Terină rece și cremoasă de Mango-nucă de cocos
Terina rece și cremoasă de Mango-nucă de cocos ar putea fi doar garnitura pe care o căutați. O porție din acest fel de mâncare conține în jur 5g de proteine, 37g de grăsime, și un total de 747 calorii. Această rețetă servește 6 și costă 1,72 USD pe porție. 1 persoană a încercat și i-a plăcut această rețetă. Dacă aveți la îndemână zahăr, cremă de nucă de cocos, sorbet de mango și alte câteva ingrediente, îl puteți face. Este o opțiune bună dacă urmați un fără gluten dieta. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 1 oră și 30 de minute. Cu o lingură scor de 25%, acest fel de mâncare nu este atât de extraordinar. Rețete similare includ Batoane cremoase de mousse de nucă de Cocos Mango cu o crustă de pâine scurtă de nucă de cocos, Cremă De Gheață De Nucă De Cocos Mango, și Smoothie cremos cu mango și nucă de cocos.
Instrucțiuni
Ungeți o foaie mare de copt cu margini. Într-o cratiță mică, combinați zahărul cu 1/4 cană de apă și aduceți la foc mic, amestecând până când zahărul se dizolvă. Acoperiți și fierbeți siropul la foc moderat timp de 1 minut. Descoperiți și fierbeți la foc moderat, fără a amesteca, până se formează un caramel chihlimbar, aproximativ 6 minute.
Se ia de pe foc și se amestecă semințele de susan cu o frigăruie sau bețișoare. Turnați imediat caramelul pe foaia de copt și înclinați cu atenție pentru a întinde caramelul într-un strat subțire. Folosind 2 furci, trageți și întindeți caramelul într-un strat cât mai subțire posibil.
Lăsați să se răcească complet, aproximativ 20 de minute.
Folosind o spatulă, scoateți pralina de susan de pe foaie și rupeți-o în cioburi.
Transferați jumătate din cioburi într-un robot de bucătărie și pulsați într-o pulbere fină. Rezervați cioburile rămase pentru garnitură.
Căptușiți o tigaie de pâine de 9 pe 4 1/2 inch cu folie de plastic. Puneți sorbetul în tigaia de pâine și neteziți suprafața. Congelați până la ferm, aproximativ 30 de minute.
Într-un castron mediu sigur pentru cuptorul cu microunde, presărați gelatina peste restul de 3 linguri de apă și lăsați să se înmoaie timp de 2 minute. Cuptor cu microunde la putere mare timp de 10 secunde, doar până se topește.
Bateți în crema de nucă de cocos.
Într-un castron mare, folosind un mixer electric, bateți smântâna grea cu extractul de nucă de cocos la viteză mare până când este fermă.
Adăugați crema de amestec de nucă de cocos și bateți la viteză mică doar până se combină.
Ridicați cu grijă dreptunghiul de sorbet din tigaia de pâine și reveniți la congelator. Tapetați tigaia cu o foaie dublă de folie de plastic, lăsând cel puțin 2 centimetri de surplombă pe toate părțile.
Se toarnă o treime din mousse de nucă de cocos în tigaia de pâine și se presară cu jumătate din pudra de pralină de susan. Desfaceți dreptunghiul de sorbet. Puneți-l în tava de pâine și presărați cu pulberea de pralină rămasă. Folosind o spatulă de cauciuc, întindeți ușor mousse-ul de nucă de cocos rămas deasupra. Îndoiți folia de plastic deasupra terinei și înghețați până când este fermă, cel puțin 6 ore sau peste noapte.
Desfaceți cu grijă și desfaceți terina. Folosind un cuțit fierbinte, tăiați terina în felii.
Încingeți feliile cu cioburile de pralină, mango tăiat cubulețe și nucă de cocos proaspătă și serviți.