Tartar de somon cu capere, Scallions și hrean

Acest fără gluten, fără lactate și rețetă primară servește 6 și costă $1.08 pe portie. O porție din acest fel de mâncare conține aproximativ 8g de proteine, 5g de grăsime, și un total de 80 de calorii. Această rețetă este plăcută de 1 gurmanzi și bucătari. Cap la magazin și ridica scallions, eșalotă, suc de lămâie, și alte câteva lucruri pentru a face astăzi. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 1 oră și 30 de minute. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 61%. Acest scor este bun. Rețete similare includ Tartar De Somon Și Hrean, Somon Ars Cu Hrean Și Scallions, și Somon prăjit cu mărar, capere și hrean.

Instrucțiuni

Pe o placă de tăiere, stivuiți somonul cu câteva felii înalte și tăiați în cuburi de centimetru. Tăiați aproximativ cuburile până când sunt bucăți de aproximativ 1/8 inch, dar nu pur și simplu ed. Unele texturi variabile sunt bune. Într-un bol de amestecare mediu nereactiv, amestecați ușor somonul, cu toate ingredientele rămase, cu excepția castraveților și a feliilor de baghetă.Tapetați fundul unei tăvi de servire cu feliile de castraveți așezate în cercuri concentrice. Mutați Tartarul peste felii, acoperiți și dați-l la frigider timp de cel puțin 1 oră pentru a permite aromelor să se contopească și Tartarului să se răcească.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Baguette

Culese Crengute De Marar

Maioneza, Plus Mai Mult, La Nevoie

Echipamente pe care le vei folosi

Placă De Tăiere

Amestec Natural Pentru Prăjituri

Serviți-le deasupra feliilor de baghetă, cu un pic de castraveți și hrean suplimentar pe lateral ca suplimente opționale.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Măsline De Cocktail Umplute Cu Pimiento

Baguette

Culese Crengute De Marar

Echipamente

Placă De Tăiere

Amestec Natural Pentru Prăjituri

Ingrediente

Porții:

23 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm

capere, clătite și drenate 12 lingurițe de pudră de usturoi

hrean preparat, plus mai mult pentru servire 1

suc de lamaie 1Oreos dublu umplut

nonpareils argintii 12 lingurițe de pudră de usturoi

ulei de măsline extravirgin 2271 dovleac galben, tăiat în cuburi de 2,5 cm.

somon crud feliat subțire 33 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm

scallions, piese albe și verde deschis feliate subțire 1pinch

brânză Pecorino-Romano proaspăt rasă, sau după gust 23 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm

ceapă eșalotă, tocată mărunt

Vin recomandat: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc

Chardonnay, Pinot Noir și Sauvignon Blanc sunt alegerile mele de top pentru somon. Pentru a decide cu privire la alb sau roșu, ar trebui să luați în considerare condimentele și sosurile. Chardonnay este un prieten excelent pentru mâncărurile cremoase cu unt, în timp ce Sauvignon blanc poate completa preparatele din plante sau citrice. Un roșu ușor, cu conținut scăzut de tanin, cum ar fi pinot noir, se potrivește de minune cu somonul fript sau la grătar. Frank Family Vineyards Lewis Vineyard Reserve Chardonnay cu un rating de 5 stele din 5 pare un meci bun. Costă aproximativ 62 de dolari pe sticlă.