Risotto De Ciuperci Sălbatice

Name: Risotto De Ciuperci Sălbatice
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Mediterana, Italiană, european
Ingredients: 355 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil orez arborio sau orez alb cu bob mediu; 2 3 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm (1/4 băț) unt; 340 1 dovleac galben, tăiat în cuburi de 2,5 cm. ciuperci crimini, tocate mărunt; 14 1 dovleac galben, tăiat în cuburi de 2,5 cm. ciuperci porcini uscate, * clătite; 118 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil vin alb sec; 1 2 lingurițe de pudră de usturoi marjoram proaspăt tocat; 1 2 lingurițe de pudră de usturoi cimbru proaspăt tocat; 2 mari căței de usturoi, tocați; 1 Ceapa galbena medie, tocata conserve de supă de pui cu conținut scăzut de sare; 1 2 lingurițe de pudră de usturoi ulei de măsline extravirgin; 591 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil ceapa tocata marunt; 118 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil parmezan ras; 6 creveți și cu vene Brânză parmezană rasă suplimentară

Risotto de ciuperci sălbatice este o rețetă mediteraneană care servește 6. O porție conține 482 calorii, 24g de proteine, și 18g de grăsime. Pentru $3.19 pe portie, această rețetă acoperă 22% necesarul zilnic de vitamine și minerale. Acesta funcționează cel mai bine ca un curs principal, și se face în aproximativ 45 minute. Dacă aveți la îndemână orez arborio, bulion de pui cu conținut scăzut de sare, căței de usturoi și alte câteva ingrediente, îl puteți face. Pentru a consuma untul, puteți urma acest fel principal cu Tort Cu Unt De Scorțișoară ca desert. 1 persoană a fost impresionată de această rețetă. Este o opțiune bună dacă urmați un fără gluten dieta. Este adus la tine de Epicurious. Luând în considerare toți factorii, această rețetă câștigă un scor spoonacular de 57%, ceea ce este destul de bun. Rețete similare sunt Risotto De Ciuperci Sălbatice, Risotto De Ciuperci Sălbatice, și Risotto De Ciuperci Sălbatice.

Instrucțiuni

Aduceți bulionul la foc mic într-o cratiță medie grea.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Bulion

Echipamente pe care le vei folosi

Tigaie Cu Sos

Adăugați porcini și fierbeți până se înmoaie, aproximativ 2 minute. Folosind lingura cu fante, transferați ciupercile pe farfurie. Se răcește ciupercile și se toacă mărunt. Acoperiți bulionul și păstrați-l cald la foc foarte mic.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Ciuperci

Bulion

Echipamente pe care le vei folosi

Lingura Cu Fante

Topiți untul cu ulei într-o cratiță mare și grea la foc mediu.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Unt

Ulei De Gătit

Echipamente pe care le vei folosi

Tigaie Cu Sos

Se adauga ceapa; saut pana se inmoaie, aproximativ 10 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Ceapă

Adăugați ciuperci crimini;saut până la licitație, aproximativ 8 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Ciuperci Crimini

Adăugați porcini, usturoi și ambele ierburi; saut 4 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Usturoi

Ierburi

Adăugați orez; se amestecă 2 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Orez

Adăugați vin; gatiti pana se absoarbe lichidul, amestecand des, aproximativ 3 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Vin

Adăugați 1 cană de bulion fierbinte; se fierbe până se absoarbe lichidul, amestecând des, aproximativ 8 minute. Continuați să gătiți până când orezul este doar fraged și amestecul este cremos, adăugând mai mult bulion prin Pahare și amestecând des, aproximativ 30 de minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Bulion

Orez

Se amestecă în 1/2 cană de brânză. Se condimentează cu sare și piper.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Sare și Piper