Plăcinte cu ciocolată neagră cu cremă de migdale prăjite
Placintele cu ciocolata neagra cu crema de migdale prajite ar putea fi doar desertul pe care il cautati. O porție din acest fel de mâncare conține aproximativ 6g de proteine, 19g de grăsime, și un total de 338 calorii. Pentru 77 de cenți pe porție, această rețetă acoperă 10% din necesarul zilnic de vitamine și minerale. Această rețetă servește 15. Această rețetă este plăcută de 2 gurmanzi și bucătari. De la preparare la farfurie, această rețetă durează 40 minute. Mergeți la magazin și ridicați extract de migdale, praf de copt, sare kosher și alte câteva lucruri pentru a-l face astăzi. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 31%. Acest scor este destul de rău. Încercați Almond Joy (nucă de cocos prăjită cu ciocolată neagră și migdale) înghețată, Ciocolata Neagra Bomboane De Trestie Whoopie Plăcinte, și Morcov tort Whoopie plăcinte w / migdale crema de branza glazura pentru rețete similare.
Instrucțiuni
1
Preîncălziți cuptorul la 375 F.
Echipamente pe care le vei folosi
Zahăr Vanilat, Plus Extra Pentru Servire
2
Faceți plăcintele: într-un castron mediu rezistent la căldură, combinați ciocolata neîndulcită, ciocolata semi-dulce și untul. Umpleți o oală (relativ de aceeași dimensiune ca vasul) aproximativ 1/3 plină cu apă și așezați-o la foc mediu. Când apa fierbe, așezați vasul cu ciocolată și unt peste apa care fierbe și coborâți focul. Doriți să topiți ușor ciocolata și untul împreună, amestecând și răzuind părțile laterale (pentru a evita arderea).
Ingrediente de care veți avea nevoie
(sau ½ Cană) Unt Nesărat, Tăiat Cubulețe
Ciocolată Semidulce
170 G Ciocolată Semidulce, Tăiată în Bucăți De 1,2 Cm (recomandat: Ghirardelli)
Căpșuni La Picior
Păstârnac, Curățat De Coajă și Tăiat în Bucăți De 1,2 Cm
Echipamente pe care le vei folosi
Vinegretă De Verjuic
1 șalotă Mică, Tăiată Subțire în Semiluni
3
Într-un alt castron, amestecați împreună zahărul, ouăle, vanilia, scorțișoara și coaja de lămâie. Pune deoparte.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Nonpareils Argintii
înghețată De Vanilie și Nuci Pecan Suplimentare
Căpșuni La Picior
Cu Migdale (40 G Fiecare), Tocate
(25-30 Cm) Căpșuni Fructe La Metru
Echipamente pe care le vei folosi
1/4 Cană Shaohsing Sau Vin De Orez Chinezesc
Vinegretă De Verjuic
4
Separat, Cerneti impreuna faina, pudra de cacao, praful de copt si sarea.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Ceapă
Hârtie De Orez
Bomboane Salvatoare
Plus 2 Linguri De Apă Cu Gheață
5
Când ciocolata și untul sunt topite, scoateți vasul de pe foc; se amestecă pentru a se asigura că este complet amestecat și se transferă într-un alt castron mediu. Acest lucru va accelera răcirea. Lăsați ciocolata să se răcească câteva minute.
Ingrediente de care veți avea nevoie
170 G Ciocolată Semidulce, Tăiată în Bucăți De 1,2 Cm (recomandat: Ghirardelli)
Căpșuni La Picior
Echipamente pe care le vei folosi
Vinegretă De Verjuic
6
Bateți amestecul de ouă.
Ingrediente de care veți avea nevoie
(25-30 Cm) Căpșuni Fructe La Metru
Echipamente pe care le vei folosi
1/4 Cană Shaohsing Sau Vin De Orez Chinezesc
7
Bateți amestecul de făină. Bateți doar până se amestecă, supra-amestecarea poate afecta textura plăcintelor.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Bomboane Salvatoare
Echipamente pe care le vei folosi
1/4 Cană Shaohsing Sau Vin De Orez Chinezesc
8
Pulverizați o foaie de copt cu spray antiaderent (alternativ, folosiți o bucată de pergament montat pulverizat cu spray antiaderent). Aruncați aluatul în linguri mari (păstrând formele cât mai rotunde) pe foaia de copt. Sunteți cu scopul de runde, care sunt de aproximativ 2 inci în diametru. Aveți grijă să lăsați o cameră (aproximativ 2 inci) între fiecare pentru a permite răspândirea care va avea loc pe măsură ce se coace.
Echipamente pe care le vei folosi
Inele De Ardei Iute, Felii De Ardei Banana, Pentru Garnitura Sandvișului
Zahăr Vanilat, Plus Extra Pentru Servire
9
Așezați tava în cuptorul încins și coaceți timp de 6 până la 8 minute. Verifică plăcintele. Lăsați în cuptor un minut suplimentar sau două dacă par a fi coapte. Aluatul își va pierde o parte din strălucire și nu va mai arăta umed, dar se va simți în continuare moale.
Ingrediente de care veți avea nevoie
48 Până La 56 De Bomboane Life Savers
Echipamente pe care le vei folosi
Zahăr Vanilat, Plus Extra Pentru Servire
10
Scoateți tava din cuptor și lăsați-le să se răcească timp de aproximativ 5 până la 10 minute înainte de a le ridica cu grijă de pe foaia de copt și pe o suprafață plană.
Echipamente pe care le vei folosi
Inele De Ardei Iute, Felii De Ardei Banana, Pentru Garnitura Sandvișului
Zahăr Vanilat, Plus Extra Pentru Servire
11
Faceți umplutura: într-o cratiță medie, încălziți laptele la foc mic și adăugați aproximativ 3/4 din cana de migdale prăjite. Rezervați migdalele rămase. Opriți focul și lăsați migdalele să se "absoarbă" în lapte, timp de 10 până la 15 minute. Se strecoară laptele și se toarnă înapoi în aceeași tigaie, aruncând migdalele din lapte.
Ingrediente de care veți avea nevoie
2 Pachete (56 G Fiecare) De Migdale Măcinate
Chifle Albe De Cină
Echipamente pe care le vei folosi
450 G Cartofi Roșii Mici, Tăiați în Bucăți De 2,5 Cm
1 Cană Mix Pentru Prăjitură Galbenă
12
În vasul unui mixer electric echipat cu un atașament de bici, bateți împreună zahărul, făina, amidonul de porumb și gălbenușurile de ou până când sunt groase și netede, 3 până la 4 minute.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Ardei Verde Mediu, Galben Dulce, Roșu și Portocaliu, Tăiați Julienne
Ciocolată Rasă, Opțional
Bomboane Salvatoare
Cu Migdale (40 G Fiecare), Tocate
Echipamente pe care le vei folosi
Brânzeturi Amestecate Mărunțite, Cum Ar Fi Brânzeturile Pentru Tacos
1/4 Cană Shaohsing Sau Vin De Orez Chinezesc
Vinegretă De Verjuic
13
Se toarnă o parte din amestecul de lapte fierbinte peste ouă și se amestecă pentru a se amesteca.
Ingrediente de care veți avea nevoie
(25-30 Cm) Căpșuni Fructe La Metru
Chifle Albe De Cină
Echipamente pe care le vei folosi
1/4 Cană Shaohsing Sau Vin De Orez Chinezesc
14
Turnați amestecul de ouă înapoi în lapte; porniți la foc mic până la mediu și gătiți, amestecând constant cu o lingură de lemn, până când amestecul se îngroașă, 5 până la 8 minute. Se amestecă extractul de migdale. Continuați să gătiți încă 1 până la 2 minute, amestecând pentru a vă asigura că nu se agață de fundul tigaiei și arde, până când este foarte gros.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Ulei De Scorțișoară, Opțional
Chifle Albe De Cină
(25-30 Cm) Căpșuni Fructe La Metru
Echipamente pe care le vei folosi
1 Cană De Nuci, Măcinate Grosier
1 Cană Mix Pentru Prăjitură Galbenă
15
Se toarnă crema într-un castron curat. Amestecați migdalele rămase. Acoperiți bine cu un strat de plastic, astfel încât crema să nu formeze o piele. Se lasă să se răcească.
Ingrediente de care veți avea nevoie
2 Pachete (56 G Fiecare) De Migdale Măcinate
1 Bucată (25-30 Cm) De Căpșuni, Fruct La Metru
Echipamente pe care le vei folosi
Vinegretă De Verjuic
16
Asamblați: "Sandwich" o parte din cremă între două runde de ciocolată.
Ingrediente de care veți avea nevoie
170 G Ciocolată Semidulce, Tăiată în Bucăți De 1,2 Cm (recomandat: Ghirardelli)
1 Bucată (25-30 Cm) De Căpșuni, Fruct La Metru
17
Stropiți cu ciocolată topită, dacă doriți.
Ingrediente de care veți avea nevoie
170 G Ciocolată Semidulce, Tăiată în Bucăți De 1,2 Cm (recomandat: Ghirardelli)