RețeteRevista

Chicken-Chorizo Paella

Chicken-Chorizo Paella
Nevoie de o curs principal fără gluten și fără lactate? Paella de pui-Chorizo ar putea fi o rețetă spectaculoasă de încercat. Această rețetă servește 6 și costă 5,02 USD pe porție. O porție conține 869 calorii, 42G de proteine, și 23g de grăsime. Un amestec de ulei vegetal, piele, frunze de dafin și o mână de alte ingrediente sunt tot ce este nevoie pentru a face această rețetă atât de aromată. Pentru a folosi sarea kosher, puteți urma acest fel principal cu Tort Cu Firimituri Cu Conținut Scăzut De Grăsimi (Kosher-Lactate) ca desert. Această rețetă este plăcută de 70 de gurmanzi și bucătari. Câțiva oameni i-au plăcut foarte mult acest fel de mâncare European. Acesta este adus la tine de Foodnetwork. De la preparare la farfurie, această rețetă ia în jur 2 ore și 50 de minute. În general, această rețetă câștigă un scor spoonacular remarcabil de 84%. Încercați Paella de pui și Chorizo, O oală de pui și Chorizo Paella, și Chicken-Chorizo Paella pentru rețete similare.

Instrucțiuni

1
Combinați aripile de pui, ceapa, țelina, morcovul, frunzele de dafin, cimbru, boabele de piper și boabele de ienupăr într-o oală mare și adăugați apă pentru a acoperi. Se aduce la foc mic la foc mediu; se fierbe, neacoperit, 45 de minute.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Boabe De IenupărBoabe De Ienupăr
Creveți Colosali, Cu Coadă, Curățați și DevenațiCreveți Colosali, Cu Coadă, Curățați și Devenați
Mănunchi De Ierburi Aromatice: Coriandru Proaspăt, Maghiran Sau Oregano și CimbruMănunchi De Ierburi Aromatice: Coriandru Proaspăt, Maghiran Sau Oregano și Cimbru
Grăsime De Porc înapoiGrăsime De Porc înapoi
Grăsime De Porc înapoiGrăsime De Porc înapoi
Roșii Medii Proaspete (aproximativ, Curățate și Tăiate în șasimiRoșii Medii Proaspete (aproximativ, Curățate și Tăiate în șasimi
Tortilla Proaspete Din Făină, Pentru ServireTortilla Proaspete Din Făină, Pentru Servire
1/2 Varză Creață Feliată Mărunt1/2 Varză Creață Feliată Mărunt
Păstârnac, Curățat De Coajă și Tăiat în Bucăți De 1,2 CmPăstârnac, Curățat De Coajă și Tăiat în Bucăți De 1,2 Cm
Echipamente pe care le vei folosi
1 șalotă Mică, Tăiată Subțire în Semiluni1 șalotă Mică, Tăiată Subțire în Semiluni
1
Se toarnă stocul printr-o strecurătoare fină; aruncați solidele. (Dacă nu utilizați imediat, lăsați să se răcească, apoi acoperiți și refrigerați până la 3 zile sau congelați până la 3 luni.)
Ingrediente de care veți avea nevoie
Dovlecei Fierți La Abur Sau Ușor Sotați, Pentru ServireDovlecei Fierți La Abur Sau Ușor Sotați, Pentru Servire
Echipamente pe care le vei folosi
Cu Os, Pe Piele, Pulpe și Pulpe De PuiCu Os, Pe Piele, Pulpe și Pulpe De Pui
2
Braconați puiul: aduceți 8 căni de apă, ceapa sfărâmată, frunza de dafin și țelina la foc mic într-o oală mare la foc mediu.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Grăsime De Porc înapoiGrăsime De Porc înapoi
1 Pui întreg De 5 Kg, Tăiat în 8 Bucăți1 Pui întreg De 5 Kg, Tăiat în 8 Bucăți
Roșii Medii Proaspete (aproximativ, Curățate și Tăiate în șasimiRoșii Medii Proaspete (aproximativ, Curățate și Tăiate în șasimi
Tortilla Proaspete Din Făină, Pentru ServireTortilla Proaspete Din Făină, Pentru Servire
Păstârnac, Curățat De Coajă și Tăiat în Bucăți De 1,2 CmPăstârnac, Curățat De Coajă și Tăiat în Bucăți De 1,2 Cm
Echipamente pe care le vei folosi
1 șalotă Mică, Tăiată Subțire în Semiluni1 șalotă Mică, Tăiată Subțire în Semiluni
3
Adăugați coapsele de pui și braconați ușor până se înmoaie, aproximativ 12 minute.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Pancetta Sau Guanciale, Tăiate în Bastoane Subțiri Sau TocatePancetta Sau Guanciale, Tăiate în Bastoane Subțiri Sau Tocate
1
Scoateți puiul din oală folosind clești și rezervați lichidul de braconaj.
Ingrediente de care veți avea nevoie
1 Pui întreg De 5 Kg, Tăiat în 8 Bucăți1 Pui întreg De 5 Kg, Tăiat în 8 Bucăți
Echipamente pe care le vei folosi
4 Uncii De Brânză învechită De Lapte De Vacă De înaltă Calitate, Cum Ar Fi Brânza Flagship Beecher, Mărunțită4 Uncii De Brânză învechită De Lapte De Vacă De înaltă Calitate, Cum Ar Fi Brânza Flagship Beecher, Mărunțită
1 șalotă Mică, Tăiată Subțire în Semiluni1 șalotă Mică, Tăiată Subțire în Semiluni
2
Lăsați puiul să se răcească ușor, apoi aruncați pielea și tocați carnea. Faceți sosul: pasta de roșii, ketchup-ul și boiaua într-un blender. Se strecoară 2 căni din lichidul de braconaj rezervat; adăugați lichidul în blender și piureul până se omogenizează.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Pâine Pita, încălzită Conform Instrucțiunilor De Pe Ambalaj, Pentru ServirePâine Pita, încălzită Conform Instrucțiunilor De Pe Ambalaj, Pentru Servire
2 Cepe Galbene Medii, Curățate, Tăiate în Jumătate și Tăiate în Felii Groase De 1/2 Inch2 Cepe Galbene Medii, Curățate, Tăiate în Jumătate și Tăiate în Felii Groase De 1/2 Inch
Ambalați șuncă Delicată Feliată SubțireAmbalați șuncă Delicată Feliată Subțire
Lichid-uncii De Apă ProaspătăLichid-uncii De Apă Proaspătă
4 Roșii Roma, Fără Miez, Tăiate în Jumătate și Cubulețe4 Roșii Roma, Fără Miez, Tăiate în Jumătate și Cubulețe
Echipamente pe care le vei folosi
42 Lemn Dulce Snur Roșu42 Lemn Dulce Snur Roșu
1
Încălziți uleiul vegetal într-o tigaie mare la foc mediu.
Ingrediente de care veți avea nevoie
1 1/2 Linguriță Amestec De Condimente1 1/2 Linguriță Amestec De Condimente
Echipamente pe care le vei folosi
1 Cană Mix Pentru Prăjitură Galbenă1 Cană Mix Pentru Prăjitură Galbenă
2
Adăugați ceapa feliată, ardeii grași și usturoiul și gătiți până la translucid, 10 până la 12 minute.
Ingrediente de care veți avea nevoie
2 Dovlecei Medii, Tăiați Subțiri Pe Lungime2 Dovlecei Medii, Tăiați Subțiri Pe Lungime
Crumble De Carne Vegetariană CongelatăCrumble De Carne Vegetariană Congelată
Tortilla Proaspete Din Făină, Pentru ServireTortilla Proaspete Din Făină, Pentru Servire
3
Adăugați sosul piure și gătiți, amestecând, până când sosul se îngroașă, 8 până la 10 minute.
Ingrediente de care veți avea nevoie
4 Roșii Roma, Fără Miez, Tăiate în Jumătate și Cubulețe4 Roșii Roma, Fără Miez, Tăiate în Jumătate și Cubulețe
4
Adăugați puiul mărunțit și amestecați pentru a acoperi cu sosul. Se condimentează cu sare și se menține cald.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Recipient Ceapa TocataRecipient Ceapa Tocata
4 Roșii Roma, Fără Miez, Tăiate în Jumătate și Cubulețe4 Roșii Roma, Fără Miez, Tăiate în Jumătate și Cubulețe
Plus 2 Linguri De Apă Cu GheațăPlus 2 Linguri De Apă Cu Gheață
5
Faceți paella: Preîncălziți cuptorul la 350 de grade F.
Echipamente pe care le vei folosi
6 Linguri De Lichior Cremos Irlandez6 Linguri De Lichior Cremos Irlandez
6
Încălziți uleiul de măsline într-o tigaie de paella sau o tigaie mare rezistentă la cuptor la foc mediu-mare.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Fripturi De Carne Din New YorkFripturi De Carne Din New York
Echipamente pe care le vei folosi
1 Cană Mix Pentru Prăjitură Galbenă1 Cană Mix Pentru Prăjitură Galbenă
7
Adăugați chorizo și gătiți până când grăsimea se face, aproximativ 5 minute.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Brânză Pepper Jack Rasă, împărțităBrânză Pepper Jack Rasă, împărțită
8
Adăugați ceapa și usturoiul și gătiți până când ceapa este translucidă, aproximativ 10 minute.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Crumble De Carne Vegetariană CongelatăCrumble De Carne Vegetariană Congelată
Tortilla Proaspete Din Făină, Pentru ServireTortilla Proaspete Din Făină, Pentru Servire
9
Adăugați orezul și amestecați pentru a acoperi ușor cu uleiul. Se amestecă mazărea, ardeii piquillo, măslinele, 2 căni amestec de pui și 2 1/4 căni stoc de pui șofran. Se condimentează cu sare.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Piper PiquilloPiper Piquillo
(ficatul și Gâtul îndepărtate)(ficatul și Gâtul îndepărtate)
1 Pui întreg De 5 Kg, Tăiat în 8 Bucăți1 Pui întreg De 5 Kg, Tăiat în 8 Bucăți
șofranșofran
Aluat De Pâine De PorumbAluat De Pâine De Porumb
3 Borcane (4 Uncii Fiecare) Pimiento Cubulete, Scurse3 Borcane (4 Uncii Fiecare) Pimiento Cubulete, Scurse
Fiecare Sare De Telina, Sare De Ceapa, Condimente De Pasare, Praf De Usturoi, Boia De Ardei Si PiperFiecare Sare De Telina, Sare De Ceapa, Condimente De Pasare, Praf De Usturoi, Boia De Ardei Si Piper
Plus 2 Linguri De Apă Cu GheațăPlus 2 Linguri De Apă Cu Gheață
1 1/2 Kilograme De Brânză Tallegio, Tocată1 1/2 Kilograme De Brânză Tallegio, Tocată
10
Coaceți și serviți: acoperiți bine tigaia sau tigaia cu paella cu folie și coaceți până când lichidul este complet absorbit, 20 până la 22 de minute.
Echipamente pe care le vei folosi
6 Linguri De Lichior Cremos Irlandez6 Linguri De Lichior Cremos Irlandez
1 Cană Mix Pentru Prăjitură Galbenă1 Cană Mix Pentru Prăjitură Galbenă
2 Căni De Pesmet Honey Maid® Graham Crackers2 Căni De Pesmet Honey Maid® Graham Crackers
11
Scoateți din cuptor și lăsați să se odihnească, acoperit, 5 minute.
Echipamente pe care le vei folosi
6 Linguri De Lichior Cremos Irlandez6 Linguri De Lichior Cremos Irlandez
12
Serviți în tigaie. Fotografie de Andrew Sabin
Echipamente pe care le vei folosi
1 Cană Mix Pentru Prăjitură Galbenă1 Cană Mix Pentru Prăjitură Galbenă

Ingrediente

12boabe de piper negruboabe de piper negru1181 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibilmorcov feliatmorcov feliat1181 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibilțelină feliatățelină feliată2ceapațelină, feliatățelină, feliată454ardei habenerocreveți colosali, cu coadă, curățați și devenațicreveți colosali, cu coadă, curățați și devenați1frunze de dafin proaspetefrunze de dafin proaspete2frunze proaspete de dafinfrunze proaspete de dafin591 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibilmazăre proaspătă sau congelată (dezghețată dacă este congelată)mazăre proaspătă sau congelată (dezghețată dacă este congelată)1parmezan rasdressing lamaie piperdressing lamaie piper2cuișoareusturoi, felii subțiriusturoi, felii subțiri3boabe de ienupărboabe de ienupăr591 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibilkalamata tocată sau măsline negrekalamata tocată sau măsline negre1181 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibilambalați șuncă delicată feliată subțireambalați șuncă delicată feliată subțire6creveți și cu veneSare KosherSare Kosher2Crustă: firimituri de biscuiți grahamulei de măsline extravirginulei de măsline extravirgin591 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibilceapă spaniolă tăiată cubulețeceapă spaniolă tăiată cubulețe2371 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibilceapă spaniolă tocatăceapă spaniolă tocată2Ceapă spaniolă (1 sferturi, 1 feliată subțire)Ceapă spaniolă (1 sferturi, 1 feliată subțire)2Crustă: firimituri de biscuiți grahampaprika spaniolă afumatăpaprika spaniolă afumată2Crustă: firimituri de biscuiți grahamardei piquillo feliați subțireardei piquillo feliați subțire2mariardei grași roșii, feliați subțireardei grași roșii, feliați subțire2961 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibilOrez Calasparra (sau alt orez paella)Orez Calasparra (sau alt orez paella)1parmezan rasșofran fireșofran fire1181 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibilChorizo spaniol, feliat subțireChorizo spaniol, feliat subțire6crenguțe1/2 varză creață feliată mărunt1/2 varză creață feliată mărunt680ardei habeneropiele, coapse de pui dezosate, tăiate cu grăsimepiele, coapse de pui dezosate, tăiate cu grăsime591 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibilPâine pita, încălzită conform instrucțiunilor de pe ambalaj, pentru servirePâine pita, încălzită conform instrucțiunilor de pe ambalaj, pentru servire1parmezan ras1 1/2 linguriță amestec de condimente1 1/2 linguriță amestec de condimente
DificultateExpert
Gata În2 hrs, 50 m.
Porții6
Scor De Sănătate24
Fara glutenFără lactate
BucătăriiSpaniolăeuropean
Tipuri De Feluri De MâncareMasa de pranzFelul principalMasa de seara
Salată de mazăre și paste
Salată de ouă de ton
Rulouri de merișoare cu feta
Salată de taco
Sote de porc cu mere
Posole de curcan
S'mores în unt de arahide învelit în ciocolată
Plutitor de ciocolată
Friptură de vită în stil casnic
Napi, cartofi prăjiți și șuncă
Rețete înrudite
Salată de ouă de ton
Salată de taco
Sote de porc cu mere
Posole de curcan
Revista
Salată de mazăre și paste
Salată de ouă de ton
Rulouri de merișoare cu feta
Salată de taco
Sote de porc cu mere
S'mores în unt de arahide învelit în ciocolată
Plutitor de ciocolată
Friptură de vită în stil casnic
Napi, cartofi prăjiți și șuncă
Pâine umplută cu șuncă