Tortelli cu spanac și Ricotta cu unt rumenit

Nu puteți avea niciodată prea multe rețete de garnituri, așa că încercați Tortelli cu spanac și Ricotta cu unt rumenit. Pentru 75 de cenți pe porție, această rețetă acoperă 13% necesarul zilnic de vitamine și minerale. O porție din acest fel de mâncare conține în jur 14g de proteine, 21g de grăsime, și un total de 366 calorii. Această rețetă servește 6. 1 persoană a făcut această rețetă și ar face-o din nou. Un amestec de brânză parmigiano-reggiano, ricotta, sare kosher și o mână de alte ingrediente sunt tot ce trebuie pentru a face această rețetă atât de aromată. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 2 ore. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 32%. Acest scor nu este atât de extraordinar. Încercați Tortelli de hrișcă cu nuci și ricotta, Ravioli Ricotta cu unt de semințe de Mac rumenit și sparanghel, și Tortelli di Fiore di Zucca (Tortelli cu flori de dovleac) pentru rețete similare.

Instrucțiuni

Într-un robot de bucătărie, combinați cele 1 3/4 căni de făină cu un vârf de sare.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Bomboane Salvatoare

Plus 2 Linguri De Apă Cu Gheață

Echipamente pe care le vei folosi

Plus 2 Linguri De Apă Cu Gheață

Adăugați oul întreg, 5 gălbenușuri și 1 lingură de apă și procesați până se formează un aluat sfărâmicios, aproximativ 2 minute. Întoarceți aluatul pe o suprafață de lucru și frământați până se omogenizează; dacă aluatul este prea dur pentru a frământa, adăugați încă o lingură de apă. Înfășurați aluatul în plastic și lăsați să stea la temperatura camerei timp de 30 de minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1/2 Cutie (355 Ml) De Lapte Evaporat

Cireșe Confiate Suplimentare

48 Până La 56 De Bomboane Life Savers

Păstârnac, Curățat De Coajă și Tăiat în Bucăți De 1,2 Cm

Roșii Verzi, Spălate, Fără Coji De Hârtie

Desfaceți aluatul și împărțiți-l în 3 bucăți. Lucrați cu 1 bucată la un moment dat și păstrați restul acoperit. Apăsați aluatul pentru a-l aplatiza ușor. Folosind o mașină de paste manuală setată la cea mai largă setare, rulați aluatul prin setări succesiv mai înguste până la cea mai subțire.

Ingrediente de care veți avea nevoie

48 Până La 56 De Bomboane Life Savers

Rețetă De Pizzocheri

Bomboane Life Savers

Echipamente pe care le vei folosi

Mașină De Paste

Așezați pastele pe o suprafață de lucru ușor făinată, presărați făină și acoperiți cu hârtie de ceară. Repetați cu aluatul rămas, praf cu făină și stratificare între hârtie de ceară.

Ingrediente de care veți avea nevoie

48 Până La 56 De Bomboane Life Savers

Bomboane Salvatoare

Rețetă De Pizzocheri

Echipamente pe care le vei folosi

1 Pachet, Minim 40 De Număr, Frigărui De Bambus De 8 Inci

Folosind un tăietor de biscuiți canelat de 2 1/4 inci, ștampilați rundele de pe foile de paste. Acoperiți cu folie de plastic.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Taitei De Lasagna

4-1/2 Lingurițe De Parmezan Ras

Roșii Verzi, Spălate, Fără Coji De Hârtie

Echipamente pe care le vei folosi

Ceapă Galbenă, Tăiată în Optimi

Într-un castron, combinați ricotta cu 1/3 cană de Parmigiano-Reggiano, spanacul, uleiul și nucșoara și condimentați cu sare și piper.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Fripturi De Vită New York, Cu Os, Dacă Doriți

Parmigiano Reggiano

1-1/2 Cani De Ardei Rosii Dulci Prajiti, Scursi Si Tocati Marunt

1 Linguriță De Oregano Uscat, Pe O Suprafață De 1/3 Palmă

1 Prăjitură Cu Merișoare, Din Care Suficientă Este Tăiată în Cuburi De 1/2 Inch Pentru A Da 2 Căni (sau Folosiți 2 Căni De Danez Sau Gogoși Rămase împreună Cu Merișoare Uscate - Vezi Mai Jos)

1 1/2 Kilograme De Brânză Tallegio, Tocată

Echipamente pe care le vei folosi

Cireșe Confiate Suplimentare

Transferați umplutura într-o pungă de patiserie prevăzută cu un vârf rotund de 1/4 inch sau într-o pungă de plastic robustă, cu un colț tăiat.

Echipamente pe care le vei folosi

Tăiat în Fâșii De 1,2 Cm

300 De Grame (11 Uncii) De Ciocolată Cu Lapte, Tocată Uniform

Într-un castron mic, combinați cele 2 gălbenușuri rămase cu 1/4 cană de apă. Lucrând cu o rundă de aluat la un moment dat, periați ușor marginea cu spălarea ouălor. Pipați o cantitate mică de 1/2 linguriță din umplutură în centru și pliați aluatul peste umplutură pentru a forma o jumătate de lună; apăsați marginea pentru a sigila. Periați ușor aluatul cu apă dacă este uscat. Aduceți capetele jumătății de lună împreună în jurul degetului, suprapunându-le ușor și apăsându-le împreună. Umpleți și modelați tortelli rămași, transferându-i într-o tavă tapetată cu hârtie de ceară făinată.

Ingrediente de care veți avea nevoie

48 Până La 56 De Bomboane Life Savers

Păstârnac, Curățat De Coajă și Tăiat în Bucăți De 1,2 Cm

1/2 Cutie (355 Ml) De Lapte Evaporat

Cireșe Confiate Suplimentare

Echipamente pe care le vei folosi

1 Pachet, Minim 40 De Număr, Frigărui De Bambus De 8 Inci

Cireșe Confiate Suplimentare

Aduceți la fierbere o oală mare cu apă sărată.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Păstârnac, Curățat De Coajă și Tăiat în Bucăți De 1,2 Cm

Echipamente pe care le vei folosi

1 șalotă Mică, Tăiată Subțire în Semiluni

Adăugați tortelli și gătiți, amestecând ocazional, până când se ridică la suprafață și pastele sunt fierte, 7 până la 8 minute, apoi scurgeți, rezervând 1/4 cană de apă.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Rețetă De Pizzocheri

Păstârnac, Curățat De Coajă și Tăiat în Bucăți De 1,2 Cm

Transferați tortelli într-un castron mare.

Echipamente pe care le vei folosi

Cireșe Confiate Suplimentare

Într-o tigaie mare, gătiți untul la foc moderat până se rumenesc ușor, 5 minute. Se amestecă tortelli, apa rezervată pentru paste și restul de 1/4 cană de brânză rasă.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Păstârnac, Curățat De Coajă și Tăiat în Bucăți De 1,2 Cm

3 Napi Mici, Curățați De Coajă și Feliați Cu Grosimea De 1/8 Inch