Risotto cu spanac și ciuperci

Name: Risotto cu spanac și ciuperci
Prep time: 33 min
Cook time: 33 min
Total time: 33 min
Yield: 6
Cuisine: Mediterana, Italiană, european
Ingredients: 355 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil orez arborio nefiert sau alt orez cu bob scurt; 0 Bucăți de caramele Heath Bar cu 4 g de grăsime sau mai puțin pe porție (recomandat: amy's chunky tomate bisque); 59 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil vermut uscat; 0 Bucăți de caramele Heath Bar nucșoară măcinată; 227 1 dovleac galben, tăiat în cuburi de 2,5 cm. pachet de ciuperci pre-feliate; 2 Bucăți de caramele Heath Bar 3 linguri de parmezan proaspăt ras, plus coaja (opțional); 118 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil ceapa tocata; 57 1 dovleac galben, tăiat în cuburi de 2,5 cm. 1/2 cană brânză parmezană proaspătă rasă; 283 1 dovleac galben, tăiat în cuburi de 2,5 cm. pachet spanac tocat congelat, dezghețat, drenat și stors uscat; 794 1 dovleac galben, tăiat în cuburi de 2,5 cm. 1/2 cană nuci de pin, prăjite; 473 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil parmezan proaspăt ras, plus coajă (opțional)

Risotto cu spanac și ciuperci este un fără gluten garnitură. Această rețetă servește 6. O porție din acest fel de mâncare conține aproximativ 9g de proteine, 4G de grăsime, și un total de 267 calorii. Pentru $1.79 pe portie, această rețetă acoperă 23% necesarul zilnic de vitamine și minerale. 1 persoană a încercat și i-a plăcut această rețetă. Mergeți la magazin și ridicați parmezan, ceapă, vermut și alte câteva lucruri pentru a o face astăzi. Această rețetă este tipică bucătăriei mediteraneene. Este adus la tine de retetele mele. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 33 minute. Cu o lingură scor de 84%, acest fel de mâncare este super. Încercați Risotto de orz cu ciuperci și spanac, Risotto afumat-Gouda cu spanac și ciuperci, și Risotto cu ciuperci pentru rețete similare.

Instrucțiuni

Aduceți bulionul și apa la foc mic într-o cratiță medie (nu fierbeți). Păstrați cald la foc mic.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Bulion

Apă

Echipamente pe care le vei folosi

Tigaie Cu Sos

Încălziți uleiul într-o tigaie mare antiaderentă acoperită cu spray de gătit la foc mediu-mare.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Spray De Gătit

Ulei De Gătit

Echipamente pe care le vei folosi

Tigaie

Adăugați ciuperci și ceapă; saut 4 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Ciuperci

Ceapă

Se ia de pe foc; se lasă deoparte și se menține cald.

Puneți orezul într-un cuptor olandez la foc mediu-mare; gatiti 1 minut. Se amestecă vermutul; gătiți, amestecând constant, 1 minut sau până când lichidul este aproape absorbit. Reduceți căldura la mediu-scăzut; adăugați bulion, 1/2 cană la un moment dat, amestecând constant, până când fiecare porție de bulion este absorbită înainte de a adăuga următoarea (aproximativ 20 de minute în total).

Ingrediente de care veți avea nevoie

Vermut

Bulion

Orez

Echipamente pe care le vei folosi

Cuptor Olandez

Se ia de pe foc; se amestecă amestecul de ciuperci rezervat, spanacul și ingredientele rămase.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Ciuperci

Spanac

Serviți imediat.

Echipamente

Tigaie Cu Sos

Tigaie

Cuptor Olandez

Ingrediente

Porții:

3551 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

orez arborio nefiert sau alt orez cu bob scurt 0Bucăți de caramele Heath Bar

cu 4 g de grăsime sau mai puțin pe porție (recomandat: amy's chunky tomate bisque)591 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

vermut uscat 0Bucăți de caramele Heath Bar

nucșoară măcinată 2271 dovleac galben, tăiat în cuburi de 2,5 cm.

pachet de ciuperci pre-feliate 2Bucăți de caramele Heath Bar

3 linguri de parmezan proaspăt ras, plus coaja (opțional)1181 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

ceapa tocata 571 dovleac galben, tăiat în cuburi de 2,5 cm.

1/2 cană brânză parmezană proaspătă rasă 2831 dovleac galben, tăiat în cuburi de 2,5 cm.

pachet spanac tocat congelat, dezghețat, drenat și stors uscat 7941 dovleac galben, tăiat în cuburi de 2,5 cm.

1/2 cană nuci de pin, prăjite 4731 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

parmezan proaspăt ras, plus coajă (opțional)

Vin recomandat: Chianti, Trebbiano, Verdicchio

Chianti, Trebbiano și Verdicchio sunt alegeri excelente pentru Italiană. Italienii știu mâncare și știu vin. Trebbiano și Verdicchio sunt vinuri albe italiene care se potrivesc bine cu pește și carne albă, în timp ce Chianti este un roșu Italian excelent pentru mâncăruri mai grele și mai îndrăznețe. Felsina Berardenga Chianti Classico (jumătate de sticlă) cu un rating de 4, 2 din 5 stele pare un meci bun. Costă aproximativ 13 dolari pe sticlă.