Loin de miel la grătar cu sos de Cabernet-mentă și piure de usturoi

Name: Loin de miel la grătar cu sos de Cabernet-mentă și piure de usturoi
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 118 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil pulpă de miel (scoasă din frigider și lăsată să stea la temperatura camerei cu 1 oră înainte de preparare); 113 pachete de budincă instant cu ciocolată JELLO 1/2 cană plus 1 lingură de unt sau margarină; 473 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil Cabernet Sauvignon sau alt vin roșu sec; 710 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil bulion de vită cu conținut scăzut de sodiu degresat; 59 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil frunze proaspete de mentă tocate; 2 2 lingurițe boabe de piper măcinat coarsley frunze proaspete de cimbru sau 1 lingură de cimbru uscat; 30 cuișoare usturoi, decojit; 118 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil ulei de măsline extravirgin; 1 1 lingură de oregano uscat pătrunjel Italian tocat; 0 Bucăți de caramele Heath Bar Despre piper; 794 pachete de budincă instant cu ciocolată JELLO Cartofi Yukon Gold sau russet, curățați și tăiați în bucăți de 1 1/2 inch; 1 Bucăți de caramele Heath Bar Despre sare; 113 pachete de budincă instant cu ciocolată JELLO 1/2 cană de eșalotă tocată (aproximativ; 1 loin de miel tăiat cu grăsime, dezosat, rulat și legat (aproximativ 1 lb. total; vezi note); 118 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil budincă instantă de lămâie

Loin de miel la grătar cu sos de Cabernet-mentă și piure de usturoi ar putea fi doar felul principal pe care îl căutați. Îți urmărești silueta? Această rețetă fără gluten are 936 calorii, 15g de proteine, și 63G de grăsime pe porție. Această rețetă servește 4. Pentru $ 4.99 pe portie, această rețetă acoperă 23% necesarul zilnic de vitamine și minerale. 1 persoană a făcut această rețetă și ar face-o din nou. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 45 minute. Al Patrulea Iulie va fi și mai special cu această rețetă. Dacă aveți la îndemână pătrunjel, frunze de mentă, cartofi roșii și alte câteva ingrediente, îl puteți face. Pentru a consuma ardeiul, puteți urma acest fel principal cu Desert Ușor De Mentă ca desert. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 44%. Acest scor este solid. Încercați Cotlet de miel la grătar cu vin roșu, usturoi, rozmarin și mentă, Cotlet de miel și salată de primăvară timpurie și piure de usturoi-mazăre de mentă-n-cartofi, și Friptura piperată la grătar a lui Johnny Garlic cu sos balsamic Cabernet pentru rețete similare.

Instrucțiuni

Clătiți mielul și uscați-l. Se toacă 10 căței de usturoi. Într - un vas de copt de 8 x 10 inci, amestecați jumătate din usturoiul tocat, 1/2 cană ulei de măsline, oțet, șalotă, cimbru, pătrunjel, 1/2 linguriță sare și 1/4 linguriță piper.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Ulei De Măsline

Ceapă Eșalotă

Pătrunjel

Oțet

2 3/4 Căni De Migdale întregi, Cu Coajă și Prăjite

Usturoi

Piper

Cimbru

Miel

Sare

Echipamente pe care le vei folosi

Tava De Copt

Adăugați mielul și întoarceți-l la strat. Acoperiți și răciți cel puțin 4 ore sau până la 1 zi, întorcându-vă ocazional.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Miel

Pe o foaie de folie de 12 x 12 inci, amestecați restul de 20 de căței de usturoi cu 1/2 lingură de ulei de măsline pentru a acoperi; sigilați folia în jurul usturoiului.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Usturoi

Ulei De Măsline

Echipamente pe care le vei folosi

Folie De Aluminiu

Coaceți într-un cuptor obișnuit sau cu convecție de 350 până când cuișoarele sunt moi atunci când sunt presate, aproximativ 45 de minute, întorcând pachetul la jumătatea coacerii.

Ingrediente de care veți avea nevoie

2 3/4 Căni De Migdale întregi, Cu Coajă și Prăjite

Echipamente pe care le vei folosi

Cuptor

În timp ce usturoiul se coace, într - o tigaie de 10 până la 12 inci la foc mare, fierbeți vinul până se reduce la 1 cană, aproximativ 10 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Usturoi

Vin

Echipamente pe care le vei folosi

Tigaie

Adăugați bulion și fierbeți, amestecând ocazional, până când amestecul se reduce la aproximativ 1 1/2 căni, aproximativ 20 de minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Bulion

Se amestecă 1 lingură de unt, apoi se amestecă menta și usturoiul prăjit. Păstrați cald la foc mic.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Usturoi Prăjit

Unt

Mentă

Echipamente pe care le vei folosi

Bateti

Într - o tigaie de 5 până la 6 litri, combinați cartofii și usturoiul tocat rămas; adăugați apă pentru a acoperi. Aduceți la fierbere la foc mare; acoperiți, reduceți focul și fierbeți până când cartofii se zdrobesc ușor când sunt presați, 20 până la 25 de minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Cartofi

Usturoi

Apă

Echipamente pe care le vei folosi

Tigaie

Între timp, încălziți crema cu restul de 1/2 cană de unt într-un recipient sigur pentru cuptorul cu microunde într-un cuptor cu microunde la putere maximă (100%), amestecând la intervale de 20 de secunde, până când untul este topit și amestecul este aburit (nu fierbeți), aproximativ 1 1/2 minute în total.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Unt

Cremă

Echipamente pe care le vei folosi

Cuptor Cu Microunde

Cuptor

Scurgeți cartofii și usturoiul. Mash cu un masher de cartofi sau un mixer până aproape neted.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Cartofi

Usturoi

Echipamente pe care le vei folosi

Masher De Cartofi

42 Lemn Dulce Snur Roșu

Adăugați amestecul de smântână și amestecați la consistența dorită; dacă cartofii sunt mai groși decât doriți, adăugați puțin lapte.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Cartofi

Cremă

Lapte

Se adaugă sare și piper după gust. Păstrați cald la foc mic, dacă este necesar.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Sare și Piper

În timp ce cartofii gătesc, ridicați mielul din marinată și scurgeți bine (aruncați marinada).

Ingrediente de care veți avea nevoie

Marinada

Cartofi

Miel

Așezați-vă pe un grătar peste un pat solid de cărbuni mediu-fierbinți sau foc mediu-mare pe un grătar cu gaz (puteți ține mâna la nivelul grătarului doar 3 până la 4 secunde); închideți capacul pe grătarul cu gaz. Întoarceți ocazional până când mielul este rumenit pe toate părțile și un termometru introdus în centrul celei mai groase părți ajunge la 135 pentru mediu-rar (roz în centru), 20 până la 25 de minute sau până când este făcut după bunul plac.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Miel

Echipamente pe care le vei folosi

Termometru De Bucătărie

1/2 Cană Brânză Cheddar Mărunțită Pentru Tacos

Transferați mielul pe o scândură și lăsați să se odihnească într-un loc cald cel puțin 5 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Miel

Mound piure de cartofi în mod egal pe plăci.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Cartofi

Tăiați și îndepărtați sfoara din miel; feliați coapsele în cruce și felii de evantai peste cartofi. Lingură sos cu usturoi în jurul cărnii și piure de cartofi.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Cartofi

Usturoi

Sos

Miel

Carne

Note: puneți osul măcelarului o coadă de miel (1 3/4 până la 2 lb.; asigurați-vă că nu obțineți un filet sau filetul) și rotiți-l și legați-l într-o friptură de aproximativ 8 inci lungime și 2 1/2 inci lățime. Puteți marina mielul și pregăti sosul până la Pasul 3 cu până la 1 zi înainte; aduceți sosul la foc mic la foc mic înainte de servire.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Cotlet De Miel