Scallops Provensale
Scallops provensale este un fără gluten, primar și întreg 30 rețetă cu 4 porții. O porție conține 67 calorii, 3G de proteine, și 2G de grăsime. Pentru $1.38 pe portie, această rețetă acoperă 9% necesarul zilnic de vitamine și minerale. 1 persoană a încercat și i-a plăcut această rețetă. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 28 minute. Dacă aveți la îndemână scoici de mare, sare, suc de lămâie și alte câteva ingrediente, îl puteți face. Este adus la tine de retetele mele. Luând în considerare toți factorii, această rețetă câștigă un scor spoonacular de 55%, ceea ce e bine. Încercați Scallops Fript Provensale, Coquilles St Jacques a la Provencale - scoici cu usturoi, și Lambcarre Provencale pentru rețete similare.
Instrucțiuni
Uscați scoicile cu prosoape de hârtie.
Încălziți uleiul într-o tigaie mare antiaderentă la foc mediu-mare.
Adăugați scoici în tigaie și gătiți 3 minute pe fiecare parte sau până se rumenesc.
Scoateți din tigaie, puneți deoparte și păstrați la cald.
Reduceți căldura la mediu; adăugați șalotă, ciuperci, sare și piper în tigaie și fierbeți 3 minute. Se amestecă usturoiul și pasta de roșii; gatiti 1 minut, amestecand des.
Adăugați roșiile și cimbru. Reduceți căldura la minim și fierbeți 6 minute, amestecând des.
Întoarceți scoicile în tigaie și gătiți 2 până la 3 minute sau până când sunt bine încălzite. Se amestecă busuiocul și sucul de lămâie.
Vin recomandat: Chardonnay, Chenin Blanc, Pinot Noir
Scoici în meniu? Încercați să împerecheați cu Chardonnay, Chenin Blanc și Pinot Noir. Chardonnay și chenin blanc sunt chibrituri excelente pentru scoici la grătar sau prăjite. Dacă scoicile dvs. sunt asortate cu slănină sau alte mezeluri, încercați un pinot noir ușor răcit. Ai putea încerca Xavier Monnot Bourgogne Les Grandes Coutures Chardonnay. Recenzenților le place destul de mult cu un rating de 4,2 din 5 stele și un preț de aproximativ 30 de dolari pe sticlă.
![Xavier Monnot Bourgogne Les Grandes Coutures Chardonnay]()
Xavier Monnot Bourgogne Les Grandes Coutures Chardonnay
Chardonnay Les Grandes Coutures este din trei parcele care se învecinează cu Meursault cu vârste de viță de vie de la 15 la 51 de ani. Solurile sunt predominant argile (argilă), aducând greutate și textură acestui Bourgogne Blanc.Vintage-ul din 2015 prezintă arome de pepene copt, alune și cremă de lămâie și tind să fie mai largi și mai texturate decât vinurile din satele învecinate. Îmbătrânirea butoaielor mici de stejar francez dă note de pâine prăjită și vanilie.Burgundia albă, cu bogăția, textura și aromele prăjite, se asortează bine cu peștele ușor și crustaceele și poate contrabalansa sosurile pe bază de cremă. Chardonnay în vârstă de stejar din climă mai caldă se pretează bine peștelui la grătar, amidonului, untului și nucilor prăjite.