Broccoli-rabe și Ricotta Frittata
Broccoli-rabe și Ricotta Frittata ar putea fi doar felul principal pe care îl căutați. Această rețetă servește 4 și costă 1,44 USD pe porție. O porție din acest fel de mâncare conține aproximativ 20g de proteine, 22g de grăsime, și un total de 299 calorii. Este adus la tine de retetele mele. Este o opțiune bună dacă urmați un fără gluten, primar și דל פחמימות, dieta. 1 persoană a făcut această rețetă și ar face-o din nou. Dacă aveți broccoli rabe, ouă, ulei de măsline și alte câteva ingrediente la îndemână, îl puteți face. Pentru a consuma sarea, puteți urma acest fel principal cu Rețetă De Cifre De Afaceri Cu Mere ca desert. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 45 minute. În general, această rețetă câștigă o scor spoonacular bun de 58%. Rețete similare includ Broccoli-rabe și Ricotta Frittata, Salam-Broccoli Rabe Frittata, și Broccoli Rabe Și Frittata De Ceapă Caramelizată.
Instrucțiuni
Într-o oală mare cu apă clocotită, sărată, gătiți broccoli rabe până aproape fraged, aproximativ 3 minute.
Scurgere. Clătiți broccoli rabe cu apă rece și scurgeți bine.
Tăiați broccoli rabe în lungimi de 2 inci și dați deoparte.
Într-un castron mare, bateți ouăle cu ricotta și 1/4 linguriță fiecare din sare și piper.
Într-o tigaie antiaderentă din fontă medie sau rezistentă la cuptor, încălziți uleiul la foc moderat.
Adăugați usturoiul și gătiți, amestecând, până când este parfumat, aproximativ 30 de secunde.
Adăugați broccoli albit rabe și restul de 1/2 linguriță sare și 1/4 linguriță piper și gătiți, amestecând, timp de 2 minute.
Distribuiți uniform broccoli rabe în tigaie și apoi adăugați amestecul de ouă. Gatiti frittata, fara a amesteca, pana cand marginile incep sa se fixeze, aproximativ 2 minute.
Presărați parmezanul deasupra și coaceți până când este ferm, aproximativ 25 de minute.
Recomandare de vin: Prosecco, un vin spumant din regiunea Lombardia din Italia, face un acompaniament neașteptat la această frittata. Vinul are un gust crocant și aproape neutru, ceea ce îl face foarte versatil cu mâncarea. Bea-l dintr-un pahar, așa cum fac italienii.
Note: Broccoli rabe este, sincer, amar-de obicei atrăgător, dar uneori amărăciunea poate fi copleșitoare. Albirea legumelor în apă clocotită cu sare timp de câteva minute înainte de a continua cu rețeta îi temperează puterea. Trucul, folosit aici, poate fi aplicat la aproape orice fel de mâncare.