Udon japonez cu ciuperci-bulion de soia cu ciuperci prăjite și varză (Vegan)

Udon japonez cu ciuperci-bulion de soia cu ciuperci prăjite și varză (Vegan) ar putea fi doar garnitura pe care o căutați. O porție conține 222 calorii, 6g de proteine, și 15g de grăsime. Această rețetă vegană servește 2 și costă $2.35 pe portie. 948 de persoane au făcut această rețetă și ar face-o din nou. Dacă aveți la îndemână ulei vegetal, ciuperci woodear, mirin și alte câteva ingrediente, îl puteți face. Această rețetă este tipică bucătăriei japoneze. De la preparare la farfurie, această rețetă ia în jur 1 oră. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 69%. Acest scor este solid. Încercați Udon Cu Bulion De Ciuperci, Varză Și Igname, Udon cu bulion de ciuperci, varză și igname, și Taitei Udon cu ciuperci Shiitake în bulion de ghimbir pentru rețete similare.

Instrucțiuni

Combinați ciupercile woodear și morels într-o cratiță medie și acoperiți cu 1 1/2 litri de apă. Se aduce la fierbere la foc mare, apoi se ia de pe foc și se lasă să se odihnească 10 minute în timp ce ciupercile se rehidratează.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Cană De șalote, Tocate

Ciuperci Morel

1 Cană De Orz Alb Perlat

Echipamente pe care le vei folosi

Orz Alb Perlat

Scoateți ciupercile cu o lingură cu fante și puneți-le deoparte.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Cană De șalote, Tocate

Echipamente pe care le vei folosi

Ball® Sau Kerr® Pint Cu Capace și Benzi

Adăugați resturi și tulpini proaspete de ciuperci, botton de 1 inch de scallions, căței de usturoi, ceapă și kombu în oală. Se aduce la fierbere și se reduce la un sub-foc mic. Gatiti 20 de minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

(rupt în Bucăți, Dacă Se Dorește)

Ghimbir întreg, Zdrobit

1 Cană De șalote, Tocate

Kombu

1-1/2 Lingurițe De Usturoi Tocat GOYA® Sau 3 Căței De Usturoi Proaspeți, Tocați Mărunt

Echipamente pe care le vei folosi

Mazăre Congelată GOYA®, Decongelată

Între timp, smulgeți tulpinile centrale dure din ciupercile woodear și aruncați-le. Feliați lemnurechi și moreluri în fâșii și transferați într-un castron mic. Feliați ciupercile proaspete și adăugați-le în castron (dacă utilizați enoki, rezervați separat). Tăiați fin blaturile de scallion rămase și puneți-le deoparte.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Cană De șalote, Tocate

Ghimbir întreg, Zdrobit

Ciuperci Morel

Echipamente pe care le vei folosi

Budincă De Lămâie (câștigătoare Fiecare)

Când bulionul se fierbe la foc mic, se strecoară printr-o strecurătoare cu plasă fină și se întoarce în oală, aruncând solidele.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Sazon Goya Cu Coriandru și Annatto

Echipamente pe care le vei folosi

Cu Os, Pe Piele, Pulpe și Pulpe De Pui

Mazăre Congelată GOYA®, Decongelată

Adăugați sos de soia și mirin și condimentați după gust cu sare. Ar trebui să aveți aproximativ 1 litru de bulion. Păstrați cald.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Friptură De Mușchi De Porc întreg, Fără Toppinguri

Sazon Goya Cu Coriandru și Annatto

6 Chifle Cu Susan, împărțite

1/2 Cană De Vin Dulce Marsala

Încălziți 1 lingură de ulei vegetal într-un wok sau o tigaie de 12 inci la foc mare până când fumați ușor.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 1/2 Linguriță Amestec De Condimente

Echipamente pe care le vei folosi

Roșii Feliate, Opțional

Pachete De 5 Până La 8,8 Uncii De 90 De Secunde, Orez Integral Din Cereale Gata Pentru Cuptorul Cu Microunde Sau 4 Căni De Orez Brun Gătit

Adăugați ciuperci (cu excepția enoki, dacă utilizați) și amestecați până se rumenesc ușor și complet fragede, aproximativ 2 minute. Se condimentează după gust cu sare și se transferă într-o farfurie.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Cană De șalote, Tocate

1/2 Cană De Vin Dulce Marsala

Adăugați uleiul de lingură rămas și încălziți până când fumați ușor.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Subţire-

Se adaugă varza și se prăjește până se înmoaie și se carbonizează în pete, aproximativ 2 minute. Condimentează după gust cu sare.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Rețetă De Pizzocheri

1/2 Cană De Vin Dulce Marsala

Se transferă în farfurie cu ciuperci.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Cană De șalote, Tocate

Gatiti udon in apa clocotita conform instructiunilor pachetului, adaugand tofu prajit in apa in timp ce se gatesc pentru a se incalzi. Strecurați și împărțiți tăiței între două boluri de servire.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Rețetă De Pizzocheri

1 Cană De Orz Alb Perlat

Sos De Soia 1 Lingura De Seminte De Susan

Echipamente pe care le vei folosi

Budincă De Lămâie (câștigătoare Fiecare)

Se toarnă bulion fierbinte peste tăiței. Se acoperă cu scallions tocate, ciuperci prăjite și varză, Enoki crude (dacă se utilizează) și tofu prăjit.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Cană De șalote, Tocate

Ghimbir întreg, Zdrobit

Rețetă De Pizzocheri

Sazon Goya Cu Coriandru și Annatto

Sos De Soia 1 Lingura De Seminte De Susan

Serviți imediat.

Echipamente

Orz Alb Perlat

Ball® Sau Kerr® Pint Cu Capace și Benzi

Mazăre Congelată GOYA®, Decongelată

Budincă De Lămâie (câștigătoare Fiecare)

Cu Os, Pe Piele, Pulpe și Pulpe De Pui

Roșii Feliate, Opțional

Pachete De 5 Până La 8,8 Uncii De 90 De Secunde, Orez Integral Din Cereale Gata Pentru Cuptorul Cu Microunde Sau 4 Căni De Orez Brun Gătit

Ingrediente

Porții:

113ardei habenero

ciuperci proaspete mici mixte (shiitake, shimeji, oyster și enoki sunt toate opțiuni bune), tăiate, tulpini și resturi rezervate 2cuișoare

usturoi, zdrobit 4inch

kombu (Vezi nota de mai sus)2puțin dovlecel tocat

Sare Kosher 2Crustă: firimituri de biscuiți graham

mirin (Vezi nota de mai sus)14ardei habenero

ciuperci morel uscate (Vezi nota de mai sus)14ardei habenero

ciuperci uscate woodear (Vezi nota de mai sus)2371 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

varză napa, tăiată în benzi de 3/4 inci 8

scallions 2Crustă: firimituri de biscuiți graham

friptură de mușchi de porc întreg, fără toppinguri 2

tofu prăjit (Vezi nota de mai sus)2puțin dovlecel tocat

fidea udon proaspătă sau uscată 2Crustă: firimituri de biscuiți graham

ulei vegetal, divizat 1mici

ceapă galbenă, piele, împărțită în jumătate

Vin recomandat: Chenin Blanc, Gewurztraminer, Riesling

Asian funcționează foarte bine cu Chenin Blanc, Gewurztraminer și Riesling. Cel mai bun vin pentru mâncarea asiatică depinde de bucătărie și fel de mâncare - desigur - dar aceste albe acide se împerechează cu o serie de mese tradiționale, picante sau nu. David & Nadia Chenin Blanc cu un rating de 4,2 din 5 stele pare un meci bun. Costă aproximativ 36 de dolari pe sticlă.