Umăr de porc cu Salsa Verde

Name: Umăr de porc cu Salsa Verde
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: mexican
Ingredients: 3 fileuri file de hamsie; 2 (poate fi sau trece) cârnați de porc fără înveliș; 79 6 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri (ușor ambalate) frunze de țelină proaspete tocate; 1 tăiat în bucăți de ½ inch (eu folosesc cotlet subțire de porc sau resturi de porc) sare kosher grosieră; 2 (poate fi sau trece) rozmarin proaspăt tocat; 2 (iarnă) rozmarin proaspăt tocat; 2 (poate fi sau trece) salvie proaspătă tocată; 2 (iarnă) salvie proaspătă tocată; 1 cățel de usturoi, decojit; 6 căței de usturoi, tocați; 2 (iarnă) suc proaspăt de lămâie; 1 tăiat în bucăți de ½ inch (eu folosesc cotlet subțire de porc sau resturi de porc) coaja de lămâie rasă fin; 118 6 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri 2 lire de soiuri amestecate de ciuperci proaspete; 1 tăiat în bucăți de ½ inch (eu folosesc cotlet subțire de porc sau resturi de porc) 2 lire de soiuri amestecate de ciuperci proaspete; 177 6 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri pătrunjel Italian proaspăt tocat; 4 kilograme friptură de umăr de porc cu OS întreg (Boston butt); 1 tăiat în bucăți de ½ inch (eu folosesc cotlet subțire de porc sau resturi de porc) 1 lingură plus 1 linguriță sare kosher, suplimentar pentru condimentarea cărnii

Rețeta Umăr de porc cu Salsa Verde ar putea satisface pofta ta mexicană în jur 45 minute. Acest fel principal are 558 calorii, 55g de proteine, și 35g de grăsime pe porție. Această rețetă servește 8. Pentru $2.37 pe portie, această rețetă acoperă 36% necesarul zilnic de vitamine și minerale. Este o opțiune bună dacă urmați un fără gluten, fără lactate și primal dieta. 1 persoană a făcut această rețetă și ar face-o din nou. Un amestec de rozmarin, salvie, oțet de vin și o mână de alte ingrediente sunt tot ce este nevoie pentru a face această rețetă atât de aromată. Pentru a consuma uleiul de măsline, puteți urma acest fel principal cu Parfait de banane, Granolan și iaurt sotate ca desert. Cu o lingură scor de 87%, acest fel de mâncare este super. Încercați Umăr De Porc Frecat Cu Fenicul Cu Salsa Verde, Carne de porc în Salsa Verde, și Salsa Verde Carne De Porc Fiert pentru rețete similare.

Instrucțiuni

Cu procesor de funcționare, picătură hamsii și usturoi prin tubul de alimentare și fin cotlet. Răsturnați părțile laterale ale bolului.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Hamsii

Usturoi

Echipamente pe care le vei folosi

Bol

Adăugați pătrunjel, frunze de țelină, suc de lămâie, coajă de lămâie, oțet de vin roșu, rozmarin tocat și salvie tocată. Folosind porniri / opriri, procesați până aproape neted. Cu mașina în funcțiune, adăugați treptat ulei de măsline.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Oțet De Vin Roșu

Frunze De țelină

Suc De Lămâie

Coaja De Lamaie

Ulei De Măsline

Rozmarin

Pătrunjel

1/2 Crenguță Rozmarin

Transferați salsa verde în castron. Se condimentează cu sare și piper. Faceți înainte: se poate face cu 1 zi înainte. Se acoperă cu folie de plastic și se dă la frigider.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Sare și Piper

Can) Canned Salsa Verde

Folie

Echipamente pe care le vei folosi

Folie De Plastic

Bol

Poziționați raftul în treimea inferioară a cuptorului; preîncălziți la 232°.

Echipamente pe care le vei folosi

Cuptor

Se amestecă usturoiul, Salvia, rozmarinul, sarea kosher grosieră și piperul negru proaspăt măcinat într-un castron mic.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Piper Negru Măcinat

Sare Kosher Grosieră

Rozmarin

Usturoi

1/2 Crenguță Rozmarin

Echipamente pe care le vei folosi

Bol

Ungeți uleiul peste tot carnea de porc, apoi frecați amestecul de condimente peste tot.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Carne De Porc

Ulei De Gătit

Condimente Uscate Freca

Așezați carnea de porc pe setul de rafturi în tigaie. Prăjiți 20 de minute. Reduceți căldura la 149° și continuați să prăjiți până când termometrul de citire instant introdus în registrele centrale185, aproximativ 6 1/2 ore.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Carne De Porc

Echipamente pe care le vei folosi

Tigaie De Prăjire

Termometru De Bucătărie

Scoateți carnea de porc din cuptor; cort cu folie pentru a se încălzi.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Carne De Porc

Echipamente pe care le vei folosi

Folie De Aluminiu

Cuptor

Lăsați să se odihnească 15 minute.

Tăiați în bucăți groase de 1/2 inch și serviți cu salsa verde alături.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Can) Canned Salsa Verde

Echipamente

Termometru De Bucătărie

Folie De Aluminiu

Ingrediente

Porții:

3fileuri

file de hamsie 2(poate fi sau trece)

cârnați de porc fără înveliș 796 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri

(ușor ambalate) frunze de țelină proaspete tocate 1tăiat în bucăți de ½ inch (eu folosesc cotlet subțire de porc sau resturi de porc)

sare kosher grosieră 2(poate fi sau trece)

rozmarin proaspăt tocat 2(iarnă)

rozmarin proaspăt tocat 2(poate fi sau trece)

salvie proaspătă tocată 2(iarnă)

salvie proaspătă tocată 1

cățel de usturoi, decojit 6

căței de usturoi, tocați 2(iarnă)

suc proaspăt de lămâie 1tăiat în bucăți de ½ inch (eu folosesc cotlet subțire de porc sau resturi de porc)

coaja de lămâie rasă fin 1186 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri

2 lire de soiuri amestecate de ciuperci proaspete 1tăiat în bucăți de ½ inch (eu folosesc cotlet subțire de porc sau resturi de porc)

2 lire de soiuri amestecate de ciuperci proaspete 1776 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri

pătrunjel Italian proaspăt tocat 4kilograme

friptură de umăr de porc cu OS întreg (Boston butt)1tăiat în bucăți de ½ inch (eu folosesc cotlet subțire de porc sau resturi de porc)

1 lingură plus 1 linguriță sare kosher, suplimentar pentru condimentarea cărnii

Vin recomandat: Pinot Noir, Riesling, Trandafir Spumant

Pinot Noir, Riesling și Sparkling rosul este o alegere excelentă pentru Mexicani. Vinurile albe acide precum riesling sau roșii cu conținut scăzut de tanin precum pinot noir pot funcționa bine cu mâncărurile mexicane. Sparkling rosul este și o pereche sigură. Un vin pe care l-ai putea încerca este Burn Cottage Cashburn Pinot Noir. Are 4,7 din 5 stele și o sticlă costă aproximativ 30 de dolari.