Gnocchi gratinat cu Gorgonzola Dolce

Name: Gnocchi gratinat cu Gorgonzola Dolce
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Mediterana, Italiană, european
Ingredients: 3 3 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm pesmet uscat fin; 1 lingura. otet de vin rosu cum ar fi M&M's; 1 lingura. otet de vin rosu prăjituri cu ghimbir, împărțite; 237 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil făină universală plus multe altele; 113 1 dovleac galben, tăiat în cuburi de 2,5 cm. Gorgonzola dolce sau altă brânză albastră ușoară; 237 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil căni de ciocolată dulce-amăruie (60% cacao) (recomandat: Ghiradelli); 1 Oreos dublu umplut kosher salt plus mai mult; 1 Bucăți de caramele Heath Bar nucșoară proaspăt rasă; 170 1 dovleac galben, tăiat în cuburi de 2,5 cm. Parmezan, ras fin, împărțit; 1 crenguță carne de oaie dezosată, tăiată în cuburi de 7-10 cm - sau înlocuiți cu spată de miel dezosată; 454 1 dovleac galben, tăiat în cuburi de 2,5 cm. cartofi roșii; 2 3 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm (1/4 băț) unt nesărat, la temperatura camerei, împărțit

Gnocchi Gratin cu Gorgonzola Dolce ar putea fi doar garnitura pe care o căutați. O porție conține 525 calorii, 21g de proteine, și 33g de grăsime. Această rețetă servește 6 și costă 1,39 USD pe porție. 1 persoană a făcut această rețetă și ar face-o din nou. Această rețetă este tipică bucătăriei mediteraneene. Mergeți la magazin și ridicați parmezan, făină, gălbenuș de ou și alte câteva lucruri pentru a-l face astăzi. De la preparare la farfurie, această rețetă ia în jur 45 minute. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 41%. Acest scor este solid. Rețete similare includ Gnocchi gratinat cu Gorgonzola Dolce, Gorgonzola Dolce cu smochine și Port, și Panini Cu Cârnați Cu Struguri Și Gorgonzola Dolce.

Instrucțiuni

Puneți cartofii într-o oală mare.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Cartofi

Echipamente pe care le vei folosi

Grăsime De Porc înapoi

Adăugați apă pentru a acoperi cu 1"; aduceți la fierbere, reduceți căldura la mediu și fierbeți până la 25-30 de minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Apă

Se scurge; se lasă deoparte și se lasă să se răcească ușor.Curățați cartofii. Treceți prinricator sau o moară de alimente sau sită,într-un castron mare.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Cartofi

Echipamente pe care le vei folosi

Sita

Bol

Bateți oul și gălbenușul de ou într-un castron mic pentru a amesteca.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Gălbenuș De Ou

Echipamente pe care le vei folosi

Bateti

Bol

Adăugați amestecul de ouă, 1/3 cană

Ingrediente de care veți avea nevoie

Ouă

Parmezan, 1 cană de făină, 1 lingurițăsare și nucșoară la cartofi.Folosind mâinile, amestecați ușor pentru a forma un aluat moale, dar nu lipicios.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Parmezan

Cartofi

Nucșoară

Făină Pentru Toate Scopurile

Transferați aluatul pe o suprafață înmuiată. Adunați în aball, apoi împărțiți în 4 bucăți.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Aluat

Tapetați o coacere cu ramăfoaie cu hârtie pergament; praf cu făină. Lucrând CU1 bucată la un moment dat (păstrați alte bucăți acoperite cu un prosop de bucătărie umed), rulați aluatul într-o frânghie lungă de 24".

Ingrediente de care veți avea nevoie

Aluat

Făină Pentru Toate Scopurile

Rola

Echipamente pe care le vei folosi

Hârtie De Copt

Tăiați transversal în bucăți de 1". Lucrând CU1 bucată la un moment dat, apăsați ușorpe gnocchi cu spatele liniilor unei furculițe și rulați ușor gnocchi pentru a crea creste PE1 parte.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Gnocchi

Rola

Așezați pe foaia de copt pregătită și praf ușor cu flour.DO înainte: se poate face cu 4 ore înainte. Acoperiți și răciți.Acoperiți și răciți rămasbrânză rasă.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Brânză

Făină Pentru Toate Scopurile

Aduceți cremă,rozmarin și ghimbir la fiert într-un micoală.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Rozmarin

Ghimbir

Cremă

Scoateți din căldură; acoperiți și lăsați să se absoarbă timp de 30 de minute. Pune deoparte.

Preîncălziți cuptorul la 375% F. aduceți o oală mare cu apă săratăla fierbere. Lucrând în loturi de aproximativ 12 la un moment dat, gătițignocchi până când plutesc la suprafață, 2-3 minute. Folosind o lingură plită, transferați gnocchito un vas de copt acoperit CU1 lingură de unt.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Unt

Echipamente pe care le vei folosi

Tava De Copt

Cuptor

Grăsime De Porc înapoi

Se amestecă 3 linguri de parmezan, restul de 1 lingură de unt șifirimituri de pâine într-un castron mic.Se strecoară amestecul de cremă rezervatăîn farfurie peste tot gnocchi. Breakoff bucăți mici de Gorgonzola; împrăștia peste.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Gorgonzola