Supă de coadă de bou cu vin roșu și legume rădăcinoase
Ciorba de coadă de bou cu vin roșu și legume rădăcinoase ar putea fi doar felul principal pe care îl căutați. Această rețetă face 8 porții cu 1363 calorii, 141g de proteine, și 68G de grăsime fiecare. Pentru $7.73 pe portie, această rețetă acoperă 24% necesarul zilnic de vitamine și minerale. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 45 minute. 1 persoană a făcut această rețetă și ar face-o din nou. Poate fi savurat oricând, dar este deosebit de bun pentru Toamna. Un amestec de frunze de dafin, apă, morcovi și o mână de alte ingrediente sunt tot ce este nevoie pentru a face această rețetă atât de delicioasă. Este o opțiune bună dacă urmați un fără gluten și fără lactate dieta. Este adus la tine de Epicurious. În general, această rețetă câștigă o scor destul de bun spoonacular de 50%. Rețete similare includ Brasato de vin roșu cu legume rădăcinoase glazurate, Vin Roșu Fiert Fâșii Fără Carne Și Legume Rădăcinoase, și Pui în sos de vin roșu cu legume rădăcinoase și verdeață ofilită.
Instrucțiuni
1
Încălziți 2 linguri de ulei în oală mare grea la foc mediu-mare.
Ingrediente de care veți avea nevoie
1 1/2 Kilograme De Brânză Tallegio, Tocată
Echipamente pe care le vei folosi
1 șalotă Mică, Tăiată Subțire în Semiluni
2
Presărați cozi de bou cu sare și piper.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Fripturi De Vită New York, Cu Os, Dacă Doriți
Oxtail
3
Adăugați cozi de bou în oală și rumeniți pe toate părțile, aproximativ 20 de minute.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Oxtail
Echipamente pe care le vei folosi
1 șalotă Mică, Tăiată Subțire în Semiluni
4
Adăugați 10 căni de apă, bulion de vită și 2 căni de vin. Aduceți la foc mic. Reduceți căldura la mediu-scăzut. Acoperiți parțial și fierbeți ușor până când carnea este fragedă, amestecând ocazional, aproximativ 3 ore.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Bucăți De Legume De Mărimea Unei Mușcături
Păstârnac, Curățat De Coajă și Tăiat în Bucăți De 1,2 Cm
2 Cepe Galbene Medii, Curățate, Tăiate în Jumătate și Tăiate în Felii Groase De 1/2 Inch
(se Poate înlocui Supa De Pui Sau De Legume)
5
Folosind clești, transferați cozile de bou într-un castron mare. Turnați cu grijă lichidul de gătit într-o cană de măsurare din sticlă de 8 căni sau într-un castron mare. Congelați lichidul de gătit până când grăsimea se separă de lichid, aproximativ 45 de minute. Lingura de grăsime din partea de sus a lichidului de gătit.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Oxtail
Echipamente pe care le vei folosi
Bomboane Cap De Aer
4 Uncii De Brânză învechită De Lapte De Vacă De înaltă Calitate, Cum Ar Fi Brânza Flagship Beecher, Mărunțită
Vinegretă De Verjuic
6
Scoateți carnea din cozile de bou; aruncați oasele.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Oxtail
2 Cepe Galbene Medii, Curățate, Tăiate în Jumătate și Tăiate în Felii Groase De 1/2 Inch
7
Adăugați carne în lichidul de gătit. (Se poate face cu 1 zi înainte. Acoperiți și răciți.)
Ingrediente de care veți avea nevoie
2 Cepe Galbene Medii, Curățate, Tăiate în Jumătate și Tăiate în Felii Groase De 1/2 Inch
8
Încălziți 3 linguri de ulei în aceeași oală la foc mediu-mare.
Ingrediente de care veți avea nevoie
1 1/2 Kilograme De Brânză Tallegio, Tocată
Echipamente pe care le vei folosi
1 șalotă Mică, Tăiată Subțire în Semiluni
9
Adăugați ceapă, praz, morcovi, păstârnac, usturoi, cimbru și frunze de dafin. Saut până când legumele sunt de aur, aproximativ 12 minute.
Ingrediente de care veți avea nevoie
1-1/2 Lingurițe De Hrean Preparat, Scurs
Grăsime De Porc înapoi
Ulei De Măsline, Pentru Prăjire
Grăsime De Porc înapoi
Crumble De Carne Vegetariană Congelată
2 Plicuri Goya Sazon Cu Coriandru și Annatto
1 Varză Savoy Mică, Sau Varză Napa, Tăiată în Fâșii Groase De 2,5 Cm
1/2 Varză Creață Feliată Mărunt
10
Adăugați lichid de gătit cu carne și 1 cană de vin rămasă. Aduceți la fierbere.
Ingrediente de care veți avea nevoie
2 Cepe Galbene Medii, Curățate, Tăiate în Jumătate și Tăiate în Felii Groase De 1/2 Inch
(se Poate înlocui Supa De Pui Sau De Legume)
11
Adăugați cartofi. Acoperiți și fierbeți până când cartofii sunt fragede, amestecând ocazional, aproximativ 20 de minute.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Cartofi Feliați, Curățați, Fierți
12
Adăugați pătrunjel în supă. Condimentează după gust cu sare și piper. Ladă în boluri.