Gem de pere cu Cardamom verde
Nu puteți avea niciodată prea multe rețete de condimente, așa că încercați gemul de pere cu Cardamom verde. Îți urmărești silueta? Această rețetă fără gluten, fără lactate și vegetariană are 332 calorii, 0g de proteine, și 0g de grăsime per portie. Această rețetă servește 25 și costă 42 de cenți pe porție. Această rețetă din rețetele mele are 1 fani. Dacă aveți la îndemână pere bartlett, păstăi de cardamom, suc de lămâie și alte câteva ingrediente, îl puteți face. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 45 minute. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 9%. Acest scor este foarte rău (dar încă fixabil). Rețete similare includ Sos de pere de ghimbir-Cardamom (și unt de pere), Pear Cardamom Clafoutis, și Tartă cu pere și cardamom.
Instrucțiuni
Într-un vas mare de sticlă sau ceramică, aruncați perele cu zahărul și sucul de lămâie. Acoperiți și refrigerați peste noapte.
Puneți o lingură de metal în congelator.
Transferați perele și lichidul lor într-o oală largă și grea și aduceți la fierbere.
Puneți cardamomul zdrobit într-o minge de ceai și adăugați-l în oală. Gatiti perele la foc mare, amestecand frecvent, pana cand lichidul incepe sa se ingroase si perele devin translucide, aproximativ 10 minute.
Scoateți vasul de pe foc.
Transferați o treime din pere într-un robot de bucătărie sau într-o moară de alimente și piure până se omogenizează.
Adăugați piureul în oală. Se fierbe la foc moderat, amestecând, până când gemul este foarte gros, aproximativ 5 minute. Pentru a testa gemul, aruncați o cantitate mică pe lingura răcită și congelați timp de aproximativ 30 de secunde. Când înclinați lingura, gemul trebuie să fie gros și să curgă încet lingura. Dacă gemul este curgător, gătiți-l câteva minute mai mult, apoi testați din nou.
Scoateți bila de ceai și amestecați mierea.
Puneți gemul în trei borcane curate, de 1 litru și lăsați să se răcească complet. Închideți bine borcanele și păstrați gemul de pere în frigider timp de până la 2 luni.