Risotto De Ciuperci

Name: Risotto De Ciuperci
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Mediterana, Italiană, european
Ingredients: 473 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil Orez Arborio; 2 grăsime de porc înapoi; 2 Crustă: firimituri de biscuiți graham Colorant alimentar și zahăr colorat, opțional; 454 ardei habenero ciuperci portobello și crimini proaspete, feliate; 28 ardei habenero ciuperci porcini uscate, șterse de pietriș; 118 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil vin alb sec; 2 Crustă: firimituri de biscuiți graham cimbru proaspăt, tocat; 2 căței de usturoi, tocați, împărțiți; 2 Ceapa galbena medie, tocata bulion de pui, cu conținut scăzut de sodiu; 3 Crustă: firimituri de biscuiți graham ulei de măsline, divizat; 1 ceapă, tăiată cubulețe, împărțită; 118 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil parmezan proaspăt, ras; 2 Crustă: firimituri de biscuiți graham pătrunjel Italian proaspăt, tocat; 6 puțin dovlecel tocat Pătrunjel Italian proaspăt, pentru garnitură; 6 puțin dovlecel tocat Sare și piper; 1 parmezan ras ulei de trufe

Risotto de ciuperci de rețetă ar putea satisface pofta dvs. mediteraneană în aproximativ 45 minute. Această rețetă servește 6. O porție conține 498 calorii, 17g de proteine, și 18g de grăsime. Pentru $ 4.17 pe portie, această rețetă acoperă 27% din necesarul zilnic de vitamine și minerale. Un amestec de orez arborio, ciuperci porcini, ciuperci portobello și crimini și o mână de alte ingrediente sunt tot ce este nevoie pentru a face această rețetă atât de gustoasă. Pentru a utiliza până ulei de măsline ar putea urma acest curs principal cu Sauteed banane, Granolan și iaurt Parfait ca desert. Această rețetă de la Foodnetwork are 45 de fani. Funcționează bine ca un fel principal destul de scump. Este o opțiune bună dacă urmați un fără gluten dieta. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 82%. Acest scor este extraordinar. Încercați Risotto ai funghi (Risotto de ciuperci), Risotto De Ciuperci, și Risotto De Ciuperci pentru rețete similare.

Instrucțiuni

Încălziți bulionul de pui într-o cratiță medie și păstrați-l cald la foc mic.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Fasole Prăjită, încălzită Complet, Adăugați Puțină Supă De Pui Sau Apă Pentru A Obține O Consistență Fină și Tartinabilă

Echipamente pe care le vei folosi

Orz Alb Perlat

Încălziți 1 lingură de ulei într-o tigaie mare la foc mediu.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Subţire-

Echipamente pe care le vei folosi

Roșii Feliate, Opțional

Adăugați 1/2 ceapă și 1 cățel de usturoi, gătiți, amestecând, până la translucid, aproximativ 5 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Usturoi Goya®

2 3/4 Căni De Migdale întregi, Cu Coajă și Prăjite

1-1/2 Lingurițe De Usturoi Tocat GOYA® Sau 3 Căței De Usturoi Proaspeți, Tocați Mărunt

Adăugați ciupercile proaspete, ierburile și untul.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Paste Penne Cutie De 1 Kg

Colorant Alimentar și Zahăr Colorat, Opțional

Așchii De Lemn înmuiate (mequite, Hickory Sau Arin), Opțional

Se sotează 3 până la 5 minute până se rumenesc ușor, se condimentează cu sare și piper.

Ingrediente de care veți avea nevoie

4 Felii De Brânză Muenster, Tăiate în Jumătate

Stropiți în ulei de trufe apoi adăugați ciupercile porcini uscate care au fost reconstituite în1 cană de bulion cald de pui. Condimentează din nou cu sare și piper proaspăt crăpat.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Ciuperci Porcini Uscate

Ardei Crăpat

Fasole Prăjită, încălzită Complet, Adăugați Puțină Supă De Pui Sau Apă Pentru A Obține O Consistență Fină și Tartinabilă

Ulei De Trufe

1/2 Cană De Vin Dulce Marsala

Se sotează 1 minut, apoi se scoate de pe foc și se lasă deoparte.

Înveliți o cratiță cu restul de 2 linguri de ulei.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Subţire-

Echipamente pe care le vei folosi

Orz Alb Perlat

Sotati restul de 1/2 ceapa si catelul de usturoi.

Ingrediente de care veți avea nevoie

(rupt în Bucăți, Dacă Se Dorește)

1-1/2 Lingurițe De Usturoi Tocat GOYA® Sau 3 Căței De Usturoi Proaspeți, Tocați Mărunt

Adăugați orezul și amestecați rapid până când este bine acoperit și opac, 1 minut. Acest pas gătește acoperirea cu amidon și împiedică lipirea boabelor. Se amestecă vinul și se gătește până se evaporă aproape tot.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Cârnați De Arțar De 1 Kg, în Vrac Sau Scos Din Carcasa De Legătură Mare

Mazăre Goya®

(se Poate înlocui Supa De Pui Sau De Legume)

Acum, cu o ladă, adăugați 1 cană de bulion cald și gătiți, amestecând, până când orezul a absorbit lichidul.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Sazon Goya Cu Coriandru și Annatto

Mazăre Goya®

Echipamente pe care le vei folosi

Polonic

Adăugați bulionul rămas, 1 cană la un moment dat. Continuați să gătiți și amestecați, permițând orezului să absoarbă fiecare adăugare de bulion înainte de a adăuga mai mult. Risotto-ul trebuie să fie ușor ferm și cremos, nu moale.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Sazon Goya Cu Coriandru și Annatto

Mazăre Goya®

Transferați ciupercile în amestecul de orez. Se amestecă parmezanul, se gătește scurt până se topește. Se acoperă cu un strop de ulei de trufe și pătrunjel tocat înainte de servire.

Ingrediente de care veți avea nevoie

3 Linguri Cremă De Brânză Redusă în Grăsimi

Ulei De Trufe

1 Cană De șalote, Tocate

1/4 Cană De Grăsime De Porc

Mazăre Goya®

Echipamente

Orz Alb Perlat

Roșii Feliate, Opțional

Polonic

Ingrediente

Porții:

4731 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

Orez Arborio 2

grăsime de porc înapoi 2Crustă: firimituri de biscuiți graham

Colorant alimentar și zahăr colorat, opțional 454ardei habenero

ciuperci portobello și crimini proaspete, feliate 28ardei habenero

ciuperci porcini uscate, șterse de pietriș 1181 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

vin alb sec 2Crustă: firimituri de biscuiți graham

cimbru proaspăt, tocat 2

căței de usturoi, tocați, împărțiți 2Ceapa galbena medie, tocata

bulion de pui, cu conținut scăzut de sodiu 3Crustă: firimituri de biscuiți graham

ulei de măsline, divizat 1

ceapă, tăiată cubulețe, împărțită 1181 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

parmezan proaspăt, ras 2Crustă: firimituri de biscuiți graham

pătrunjel Italian proaspăt, tocat 6puțin dovlecel tocat

Pătrunjel Italian proaspăt, pentru garnitură 6puțin dovlecel tocat

Sare și piper 1parmezan ras

ulei de trufe

Vin recomandat: Chianti, Trebbiano, Verdicchio

Italianul funcționează foarte bine cu Chianti, Trebbiano și Verdicchio. Italienii știu mâncare și știu vin. Trebbiano și Verdicchio sunt vinuri albe italiene care se împerechează bine cu pește și carne albă, în timp ce Chianti este un roșu Italian excelent pentru mâncăruri mai grele și mai îndrăznețe. Ai putea încerca Barone Ricasoli Colledila Chianti Classico Gran Selezione. Recenzorilor le place destul de mult cu un rating de 4,5 din 5 stele și un preț de aproximativ 85 de dolari pe sticlă.