Ziua Recunostintei curcan cu freca de vacanță ar putea fi doar felul principal pe care il cautati. Această rețetă servește 14 și costă 2,12 USD pe porție. O porție din acest fel de mâncare conține aproximativ 76g de proteine, 25g de grăsime, și un total de 585 calorii. Acesta este adus la tine de Foodnetwork. Ziua Recunostintei va fi și mai special cu această rețetă. 1 persoană a fost impresionată de această rețetă. De la preparare la farfurie, această rețetă ia în jur 3 ore și 45 de minute. Dacă aveți la îndemână sare și piper, praf de usturoi, făină și alte câteva ingrediente, îl puteți face. Pentru a folosi sarea kosher, puteți urma acest fel principal cu Tort Cu Firimituri Cu Conținut Scăzut De Grăsimi (Kosher-Lactate) ca desert. Cu o lingură scor de 68%, acest fel de mâncare este solid. Rețete similare includ Turcia Holiday Hash {resturile de vacanță perfecte }, Ziua Recunostintei Turcia resturi Bliss: Turcia Mac-și-Cheeselets, și Resturi De Curcan De Ziua Recunoștinței-Împachetări De Curcan.
Instrucțiuni
1
Urmăriți cum să faceți această rețetă.
2
Preîncălziți cuptorul la 325 de grade F.
Echipamente pe care le vei folosi
Zahăr Galben și Stropi Asortați
3
Se amestecă toate ingredientele de frecare uscată într-un castron mic.
Ingrediente de care veți avea nevoie
2 3/4 Uncii (75 Grame) Sultane Aurii
Echipamente pe care le vei folosi
Budincă De Lămâie (câștigătoare Fiecare)
4
Puneți curcanul pe un raft într-o tigaie.
Ingrediente de care veți avea nevoie
4 Până La 5 Crenguțe Mici Sau 2 Până La 3 Mari De Rozmarin Proaspăt, Frunze Tăiate Mărunt
Echipamente pe care le vei folosi
Varză Mov, Feliată Mărunt
5
Condimentează generos cavitatea curcanului cu sare și piper, după gust.
Ingrediente de care veți avea nevoie
4 Felii De Brânză Muenster, Tăiate în Jumătate
4 Până La 5 Crenguțe Mici Sau 2 Până La 3 Mari De Rozmarin Proaspăt, Frunze Tăiate Mărunt
6
Ungeți curcanul cu ulei de măsline și frecați-l cu amestecul de condimente. Legați picioarele împreună pentru a-și menține forma și trageți vârfurile aripilor sub.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Fripturi De Carne Din New York
2 3/4 Uncii (75 Grame) Sultane Aurii
4 Până La 5 Crenguțe Mici Sau 2 Până La 3 Mari De Rozmarin Proaspăt, Frunze Tăiate Mărunt
7
Prăjiți curcanul până când un termometru cu citire instantanee introdus în cea mai groasă parte a coapsei înregistrează 165 până la 170 de grade F, aproximativ 3 ore.
Ingrediente de care veți avea nevoie
4 Până La 5 Crenguțe Mici Sau 2 Până La 3 Mari De Rozmarin Proaspăt, Frunze Tăiate Mărunt
Echipamente pe care le vei folosi
Sos Iute Cu Ulei De Susan
8
Transferați curcanul într-un platou. Cortați-l foarte lejer cu folie și lăsați-l să se odihnească cel puțin 30 de minute (temperatura internă va crește cu 5 până la 10 grade). Rezervați sucurile în tigaie.
Ingrediente de care veți avea nevoie
4 Până La 5 Crenguțe Mici Sau 2 Până La 3 Mari De Rozmarin Proaspăt, Frunze Tăiate Mărunt
Echipamente pe care le vei folosi
1 Linguriță De Suc De Lămâie GOYA®
Roșii Feliate, Opțional
9
Gravy: răzuiți sucurile și bucățile rumenite din tigaia de prăjire într-o ceașcă mare de măsurare din sticlă. Scoateți grăsimea, rezervând 2 linguri. Dacă este necesar, adăugați suficient stoc la sucuri pentru a măsura 1 2/3 căni.
Ingrediente de care veți avea nevoie
6 Catei Mari De Usturoi, Feliati Subtiri
Dovlecei Fierți La Abur Sau Ușor Sotați, Pentru Servire
Echipamente pe care le vei folosi
Bomboane Cap De Aer
Varză Mov, Feliată Mărunt
10
Încălziți cele 2 linguri de grăsime rezervate într-o cratiță grea, mare, la foc mediu-mare.
Echipamente pe care le vei folosi
Orz Alb Perlat
11
Se adaugă usturoiul și șalotele și se sotează 2 minute.
Ingrediente de care veți avea nevoie
2 Până La 3 Căni De Vin Roșu Sec
Usturoi Goya®
12
Adăugați făina și amestecați până la aur, aproximativ 4 minute.
Ingrediente de care veți avea nevoie
1 Pungă Mare De Chipsuri Tortilla Cu Aromă De Lime
Echipamente pe care le vei folosi
Biscuiți Oreo Tăiați
13
Adăugați sucurile de tigaie degresate și cele 2 căni de stoc. Se aduce la fierbere, amestecând până se omogenizează. Reduceți căldura și fierbeți până când sosul se reduce la consistența dorită, aproximativ 4 minute.
Ingrediente de care veți avea nevoie
6 Catei Mari De Usturoi, Feliati Subtiri
Dovlecei Fierți La Abur Sau Ușor Sotați, Pentru Servire
Echipamente pe care le vei folosi
Biscuiți Oreo Tăiați
Roșii Feliate, Opțional
14
Bateți sucul de lămâie și smântâna. Condimentează sosul cu sare și piper, după gust.
Ingrediente de care veți avea nevoie
4 Felii De Brânză Muenster, Tăiate în Jumătate
Creveți, Cu Coadă, Fără Cochilii, Fără Vene
3 Pachete (8 Uncii Fiecare) Cremă De Brânză Redusă în Grăsimi, Tăiată Cubulețe
6 Catei Mari De Usturoi, Feliati Subtiri
Echipamente pe care le vei folosi
Biscuiți Oreo Tăiați
15
Se toarnă sosul într-un bol de servire. Sculptați curcanul și aranjați-l pe un platou de servire.
Ingrediente de care veți avea nevoie
4 Până La 5 Crenguțe Mici Sau 2 Până La 3 Mari De Rozmarin Proaspăt, Frunze Tăiate Mărunt
6 Catei Mari De Usturoi, Feliati Subtiri
Echipamente pe care le vei folosi
Budincă De Lămâie (câștigătoare Fiecare)
16
Serviți curcanul cu sosul.
Ingrediente de care veți avea nevoie
4 Până La 5 Crenguțe Mici Sau 2 Până La 3 Mari De Rozmarin Proaspăt, Frunze Tăiate Mărunt