Swahili Legume Curry

Swahili legume Curry este un fără gluten și vegan rețetă cu 6 porții. Pentru $3.47 pe portie, această rețetă acoperă 39% necesarul zilnic de vitamine și minerale. O porție conține 470 calorii, 10g de proteine, și 31g de grăsime. Această rețetă din alimente și vin are 1 fani. Un amestec de ardei iute, vinete asiatice, okra și o mână de alte ingrediente sunt tot ce este nevoie pentru a face această rețetă atât de aromată. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 2 ore. Această rețetă este tipică bucătăriei indiene. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 83%. Acest scor este super. Rețete similare sunt Curry de legume din sudul Indiei cu frunze de Curry, Curry De Legume, și Curry de legume.

Instrucțiuni

Într-o caserolă mare din fontă emailată, combinați boabele de piper negru, ardeii iute roșii uscați, cuișoarele, scorțișoara, semințele de coriandru și semințele de chimen și gătiți la foc moderat până când sunt parfumate și ușor prăjite, aproximativ 2 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Boabe De Piper Negru

Ardei Iute Roșu Uscat

Semințe întregi De Coriandru

3 Cartofi Rumeni, Tăiați în Bucăți De 1 Inch

înghețată De Vanilie și Nuci Pecan Suplimentare

2 3/4 Căni De Migdale întregi, Cu Coajă și Prăjite

Transferați condimentele într-o mașină de tocat condimente și lăsați să se răcească complet. Măcinați condimentele la o pulbere.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Chipsuri De Scorțișoară Vietnameză

Încălziți 1 lingură de ulei vegetal în caserolă.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 1/2 Linguriță Amestec De Condimente

Adăugați nuca de cocos rasă și gătiți la foc moderat, amestecând ocazional, până se rumenesc ușor, aproximativ 8 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Nucă De Cocos Deshidratată

Transferați nuca de cocos rasă într-un blender.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Nucă De Cocos Deshidratată

Echipamente pe care le vei folosi

42 Lemn Dulce Snur Roșu

Adăugați jumătate din ceapă, condimentele prăjite și 1/2 cană de apă și piure.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Chipsuri De Scorțișoară Vietnameză

Tortilla Proaspete Din Făină, Pentru Servire

Vârfuri De Patiserie - Vârfuri Rotunde #4

Încălziți restul de 3 linguri de ulei în caserolă.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Frișcă Sau înghețată De Vanilie și Nuci Pecan Prăjite Suplimentare, Opțional

Adăugați ceapa rămasă și semințele de muștar și gătiți la foc moderat până când ceapa se rumeneste, aproximativ 5 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Pentru Asezonarea Cărnii

Tortilla Proaspete Din Făină, Pentru Servire

Adăugați turmericul, garam masala, buzduganul și frunza de dafin și gătiți, amestecând, până când sunt parfumate, aproximativ 2 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Garam Masala

Grăsime De Porc înapoi

Turmeric

Buzdugan

Adăugați piureul de nucă de cocos și fierbeți la foc mic timp de 10 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Stropi în Formă De Inimă

Adăugați laptele de cocos neîndulcit și 2 căni de apă și aduceți la foc mic, amestecând bine.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Lapte De Nucă De Cocos Neîndulcit

Vârfuri De Patiserie - Vârfuri Rotunde #4

Adăugați cartofii, morcovii și un vârf mare de sare. Acoperiți și fierbeți la foc mic până când cartofii sunt doar fragezi, aproximativ 15 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Fulgi De Legume Mixte Sau După Gust

Grăsime De Porc înapoi

Pâine De O Zi Tăiată Cuburi (cuburi De 1,2 Cm), Fără Crustă

Se amestecă conopida, fasolea verde, ardeiul roșu, vinetele, porumbul, Roșia tocată și pasta de roșii. Acoperiți și fierbeți ușor la foc mic, amestecând ocazional, până când toate legumele sunt fragede, aproximativ 25 de minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Pâine Pita, încălzită Conform Instrucțiunilor De Pe Ambalaj, Pentru Servire

Măsline întregi Coapte

Fasole Verde Gata Tăiată, Disponibilă în Departamentul De Produse, înjumătățită într-un Unghi Transversal

Papaya (hawaian), Tăiat Cubulețe Mici

1 Pui întreg Cumpărat Din Magazin (aproximativ 2 Lire Sterline)

Orzo Sau Paste în Formă De Orez

2 Cepe Galbene, Curățate și Tocate

Porumb Galben, Alb Sau Shoepeg Proaspăt Sau Congelat, Dezghețat

Adăugați okra și fierbeți până se înmoaie, aproximativ 5 minute. Aruncați frunza de dafin.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Grăsime De Porc înapoi

Bame

Adăugați frunzele de curry și coriandru, condimentați cu sare și serviți.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Frunze De Curry

1 Kg Tortillas De Maíz

Pâine De O Zi Tăiată Cuburi (cuburi De 1,2 Cm), Fără Crustă

Echipamente

42 Lemn Dulce Snur Roșu

Ingrediente

Porții:

2271 dovleac galben, tăiat în cuburi de 2,5 cm.

cartofi pentru copii, spălați 1

șuncă întreagă pentru învelit 10

boabe de piper negru 21 litru de lapte integral, la temperatura camerei

morcovi, curățați și tăiați felii de 1/4 inch grosime 2271 dovleac galben, tăiat în cuburi de 2,5 cm.

conopidă, tăiată în flori de 1 inch 591 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

coriandru tocat 1

băț de scorțișoară de doi inci 2371 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

nucă de cocos proaspătă sau uscată rasă 23 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm

semințe de coriandru 1Bucăți de caramele Heath Bar

3 cartofi rumeni, tăiați în bucăți de 1 inch 20

frunze de curry (Vezi nota)1

spic de porumb, decojit, sâmburi tăiate din știulet sau 1/2 cană de porumb congelat 4smalls

Vinete asiatice, înjumătățite pe lungime 1Bucăți de caramele Heath Bar

garam masala 1131 dovleac galben, tăiat în cuburi de 2,5 cm.

fasole verde, tăiată în lungimi de 1 inch sau lăsată întreagă 0Bucăți de caramele Heath Bar

Buzdugan 1Bucăți de caramele Heath Bar

turmeric măcinat 1131 dovleac galben, tăiat în cuburi de 2,5 cm.

okra, înjumătățită pe lungime 1(vinete)

ceapă, feliată subțire 1

ardei gras roșu, tăiat în bucăți de 1 inch 6smalls

ardei roșii uscați 6creveți și cu vene

Sare 1lingura. otet de vin rosu

roșii, tocate 12 lingurițe de pudră de usturoi

Pâine pita, încălzită conform instrucțiunilor de pe ambalaj, pentru servire 3831 dovleac galben, tăiat în cuburi de 2,5 cm.

lapte de nucă de cocos neîndulcit 591 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

1 1/2 linguriță amestec de condimente 1Bucăți de caramele Heath Bar

semințe de muștar galben

Vin recomandat: Gruener Veltliner, Riesling, Trandafir Spumant

Indian funcționează foarte bine cu Gruener Veltliner, Riesling și Sparkling rossimbrox. Cel mai bun vin pentru mâncarea indiană va depinde de felul de mâncare, desigur, dar aceste murături pot fi servite refrigerate și au o anumită dulceață pentru a completa condimentele și aromele complexe ale unei mari varietăți de feluri de mâncare tradiționale. Berger Gruner Veltliner (1 litru) cu un rating de 4, 7 din 5 stele pare un meci bun. Costă aproximativ 15 dolari pe sticlă.