RețeteRevista

Friptură cu crustă de hrean cu Demi-Glace palide ale și Rissole de Crab de cartofi

Friptură cu crustă de hrean cu Demi-Glace palide ale și Rissole de Crab de cartofi
Hrean Crusted friptură cu Pal ale Demi-Glace și cartofi crab Rissole ar putea fi doar felul principal pe care îl căutați. O porție conține 731 calorii, 44G de proteine, și 43G de grăsime. Pentru $ 6.93 pe portie, această rețetă acoperă 42% din necesarul zilnic de vitamine și minerale. Această rețetă servește 8. Acesta este adus la tine de Foodnetwork. Nu mulți oameni au făcut această rețetă, iar 1 ar spune că a lovit locul. valentin zi va fi și mai special cu această rețetă. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 3 ore și 10 minute. Mergeți la magazin și ridicați ceapa, sarea și piperul, sarea și piperul și alte câteva lucruri pentru ao face astăzi. Pentru a folosi sarea, puteți urma acest fel principal cu Rețetă De Cifre De Afaceri De Mere ca desert. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 73%. Acest scor este solid. Încercați Friptură cuier la grătar cu ciuperci Demi-Glace, Friptură Flatiron cu cartofi Herbed Red Bliss, marmeladă de ceapă roșie și Demi-Glace de vin roșu, și Demi-Glace pentru rețete similare.

Instrucțiuni

1
Preîncălziți cuptorul la 400 de grade F.
Echipamente pe care le vei folosi
Ceapă Tocată (2 Cepe)Ceapă Tocată (2 Cepe)
2
Clătiți Fâșia pentru a îndepărta reziduurile și condimentați cu sare.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Benzi FripturăBenzi Friptură
5 Bomboane De Napolitană Necco, împărțite5 Bomboane De Napolitană Necco, împărțite
3
Combinați hreanul și ardeiul negru într-un bol mic pentru a face o pastă.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Cu 4 G De Grăsime Sau Mai Puțin Pe Porție (recomandat: Amy's Chunky Tomate Bisque)Cu 4 G De Grăsime Sau Mai Puțin Pe Porție (recomandat: Amy's Chunky Tomate Bisque)
Măsline De Cocktail Umplute Cu PimientoMăsline De Cocktail Umplute Cu Pimiento
Echipamente pe care le vei folosi
Bomboanele Lui Peachie-oBomboanele Lui Peachie-o
4
Așezați coapsa în tigaia de prăjire și acoperiți-o în întregime cu pastă. Prăjiți până când carnea atinge o temperatură internă de 140 până la 142 de grade F măsurată cu un termometru citit instantaneu, aproximativ 30 până la 40 de minute, apoi scoateți din cuptor și lăsați să se odihnească pentru a transporta gătiți la aproximativ 150 de grade pentru mediu-rare sau gătiți pentru orice perioadă de timp este necesar (de obicei specificat pe termometrul pentru carne) pentru nivelul dorit de coacere.
Ingrediente de care veți avea nevoie
2 Cepe Galbene Medii, Curățate, Tăiate în Jumătate și Tăiate în Felii Groase De 1/2 Inch2 Cepe Galbene Medii, Curățate, Tăiate în Jumătate și Tăiate în Felii Groase De 1/2 Inch
Echipamente pe care le vei folosi
Sos Iute Cu Ulei De SusanSos Iute Cu Ulei De Susan
Fasole Cannelloni, ScursaFasole Cannelloni, Scursa
Ceapă Tocată (2 Cepe)Ceapă Tocată (2 Cepe)
5
Pentru sos, încălziți uleiul de struguri într-o cratiță mare la foc mediu. Când începe să strălucească, adăugați garniturile de vită și gătiți timp de aproximativ 10 minute până când vedeți că grăsimea este redată din carne. Ar trebui să turnați toate, cu excepția a 2 linguri de grăsime sau, dacă este necesar, să completați cu ulei de struguri dacă nu aveți 2 linguri în tigaie.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Frunze Proaspete Tocate De Cimbru, Desprinse Din 3 Sau 4 Crengute MariFrunze Proaspete Tocate De Cimbru, Desprinse Din 3 Sau 4 Crengute Mari
Sugestie De Servire: Serviți Peste PasteSugestie De Servire: Serviți Peste Paste
Jalapeno, Tăiat în Fâșii SubțiriJalapeno, Tăiat în Fâșii Subțiri
2 Cepe Galbene Medii, Curățate, Tăiate în Jumătate și Tăiate în Felii Groase De 1/2 Inch2 Cepe Galbene Medii, Curățate, Tăiate în Jumătate și Tăiate în Felii Groase De 1/2 Inch
Echipamente pe care le vei folosi
Nuci Pecan Tocate, OptionalNuci Pecan Tocate, Optional
Pecorino, Grosime De 1/4 InchPecorino, Grosime De 1/4 Inch
6
Se adaugă usturoiul și ceapa și se sotează ușor până când ceapa devine translucidă.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Rondele De Ardei Banane Tocate Sau Ardei Iute Tocati De Orice FelRondele De Ardei Banane Tocate Sau Ardei Iute Tocati De Orice Fel
3 Căni De Așchii De Lemn De Stejar Sau Nuci Pecan Sau 6 Bucăți Mari, înmuiate în Apă Rece Timp De Cel Puțin 1 Oră și Până La 4 Ore3 Căni De Așchii De Lemn De Stejar Sau Nuci Pecan Sau 6 Bucăți Mari, înmuiate în Apă Rece Timp De Cel Puțin 1 Oră și Până La 4 Ore
7
Se toarnă berea în tigaie și se gătește la foc mediu până când cea mai mare parte a alcoolului s-a evaporat, apoi se amestecă baza de vită (care a fost diluată în apă) și pasta de roșii. Reveniți la fierbere, reduceți focul la mediu-scăzut și lăsați să se reducă la jumătate. Se strecoară într-un bol și se amestecă treptat în untul cubat. Cuib castron într-un alt castron umplut cu apă fierbinte și se acoperă pentru a menține cald.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Pâine Pita, încălzită Conform Instrucțiunilor De Pe Ambalaj, Pentru ServirePâine Pita, încălzită Conform Instrucțiunilor De Pe Ambalaj, Pentru Servire
Carne De VităCarne De Vită
AlcoolAlcool
1 Lămâie, Cu Coajă și 4 Răsuciri De Coajă De Lămâie1 Lămâie, Cu Coajă și 4 Răsuciri De Coajă De Lămâie
1 Fâșie De Coajă De Lămâie1 Fâșie De Coajă De Lămâie
1/2 Kilogram De Eglefin Tocat1/2 Kilogram De Eglefin Tocat
Echipamente pe care le vei folosi
1 Pachet (3,3 Uncii) Amestec De Budincă De Ciocolată Albă Instant1 Pachet (3,3 Uncii) Amestec De Budincă De Ciocolată Albă Instant
Bomboanele Lui Peachie-oBomboanele Lui Peachie-o
Pecorino, Grosime De 1/4 InchPecorino, Grosime De 1/4 Inch
8
Pentru amestecul de legume, blanch morcovi și haricots verts timp de 2 minute în apă sărată și se scurge bine.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Legume MixteLegume Mixte
Haricots VertsHaricots Verts
Côtes Du Rhône Sau Alt Vin Roșu SecCôtes Du Rhône Sau Alt Vin Roșu Sec
1 Fâșie De Coajă De Lămâie1 Fâșie De Coajă De Lămâie
9
Încălziți uleiul de struguri la foc mediu-mare într-o tigaie mare. Când începe să strălucească, adăugați ceapă, ardei, morcovi și fasole verde și condimentați cu sare și piper.
Ingrediente de care veți avea nevoie
1 Praz, Curățat și Tăiat Cubulețe Mari, Doar Partea Albă1 Praz, Curățat și Tăiat Cubulețe Mari, Doar Partea Albă
Frunze Proaspete Tocate De Cimbru, Desprinse Din 3 Sau 4 Crengute MariFrunze Proaspete Tocate De Cimbru, Desprinse Din 3 Sau 4 Crengute Mari
Fasole Verde Gata Tăiată, Disponibilă în Departamentul De Produse, înjumătățită într-un Unghi TransversalFasole Verde Gata Tăiată, Disponibilă în Departamentul De Produse, înjumătățită într-un Unghi Transversal
Côtes Du Rhône Sau Alt Vin Roșu SecCôtes Du Rhône Sau Alt Vin Roșu Sec
O Măsline Verzi Sau Negre Fără Sâmburi De Bună Calitate, Tocate GrosierO Măsline Verzi Sau Negre Fără Sâmburi De Bună Calitate, Tocate Grosier
Cum Ar Fi Smog, Gulard, Rapini Sau Verdeață De Sfeclă, Tulpini TăiateCum Ar Fi Smog, Gulard, Rapini Sau Verdeață De Sfeclă, Tulpini Tăiate
Echipamente pe care le vei folosi
Pecorino, Grosime De 1/4 InchPecorino, Grosime De 1/4 Inch
10
Se sotează până când șotul devine translucid și ardeii încep să se înmoaie.
Ingrediente de care veți avea nevoie
O Măsline Verzi Sau Negre Fără Sâmburi De Bună Calitate, Tocate GrosierO Măsline Verzi Sau Negre Fără Sâmburi De Bună Calitate, Tocate Grosier
Cum Ar Fi Smog, Gulard, Rapini Sau Verdeață De Sfeclă, Tulpini TăiateCum Ar Fi Smog, Gulard, Rapini Sau Verdeață De Sfeclă, Tulpini Tăiate
11
Scoateți într-un castron și acoperiți până când este necesar. Rezervați tigaia.
Echipamente pe care le vei folosi
Bomboanele Lui Peachie-oBomboanele Lui Peachie-o
Pecorino, Grosime De 1/4 InchPecorino, Grosime De 1/4 Inch
12
Pentru rissole, fierbeți cartofii până se înmoaie și scurgeți bine.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Cuvă PHILADELPHIA® Arpagic și Ceapă Tartinată Cu BrânzăCuvă PHILADELPHIA® Arpagic și Ceapă Tartinată Cu Brânză
13
Pentru inelele de ceapă, încălziți uleiul în tigaia rezervată la foc mediu-mare.
Ingrediente de care veți avea nevoie
3 Căni De Așchii De Lemn De Stejar Sau Nuci Pecan Sau 6 Bucăți Mari, înmuiate în Apă Rece Timp De Cel Puțin 1 Oră și Până La 4 Ore3 Căni De Așchii De Lemn De Stejar Sau Nuci Pecan Sau 6 Bucăți Mari, înmuiate în Apă Rece Timp De Cel Puțin 1 Oră și Până La 4 Ore
Ceapa Galbena, Curatata De Coaja, Taiata In Jumatate Si Taiata In Felii Groase De 1/2 InchCeapa Galbena, Curatata De Coaja, Taiata In Jumatate Si Taiata In Felii Groase De 1/2 Inch
Echipamente pe care le vei folosi
Pecorino, Grosime De 1/4 InchPecorino, Grosime De 1/4 Inch
14
Combinați făina, amidonul de porumb, praful de copt și sarea într-un bol mic și turnați berea într-un flux în timp ce bateți constant. Înmuiați feliile de ceapă în aluat și prăjiți până devin aurii.
Ingrediente de care veți avea nevoie
6 Linguri De Unt Rece Nesarat, Taiat Bucati Mici Sau Ras6 Linguri De Unt Rece Nesarat, Taiat Bucati Mici Sau Ras
Prune Sau Alte Fructe FiertePrune Sau Alte Fructe Fierte
3 Căni De Așchii De Lemn De Stejar Sau Nuci Pecan Sau 6 Bucăți Mari, înmuiate în Apă Rece Timp De Cel Puțin 1 Oră și Până La 4 Ore3 Căni De Așchii De Lemn De Stejar Sau Nuci Pecan Sau 6 Bucăți Mari, înmuiate în Apă Rece Timp De Cel Puțin 1 Oră și Până La 4 Ore
1/2 Kilogram De Eglefin Tocat1/2 Kilogram De Eglefin Tocat
5 Bomboane De Napolitană Necco, împărțite5 Bomboane De Napolitană Necco, împărțite
Fâșie De Coajă De LămâieFâșie De Coajă De Lămâie
Echipamente pe care le vei folosi
1 Pachet (3,3 Uncii) Amestec De Budincă De Ciocolată Albă Instant1 Pachet (3,3 Uncii) Amestec De Budincă De Ciocolată Albă Instant
Bomboanele Lui Peachie-oBomboanele Lui Peachie-o
15
Se scurge pe prosoape de hârtie și se menține cald. Aruncați uleiul și rezervați tigaia.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Ceapa Galbena, Curatata De Coaja, Taiata In Jumatate Si Taiata In Felii Groase De 1/2 InchCeapa Galbena, Curatata De Coaja, Taiata In Jumatate Si Taiata In Felii Groase De 1/2 Inch
Echipamente pe care le vei folosi
8 Bastoane De Brânză De 1 Uncie Ambalate Individual8 Bastoane De Brânză De 1 Uncie Ambalate Individual
Pecorino, Grosime De 1/4 InchPecorino, Grosime De 1/4 Inch
16
Întoarceți-vă la rissole. În aceeași tigaie, încălziți 1 lingură de ulei de struguri la foc mediu într-o tigaie mare, rezervând cealaltă lingură. Când începe să strălucească, sotează ceapa albă până se înmoaie.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Frunze Proaspete Tocate De Cimbru, Desprinse Din 3 Sau 4 Crengute MariFrunze Proaspete Tocate De Cimbru, Desprinse Din 3 Sau 4 Crengute Mari
Ceapă AlbăCeapă Albă
Echipamente pe care le vei folosi
Pecorino, Grosime De 1/4 InchPecorino, Grosime De 1/4 Inch
17
Transferați ceapa în cartofii care au fost fierți pentru rissole, rezervând tigaia sotată. Se condimentează cartofii, după gust, cu sare și piper, și se amestecă împreună. Ori în scallions și crab încercarea de a evita ruperea crab. Se lasă să stea până se răcește suficient pentru a manipula, apoi folosiți tăietori de cerc de 3 inci ca matrițe și formați amestecul de cartofi/crab în cercuri. În aceeași tigaie, încălziți ulei suplimentar de semințe de struguri pentru rissole la foc mediu-mare și căutați prăjiturile de cartofi lăsând netulburate în primele 2 până la 3 minute pe fiecare parte pentru a lăsa procesul de caramelizare să înceapă și pentru a preveni ruperea tortului. Când vedeți marginile tortului care încep să devină maro auriu, răsturnați și căutați cealaltă parte. Apoi gătiți mai departe până când tortul este ferm.
Ingrediente de care veți avea nevoie
1 Praz, Curățat și Tăiat Cubulețe Mari, Doar Partea Albă1 Praz, Curățat și Tăiat Cubulețe Mari, Doar Partea Albă
Frunze Proaspete Tocate De Cimbru, Desprinse Din 3 Sau 4 Crengute MariFrunze Proaspete Tocate De Cimbru, Desprinse Din 3 Sau 4 Crengute Mari
Ceașcă Piept De Curcan Gătit MărunțitCeașcă Piept De Curcan Gătit Mărunțit
Cuvă PHILADELPHIA® Arpagic și Ceapă Tartinată Cu BrânzăCuvă PHILADELPHIA® Arpagic și Ceapă Tartinată Cu Brânză
3 Căni De Așchii De Lemn De Stejar Sau Nuci Pecan Sau 6 Bucăți Mari, înmuiate în Apă Rece Timp De Cel Puțin 1 Oră și Până La 4 Ore3 Căni De Așchii De Lemn De Stejar Sau Nuci Pecan Sau 6 Bucăți Mari, înmuiate în Apă Rece Timp De Cel Puțin 1 Oră și Până La 4 Ore
CrabiCrabi
Echipamente pe care le vei folosi
Pecorino, Grosime De 1/4 InchPecorino, Grosime De 1/4 Inch
18
Se ia de pe foc și se menține cald.
19
Felie friptură de vită.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Friptură De PorcFriptură De Porc
20
Așezați un cerc de rissole pe placa de servire.
21
Așezați carnea de vită feliată deasupra și lingurați demi-glace peste. Sus cu inele de ceapă. Aranjați niște amestec de legume în jur.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Legume MixteLegume Mixte
3 Căni De Așchii De Lemn De Stejar Sau Nuci Pecan Sau 6 Bucăți Mari, înmuiate în Apă Rece Timp De Cel Puțin 1 Oră și Până La 4 Ore3 Căni De Așchii De Lemn De Stejar Sau Nuci Pecan Sau 6 Bucăți Mari, înmuiate în Apă Rece Timp De Cel Puțin 1 Oră și Până La 4 Ore
Jalapeno, Tăiat în Fâșii SubțiriJalapeno, Tăiat în Fâșii Subțiri

Ingrediente

2Bucăți de caramele Heath Bar1 1/3 cană melasă1 1/3 cană melasă2Bucăți de caramele Heath Barbaza de carne de vită amestecată în 2 căni de apăbaza de carne de vită amestecată în 2 căni de apă1kgcarne de vită întreagă, tăiată din grăsime și garnituri rezervatecarne de vită întreagă, tăiată din grăsime și garnituri rezervate22 lingurițe boabe de piper măcinat coarsleycârnați de porc fără învelișcârnați de porc fără înveliș22 lingurițe boabe de piper măcinat coarsleyunt, cubuleteunt, cubulete2371 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibilulei de canola, după cum este necesar, pentru prăjirea inelelor de ceapăulei de canola, după cum este necesar, pentru prăjirea inelelor de ceapă4marimorcovi, curățați și tăiați julienne și blanched timp de 2 minute în apă săratămorcovi, curățați și tăiați julienne și blanched timp de 2 minute în apă sărată32 lingurițe boabe de piper măcinat coarsleymazăre congelatămazăre congelată8creveți și cu veneGrăsime și garnituri din carne de vităGrăsime și garnituri din carne de vită1771 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibilfăină universalăfăină universală2cuișoare mariusturoi, ușor zdrobit cu partea unei lame de cuțit și tocatusturoi, ușor zdrobit cu partea unei lame de cuțit și tocat1Oreos dublu umplutulei de struguriulei de struguri22 lingurițe boabe de piper măcinat coarsleyulei de struguri (după cum este necesar pentru a călca prăjiturile de ceapă și, respectiv, rissole)ulei de struguri (după cum este necesar pentru a călca prăjiturile de ceapă și, respectiv, rissole)2Bucăți de caramele Heath Barulei de struguriulei de struguri1lingura. otet de vin rosuardei gras verde, tulpină și semințe îndepărtate și tăiate julienneardei gras verde, tulpină și semințe îndepărtate și tăiate julienne454pachete de budincă instant cu ciocolată JELLOharicots verts, împodobiteharicots verts, împodobite591 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibilhrean preparathrean preparat1771 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibildry hopped pale aledry hopped pale ale340pachete de budincă instant cu ciocolată JELLOdry hopped pale aledry hopped pale ale227pachete de budincă instant cu ciocolată JELLOrambleu gătit sau carne de crab (evitați conservele)rambleu gătit sau carne de crab (evitați conservele)3maricartofi, curățați și tăiați în bucăți de 1 inchcartofi, curățați și tăiați în bucăți de 1 inch1lingura. otet de vin rosuceapa rosie, cubuleteceapa rosie, cubulete1pinchSare de vârfSare de vârf8creveți și cu veneSareSare8creveți și cu veneSare și piper negru proaspăt măcinatSare și piper negru proaspăt măcinat32 linguri butte topitscallions, piese albe și ofertă verde numai, feliate pe diagonală în felii groase de 1/4-inchscallions, piese albe și ofertă verde numai, feliate pe diagonală în felii groase de 1/4-inch2ceapă eșalotă, felii subțiriceapă eșalotă, felii subțiri11 lingură de oregano uscatPâine pita, încălzită conform instrucțiunilor de pe ambalaj, pentru servirePâine pita, încălzită conform instrucțiunilor de pe ambalaj, pentru servire1(vinete)ceapa alba, cubulete miciceapa alba, cubulete mici1lingura. otet de vin rosuceapa alba, feliata in felii de 1/2 inchceapa alba, feliata in felii de 1/2 inch1lingura. otet de vin rosuardei gras galben, tulpină și semințe îndepărtate și tăiate julienneardei gras galben, tulpină și semințe îndepărtate și tăiate julienne
DificultateExpert
Gata În3 hrs, 10 m.
Porții8
Scor De Sănătate51
Tipuri De Feluri De MâncareMasa de pranzFelul principalMasa de seara
Pui la grătar cu unt și mere
Boudin Blanc
Tocană de creveți cu roșii și mărar
Frigărui de porc Teriyaki la grătar
Pan Forte cu Pecorino cald
Tocană de fasole, varză kale și ou
Cranburgeri cu cartofi dulci prăjiți
Ouă florentine
Pizza pentru brunch
Pizza pentru brunch
Rețete înrudite
Romaine la grătar cu vinegretă de brânză albastră și bacon
Salată de porumb la grătar
Salata de cartofi scotch-irlandeză a lui Diane
Salata de cartofi actualizată a lui Heather
Revista
Tăiței cu oțet
Salată germană de tăiței calde
Tort cu limonadă II
Sos cald de pui Nacho scandalos
Pui la grătar cu unt și mere
Prăjitură cu cafea și smântână cu afine
Rulouri filo cu prosciutto
Salată Supremă de Spaghete
Plăcintă cu noroi I
Kaiserschmarren