Tocană De Vită Marinată Chianti

Reteta Chianti marinat tocană de vită poate fi făcută în aproximativ 6 ore și 40 de minute. Pentru 6,09 USD pe porție, primești un fel principal care servește 6. O porție conține 727 calorii, 48G de proteine, și 33g de grăsime. Această rețetă de la Foodnetwork are 24 de fani. Este perfect pentru Toamna. Dacă aveți morcovi, cartofi, rozmarin și alte câteva ingrediente la îndemână, îl puteți face. Este o opțiune bună dacă urmăriți un fără gluten și fără lactate dieta. Luând în considerare toți factorii, această rețetă câștigă un scor spoonacular de 85%, care este super. Utilizatorilor cărora le-a plăcut această rețetă le-a plăcut și Tocană De Vită Marinată Chianti, Tocană De Vită Marinată Cu Vin Roșu, și Sos De Caramel Chianti.

Instrucțiuni

Urmăriți cum să faceți această rețetă.

Așezați carnea de vită într-un vas de copt din sticlă de 13 pe 9 inci.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Carne De Vită

Echipamente pe care le vei folosi

Tava De Copt Din Sticlă

Se toarnă vinul peste carne și se marinează la frigider timp de 1 1/2 ore. Întoarceți carnea și marinați încă 1 1/2 ore.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Carne

Vin

Scoateți carnea din vin și uscați-o cu prosoape de hârtie. Rezervați vinul.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Carne

Vin

Echipamente pe care le vei folosi

Prosoape De Hârtie

Într-un cuptor olandez mare, încălziți 3 linguri de ulei la foc mediu-mare. Condimentați carnea pe toate părțile cu sare și piper. Folosind clești, așezați carnea în tigaie și rumeniți pe toate părțile, aproximativ 2 minute pe fiecare parte.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Sare și Piper

Carne

Ulei De Gătit

Echipamente pe care le vei folosi

Cuptor Olandez

Clește

Tigaie

Scoateți carnea și adăugați uleiul rămas.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Carne

Ulei De Gătit

Adăugați pancetta și gătiți, amestecând frecvent timp de 2 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1/2 Cană De Mazăre Cu Zahăr, Tăiată în Bucăți De 1 Inch

Adăugați morcovii, țelina, usturoiul, măslinele, fasolea verde, cartofii, rozmarinul și salvia. Gatiti timp de 3 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Fasole Verde

Cartofi

Rozmarin

Morcov

țelină

Usturoi

Măsline

1/2 Crenguță Rozmarin

Turnați vinul rezervat, roșiile și bulionul de vită în tigaie, răzuind bucățile maro care se agață de fundul tigaiei cu o lingură de lemn. Întoarceți carnea în tigaie și aduceți lichidul la fierbere. Acoperiți tigaia și fierbeți timp de 3 până la 3 1/2 ore sau până când carnea este foarte fragedă.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Bulion De Vită

Tomate

Carne

Vin

Echipamente pe care le vei folosi

Lingura De Lemn

Tigaie

Scoateți carnea și crenguțele de rozmarin din tocană.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Rozmarin

Carne

Tocană

Așezați carnea pe o tăietură și tăiați-o în sferturi. Folosind 2 furci, mărunțiți carnea în bucăți de mușcătură.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Carne

Echipamente pe care le vei folosi

Placă De Tăiere

Adăugați carnea mărunțită în tocană și gătiți până se încălzește, aproximativ 5 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Carne

Tocană

Echipamente

Tava De Copt Din Sticlă

Ingrediente

Porții:

1kg

piept de vită 9606 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri

Bucăți de legume de mărimea unei mușcături 425Nuci de orice fel (tocate)

roșii tăiate cubulețe 31 litru de lapte integral, la temperatura camerei

morcovi, decojiți și tăiați în bucăți de 1/2 inch 1peduncul

țelină, tocată în bucăți de 1/2 inch 2cuișoare

usturoi, decojit 170Nuci de orice fel (tocate)

fasole verde, înjumătățită 43Nuci de orice fel (tocate)

1/4 cană măsline kalamata, înjumătățite 4(iarnă)

1 legătură de spanac proaspăt (aproximativ 3 căni)113Nuci de orice fel (tocate)

pancetta, tăiată în bucăți de 1/4 inch 41 litru de lapte integral, la temperatura camerei

cartofi roșii, sferturi 2crenguțe

gât de pui 2

frunze de salvie 6Rubarbă, tocată proaspătă sau congelată

Sare și piper negru proaspăt măcinat 7506 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri

Vin Chianti

Vin recomandat: Shiraz, Cabernet Sauvignon, Malbec

Friptura de vită poate fi asociată cu Shiraz, Cabernet Sauvignon și Malbec. Aceste vinuri roșii pline de corp sunt acompaniamentul perfect pentru tocană consistentă de vită. Un vin pe care l-ai putea încerca este Dr.Loosen Dr. l Riesling. Are 4,6 din 5 stele și o sticlă costă aproximativ 11 dolari.

Dr. Loosen Dr. L Riesling

"...o valoare surprinzător de complexă și remarcabilă în Riesling aproape uscat... Lămâia, mărul verde, piatra umedă și aromele ușor florale sunt urmate de un gust crocant, saturat de ardezie și un finisaj de citrice și mere suculente, uleiuri de nuci, săruri minerale și piatră umedă..."- Wine Advocate " acest vin trebuie să fie una dintre cele mai bune oferte din Mosel Riesling. Riesling-ul introductiv al lui Ernst Loosen este marcat de arome de piersici și caise proaspete, echilibrate de o cantitate echitabilă de aciditate răcoritoare. Un aperitiv grozav."- Food & Wine Magazine