa Galbena, Curatata De Coaja, Taiata In Jumatate Si Taiata In Felii Groase De 1/2 Inch

Grătar de gătit cu ulei, folosind clești și un teanc de prosoape de hârtie cu ulei. Pește la grătar, acoperit, până când apar semne și peștele se eliberează atunci când este împins cu clești, 2 până la 3 minute; răsturnați ușor și gătiți cealaltă parte, aproximativ 2 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Bomboane De Caracatiță Brite

Discuri De Acoperire Cu Bomboane Roșii și/sau Verzi, Opționale

Ceapa Galbena, Curatata De Coaja, Taiata In Jumatate Si Taiata In Felii Groase De 1/2 Inch

Echipamente pe care le vei folosi

8 Bastoane De Brânză De 1 Uncie Ambalate Individual

1/2 Cană Brânză Cheddar Mărunțită Pentru Tacos

4 Uncii De Brânză învechită De Lapte De Vacă De înaltă Calitate, Cum Ar Fi Brânza Flagship Beecher, Mărunțită

Transferați peștele cu o spatulă largă pe o placă. Puneți pâinea la grătar, întorcându-se o dată, până când marginile se rumenesc, 1 până la 3 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

3/4 Kg De Cartofi Roșii Mici (aproximativ 5), Tăiați Felii

Bomboane De Caracatiță Brite

Echipamente pe care le vei folosi

4 Covrigei Mari Acoperiți Cu Iaurt

1/2 Cană Brânză Cheddar Mărunțită Pentru Tacos

File de pește (vezi pasul 4 de mai jos). Topiți fiecare pâine prăjită cu rucola, apoi o felie de roșii (lăsați sucurile în urmă), apoi un file de sardină. Se amestecă restul de 1 lingură. oțet în sucuri de roșii, lingurați puțin peste bruschetta (salvați restul pentru alte utilizări) și serviți imediat.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Piept De Pui La Rotisor

Sardine

1/4 Kilogram De Cartofi Cerați, Tăiați în Cuburi De 1/4 Inch

Dovlecel, Tăiat în Bucăți De 1/4 Inch

Pentru întindere Pe Pâine Prăjită Dacă Se Dorește

Bomboane De Caracatiță Brite

Ai găsit peștele ... și acum? Unele piețe le vor curăța pentru dvs., dar dacă nu, o puteți face singur destul de ușor-este nevoie doar de puțină practică.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Bomboane De Caracatiță Brite

SCALAȚI ȘI TĂIAȚI. Răzuiește ușor solzii cu vârful degetelor.

Echipamente pe care le vei folosi

Scară De Bucătărie

Tăiați ambele părți ale burții 1/4 in. de la margine, de la guler la coadă.

Curat. Scoateți intestinele; clătiți peștele în interior și în exterior. Tăiați aripioarele.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Bomboane De Caracatiță Brite

FILE (BRUT). Scor de pește tot drumul în jurul valorii de guler doar la os. Glisați degetul arătător în tăietură pe o parte a gulerului și degetul mijlociu în cealaltă parte. Glisați degetele de-a lungul coloanei vertebrale la coadă, trăgând fileurile libere.

Ingrediente de care veți avea nevoie

4 Cotlete De Porc Cu Os (1-1/2 Inch Grosime și 8 Uncii Fiecare)

Bomboane De Caracatiță Brite

Tăiați coada și scoateți oasele rămase.

FILE (GĂTIT). Faceți 3 tăieturi prin carne până la oase: de-a lungul coloanei vertebrale (pe o parte a acesteia), la guler și chiar deasupra cozii. Glisați cuțitul sub File pentru a-l elibera de coloana vertebrală și ridicați-l. Trageți coada și ridicați coloana vertebrală și capul pentru a elibera fileul de jos. Scoateți oasele rămase.

Echipamente pe care le vei folosi

Gumă De Fructe Cu Dungi Portocalii

Notă: găsiți acești pești mici la unele magazine alimentare, piețe de pește (poate fi necesar să le comandați) și piețe asiatice. Dacă locuiți lângă un oraș de coastă, mergeți la docuri-hamsiile proaspete și mirosul sunt adesea vândute ca momeală. Căutați pești cu ochi strălucitori, piele strălucitoare și o aromă ușoară. Sunt foarte perisabile, așa că planificați să le gătiți în aceeași zi.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Hamsii Proaspete

Bomboane De Caracatiță Brite

Echipamente

Bomboanele Lui Peachie-o

1/2 Cană Brânză Cheddar Mărunțită Pentru Tacos

8 Bastoane De Brânză De 1 Uncie Ambalate Individual

4 Uncii De Brânză învechită De Lapte De Vacă De înaltă Calitate, Cum Ar Fi Brânza Flagship Beecher, Mărunțită

4 Covrigei Mari Acoperiți Cu Iaurt

Scară De Bucătărie

Gumă De Fructe Cu Dungi Portocalii

Ingrediente

Porții:

4731 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

rucola pentru copii ușor ambalată 82 linguri butte topit

(1/2 în. gros) pâine ciabatta (6 oz. total)591 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

frunze de mentă proaspete feliate subțire 2mari

căței de usturoi, tocați 82 linguri butte topit

felii subțiri roșii coapte, medii de moștenire 1Bucăți de caramele Heath Bar

cartofi rumeni, aproximativ 6 uncii fiecare 4

sardine întregi sau macrou American (1 1/4 lbs. total)72 lingurițe boabe de piper măcinat coarsley

Despre uleiul de măsline extra-virgin, împărțit 1Bucăți de caramele Heath Bar

1 tub aluat de pizza preparat din magazin 22 lingurițe boabe de piper măcinat coarsley

oțet de sherry, împărțit

Vin recomandat: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir

Pinot Grigio, Gruener Veltliner și Pinot Noir sunt alegerile mele de top pentru Fish. Peștele este la fel de divers ca vinul, așa că este greu să culegi vinuri care merg cu fiecare pește. Un vin alb crocant, cum ar fi un pinot grigio sau gr Ouxlner Veltliner, se va potrivi oricărui pește alb delicat aromat. Peștele cărnos, puternic aromat, cum ar fi somonul și tonul, poate chiar să se ocupe de un vin roșu deschis, cum ar fi un pinot noir. Loveblock Pinot Gris cu un rating de 4.6 din 5 stele pare a fi un meci bun. Costă aproximativ 24 de dolari pe sticlă.

Loveblock Pinot Gris

Loveblock Pinot Gris este un auriu pal, cu indicii de verde. Vintage-ul din 2013 este un stil uscat, cu arome florale și un indiciu de ananas copt. Cerul gurii dezvăluie pere fiert în apă și portocaliu sânge, și se termină cu un dram de citrice, textura buna si gura bogat simt.