Tamale de porc Chipotle cu cremă de Cilantro-Lime

Name: Tamale de porc Chipotle cu cremă de Cilantro-Lime
Prep time: 4 h 15 min
Cook time: 4 h 15 min
Total time: 4 h 15 min
Yield: 14
Cuisine: mexican
Ingredients: 2 ancho chiles; 2 Bucăți de caramele Heath Bar 1 1/3 cană melasă; 1 kilograme Boston butt (friptură de umăr de porc), tăiată; 237 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil stoc de pui fără sare; 2 2 lingurițe boabe de piper măcinat coarsley stoc de pui fără sare; 591 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil stoc de pui fără sare; 6 ardei iute chipotles, conservați în sos adobo, tocați; 14 creveți și cu vene Coji de porumb uscate; 237 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil boabe de porumb; 1 Oreos dublu umplut semințe de chimen, prăjite; 3 2 lingurițe boabe de piper măcinat coarsley coriandru proaspăt tocat; 1 lingura. otet de vin rosu cățel de usturoi, tocat; 9 cuișoare de usturoi zdrobite; 0 Bucăți de caramele Heath Bar cafea măcinată; 1 Bucăți de caramele Heath Bar cartofi rumeni, aproximativ 6 uncii fiecare; 1 1 lingură de oregano uscat avocado Hass ușor piure; 946 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil instant masa harina; 1 1 lingură de oregano uscat 1 sticlă (750 ml) de Cotes du Rhône sau alt vin roșu sec; 237 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil ceapa tocata; 1 Oreos dublu umplut coaja portocalie rasă; 0 Bucăți de caramele Heath Bar 5 bomboane de napolitană Necco, împărțite; 1 Bucăți de caramele Heath Bar 5 bomboane de napolitană Necco, împărțite; 227 pachete de budincă instant cu ciocolată JELLO smântână ușoară; 1 Oreos dublu umplut pudră de cacao neîndulcită; 118 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil untură răcită

Nu puteți avea niciodată prea multe rețete de feluri principale, așa că încercați Tamale de porc Chipotle cu Creman Cilantro-Lime. O porție din acest fel de mâncare conține aproximativ 24g de proteine, 12g de grăsime, și un total de 345 calorii. Această rețetă fără gluten servește 14 și costă $1.13 pe portie. Câțiva oameni au făcut această rețetă, iar 45 ar spune că a lovit locul. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 4 ore și 15 minute. Mergeți la magazin și ridicați ardei iute chipotles, sare kosher, sare și alte câteva lucruri pentru a le face astăzi. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 81%. Acest scor este excelent. Rețete similare includ Fiesta Chicken + Cilantro Lime Rice Fajita Bowl cu avocado Chipotle Crema, Quesadillas mic dejun cu Chimichuri coriandru și Chipotle Crema, și Cilantro-Lime Crema.

Instrucțiuni

Pentru a prepara crema, combinați primele 6 ingrediente; rece.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Brânză Oaxacan, Separată în Fire Subțiri (poate înlocui Mozzarella)

Preîncălziți cuptorul la 30

Echipamente pe care le vei folosi

Ceapă Tocată (2 Cepe)

Pentru a pregăti umplutura, încălziți un cuptor olandez la foc mediu-mare.

Echipamente pe care le vei folosi

Frunze De Pătrunjel Proaspăt Rupte

Adăugați ulei și rotiți pentru a acoperi.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Ceapa Galbena, Curatata De Coaja, Taiata In Jumatate Si Taiata In Felii Groase De 1/2 Inch

Presărați carnea de porc uniform cu 1/2 linguriță de sare.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Ulei Vegetal, 1 Linguriță Per Ambalaj

5 Bomboane De Napolitană Necco, împărțite

Adăugați carne de porc în tigaie; saut 10 minute, transformându-se în maro pe toate părțile.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Ulei Vegetal, 1 Linguriță Per Ambalaj

Echipamente pe care le vei folosi

Pecorino, Grosime De 1/4 Inch

Scoateți carnea de porc din tigaie.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Ulei Vegetal, 1 Linguriță Per Ambalaj

Echipamente pe care le vei folosi

Pecorino, Grosime De 1/4 Inch

Adăugați ceapa și usturoiul în tigaie și fierbeți timp de 3 minute, amestecând ocazional. Se amestecă chimenul și Chipotle chiles; saut timp de 1 minut. Se amestecă 1 cană de bulion și următoarele 3 ingrediente (prin cafea); aduceți la fierbere. Întoarceți carnea de porc în tigaie; acoperi.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Ardei Chipotle In Sos Adobo, Tocat Marunt, Plus 2 Linguri Sos Adobo

Suplimentar Frisca Si Bucle De Ciocolata, Optional

Rondele De Ardei Banane Tocate Sau Ardei Iute Tocati De Orice Fel

Ceapa Dulce De Maui Sau Vidalia, Tocata Grosier

3 Căni De Așchii De Lemn De Stejar Sau Nuci Pecan Sau 6 Bucăți Mari, înmuiate în Apă Rece Timp De Cel Puțin 1 Oră și Până La 4 Ore

1 Pachet Mare De Spanac De Fermă, Spălat și Uscat

Ulei Vegetal, 1 Linguriță Per Ambalaj

Echipamente pe care le vei folosi

Pecorino, Grosime De 1/4 Inch

Coaceți la 300 timp de 3 ore sau până când carnea de porc este fragedă cu furculița.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Ulei Vegetal, 1 Linguriță Per Ambalaj

Echipamente pe care le vei folosi

Ceapă Tocată (2 Cepe)

Scoateți carnea de porc din tigaie și lăsați să stea 10 minute. Carne de porc. Întoarceți carnea de porc la sos.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Sugestie De Servire: Serviți Peste Paste

Ulei Vegetal, 1 Linguriță Per Ambalaj

Echipamente pe care le vei folosi

Pecorino, Grosime De 1/4 Inch

Creșteți temperatura cuptorului la 45

Echipamente pe care le vei folosi

Ceapă Tocată (2 Cepe)

Pentru a pregăti masa, combinați 2 1/2 căni de stoc și ardei iute ancho într-un castron sigur pentru cuptorul cu microunde. Cuptorul cu microunde la mare timp de 2 minute sau până când ardeii iute sunt fragede; se răcește ușor.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Ancho Ardei Iute

2 Ardei Rosu Prajit, Tocat

1 Pachet Mare De Spanac De Fermă, Spălat și Uscat

Echipamente pe care le vei folosi

1/2 Cana Unt Nesarat (1 Baton), La Temperatura Camerei, Plus Mai Mult Pentru Periaj

Bomboanele Lui Peachie-o

Îndepărtați tulpinile din ardei iute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

2 Ardei Rosu Prajit, Tocat

Combinați bulionul fierbinte, ardeii iute și porumbul într-un blender; procesați până se omogenizează.

Ingrediente de care veți avea nevoie

2 Ardei Rosu Prajit, Tocat

1 Pachet Mare De Spanac De Fermă, Spălat și Uscat

Porumb Galben, Alb Sau Shoepeg Proaspăt Sau Congelat, Dezghețat

Echipamente pe care le vei folosi

42 Lemn Dulce Snur Roșu

Combinați masa harina, 1 1/4 lingurițe de sare și praful de copt, amestecând bine cu un tel.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 1/3 Cană Melasă

(amestec De Masa De Porumb)

5 Bomboane De Napolitană Necco, împărțite

Echipamente pe care le vei folosi

1 Pachet (3,3 Uncii) Amestec De Budincă De Ciocolată Albă Instant

Tăiați în untură cu un blender de patiserie sau două cuțite până când amestecul seamănă cu o masă grosieră.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Untură

Echipamente pe care le vei folosi

42 Lemn Dulce Snur Roșu

Adăugați amestecul ancho la amestecul masa; se amestecă până se formează un aluat moale. Întoarceți aluatul pe o suprafață ușor făinată; frământați aluatul până când este neted și flexibil. (Dacă aluatul este sfărâmicios, adăugați apă, câte 1 lingură odată, până când este umed.)

Ingrediente de care veți avea nevoie

Aluat De Pizza Preparat Din Magazin

1 Fâșie De Coajă De Lămâie

Pentru a pregăti tamalele, scufundați cojile de porumb în apă; greutate cu o farfurie. Înmuiați 30 de minute; scurgere.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Coji De Porumb

Tamale

1 Fâșie De Coajă De Lămâie

Lucrând cu câte o coajă la un moment dat (sau suprapuneți 2 coji mici), așezați aproximativ 3 linguri amestecul masa în centrul cojii, la aproximativ 1 inch de partea superioară a cojii; apăsați aluatul într-un dreptunghi lung de 4 inci pe 3 inci lățime. Puneți aproximativ 1 lingură de amestec de porc pe o parte a aluatului. Folosind coaja de porumb ca ghid, pliați coaja peste tamale, asigurându-vă că acoperiți umplutura cu aluat. Folosiți coji pentru a sigila masa în jurul umpluturii. Rupeți 3 sau 4 coji de porumb pe lungime în benzi; legați capetele tamalei cu benzi.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Coji De Porumb

Tamale

Aluat De Pizza Preparat Din Magazin

Porumb Galben, Alb Sau Shoepeg Proaspăt Sau Congelat, Dezghețat

Ulei Vegetal, 1 Linguriță Per Ambalaj

Așezați tamale, cu cusătura în jos, pe raftul unei tigaie căptușită cu un prosop umed. Repetați procedura cu cojile rămase, amestecul de masă și amestecul de porc. Acoperiți tamalele cu un prosop umed.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Tamale

Ulei Vegetal, 1 Linguriță Per Ambalaj

Echipamente pe care le vei folosi

Amestecul De Condimente Pentru Friptură Sau Sare și Piper Negru Proaspăt Măcinat

Se toarnă 2 căni de apă fierbinte în fundul unei tigaie pentru pui; deasupra cu raft.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Fâșie De Coajă De Lămâie

Echipamente pe care le vei folosi

Amestecul De Condimente Pentru Friptură Sau Sare și Piper Negru Proaspăt Măcinat

Aburi Tamale la 450 timp de 25 de minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Tamale

Scoateți și rewet top prosop, și se adaugă 1 cană de apă la tigaie. Întoarceți tamalele; acoperiți cu pânză.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Tamale

1 Fâșie De Coajă De Lămâie

Echipamente pe care le vei folosi

Pecorino, Grosime De 1/4 Inch

Coaceți timp de 20 de minute sau până când este setat.

Echipamente pe care le vei folosi

Ceapă Tocată (2 Cepe)

Lăsați tamalele să stea 10 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Tamale

Serviți tamalele cu crema.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Tamale

Brânză Oaxacan, Separată în Fire Subțiri (poate înlocui Mozzarella)

Echipamente

Ceapă Tocată (2 Cepe)

Frunze De Pătrunjel Proaspăt Rupte

Pecorino, Grosime De 1/4 Inch

1/2 Cana Unt Nesarat (1 Baton), La Temperatura Camerei, Plus Mai Mult Pentru Periaj

Bomboanele Lui Peachie-o

42 Lemn Dulce Snur Roșu

1 Pachet (3,3 Uncii) Amestec De Budincă De Ciocolată Albă Instant

Amestecul De Condimente Pentru Friptură Sau Sare și Piper Negru Proaspăt Măcinat

Ingrediente

Porții:

ancho chiles 2Bucăți de caramele Heath Bar

1 1/3 cană melasă 1kilograme

Boston butt (friptură de umăr de porc), tăiată 2371 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

stoc de pui fără sare 22 lingurițe boabe de piper măcinat coarsley

stoc de pui fără sare 5911 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

stoc de pui fără sare 6

ardei iute chipotles, conservați în sos adobo, tocați 14creveți și cu vene

Coji de porumb uscate 2371 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

boabe de porumb 1Oreos dublu umplut

semințe de chimen, prăjite 32 lingurițe boabe de piper măcinat coarsley

coriandru proaspăt tocat 1lingura. otet de vin rosu

cățel de usturoi, tocat 9

cuișoare de usturoi zdrobite 0Bucăți de caramele Heath Bar

cafea măcinată 1Bucăți de caramele Heath Bar

cartofi rumeni, aproximativ 6 uncii fiecare 11 lingură de oregano uscat

avocado Hass ușor piure 9461 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

instant masa harina 11 lingură de oregano uscat

1 sticlă (750 ml) de Cotes du Rhône sau alt vin roșu sec 2371 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

ceapa tocata 1Oreos dublu umplut

coaja portocalie rasă 0Bucăți de caramele Heath Bar

5 bomboane de napolitană Necco, împărțite 1Bucăți de caramele Heath Bar

5 bomboane de napolitană Necco, împărțite 227pachete de budincă instant cu ciocolată JELLO

smântână ușoară 1Oreos dublu umplut

pudră de cacao neîndulcită 1181 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

untură răcită

Vin recomandat: Pinot Noir, Riesling, Trandafir Spumant

Mexicanul poate fi asociat cu Pinot Noir, Riesling și Sparkling rossimbrox. Vinurile albe acide precum riesling sau roșii cu conținut scăzut de tanin precum pinot noir pot funcționa bine cu mâncărurile mexicane. Sparkling rosul este și o pereche sigură. Un vin pe care l-ați putea încerca este Buena Vista Chateau Buena Vista Pinot Noir. Are 4,8 din 5 stele și o sticlă costă aproximativ 39 de dolari.