Supa de scoici din Manhattan a lui Tyler

Name: Supa de scoici din Manhattan a lui Tyler
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 6
Cuisine: american
Ingredients: 4 2 linguri butte topit slănină dublă afumată, tocată; 3 3 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm 8 căni de bezele miniaturale, împărțite; 2 ceapa țelină, tocată aproximativ; 1 link chorizo, feliat în runde de 1/2 inch; 12 quahogs sau scoici chowder, curățate și înmuiate pentru a îndepărta murdăria; 1 2 lingurițe de pudră de usturoi făină universală; 1 ciorchini pătrunjel proaspăt, frunze tocate; 2 crenguțe cimbru proaspăt tocat sau 1-1/2 lingurițe de cimbru uscat, împărțit; 6 cuișoare usturoi, tocat; 1 lămâie, sucată; 24 scoici littleneck, curățate și înmuiate pentru a îndepărta murdăria; 1 lingura. otet de vin rosu ceapa, tocata aproximativ; 1 2 lingurițe de pudră de usturoi Ceapă spaniolă, tăiată cubulețe de 1 inch; 6 creveți și cu vene Sare de mare și piper negru proaspăt măcinat; 1 2 lingurițe de pudră de usturoi suc de lămâie, opțional; 8 1 litru de lapte integral, la temperatura camerei roșii, însămânțate și piure; 118 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil sani de fazan daca)

Nu poți avea niciodată prea multe rețete americane, așa că încearcă-i pe Tyler ' s Manhattan Clam Chowder. Această rețetă servește 6. O porție conține 245 calorii, 8g de proteine, și 16g de grăsime. Pentru $1.51 pe portie, această rețetă acoperă 13% din necesarul zilnic de vitamine și minerale. Această rețetă este plăcută de 1 gurmanzi și bucătari. Acesta funcționează cel mai bine ca o supă, și se face în aproximativ 1 oră și 30 de minute. Mergeți la magazin și ridicați fulgi de piper, chorizo, zahăr și alte câteva lucruri pentru a-l face astăzi. Acesta este adus la tine de Foodnetwork. Luând în considerare toți factorii, această rețetă câștigă un scor spoonacular de 38%, ceea ce nu este atât de spectaculos. Încercați Manhattan Supă De Scoici, Manhattan Supă De Scoici, și Manhattan Supă De Scoici pentru rețete similare.

Instrucțiuni

Într-o oală mare, gătiți slănina la foc mediu până când grăsimea este redată și carnea începe să fie crocantă, aproximativ 8 minute. Folosind o lingură cu fante, scoateți slănina din oală și rezervați-o.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1-1/2 Cani De Brânză Cheddar Triplă Mărunțită KRAFT® Cu Un Strop De PHILADELPHIA®, împărțită

2 Cepe Galbene Medii, Curățate, Tăiate în Jumătate și Tăiate în Felii Groase De 1/2 Inch

Echipamente pe care le vei folosi

Ball® Sau Kerr® Pint Cu Capace și Benzi

Grăsime De Porc înapoi

Adăugați o treime din usturoi și sucul de lămâie în picăturile de slănină și gătiți până când usturoiul este parfumat, 2 până la 3 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1/2 Lingurita Cimbru Proaspat Tocat Sau Cimbru Uscat

Creveți, Cu Coadă, Fără Cochilii, Fără Vene

1 Linguriță De Boia Iute, Afumată Dacă Este Posibil

Adăugați quahogii, 2 1/2 căni de apă și vinul și aduceți la foc mic. Acoperiți vasul și aburiți scoicile până se deschid, aproximativ 10 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Cartofi Yukon Gold, Spălați și Tăiați Cubulețe Medii

Vârfuri De Patiserie - Vârfuri Rotunde #4

(se Poate înlocui Supa De Pui Sau De Legume)

Echipamente pe care le vei folosi

Grăsime De Porc înapoi

Scoateți scoicile din oală. Se strecoară bulionul și se rezervă. Luați scoicile din cochilii, tăiați-le și lăsați-le deoparte.

Ingrediente de care veți avea nevoie

(recomandat: Sos A1)

Frișcă Suplimentară Groasă, Opțională

Cartofi Yukon Gold, Spălați și Tăiați Cubulețe Medii

Echipamente pe care le vei folosi

Grăsime De Porc înapoi

Între timp, topiți untul într-o cratiță mare peste o flacără medie.

Ingrediente de care veți avea nevoie

8 Căni De Bezele Miniaturale, împărțite

Echipamente pe care le vei folosi

Grăsime De Porc înapoi

Adăugați ceapa, țelina, usturoiul rămas și chorizo și gătiți până când ceapa este translucidă, 4 până la 5 minute. Se amestecă făina în oală. Gatiti amestecul de ceapa si faina timp de cateva minute, apoi adaugati bulionul de scoici si aduceti la foc mic, amestecand pana se omogenizeaza.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1/2 Cană Frunze De Pătrunjel Cu Frunze Plate, 3 Pumni Mari, Culese

Roșii Medii Proaspete (aproximativ, Curățate și Tăiate în șasimi

1 Linguriță De Boia Iute, Afumată Dacă Este Posibil

Frișcă Suplimentară Groasă, Opțională

Bomboane De Porumb, Covrigei Suplimentari și Fursecuri Ovale Tip Sandwich Cu Ciocolată, Umplute Cu Cremă (întregi și Zdrobite)

Tortilla Proaspete Din Făină, Pentru Servire

Echipamente pe care le vei folosi

Grăsime De Porc înapoi

Adăugați roșiile și zahărul, amestecați bine pentru a încorpora, apoi aruncați fulgii de piper, cimbru și pătrunjel. Se condimentează cu sare de mare și piper negru proaspăt măcinat. Acoperiți și gătiți la foc mic până când bulionul este aromat, 20 până la 30 de minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Mușchi Sau Spată De Porc Dezosată, Cu O Crestătură Adâncă în Partea De Sus (aproximativ 2,3 Kg)

Brânză Pecorino-Romano Proaspăt Rasă, Sau După Gust

2 Cepe Galbene, Curățate și Tocate

1/4 Cană De Grăsime De Porc

Frișcă Suplimentară Groasă, Opțională

Suc De Lămâie, Opțional

1/2 Varză Creață Feliată Mărunt

Cu zece minute înainte de servire, adăugați puținclude de gât și slănină la supă. Acoperiți și aburiți până când scoicile se deschid, aproximativ 8 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Scoici Littleneck

1-1/2 Cani De Brânză Cheddar Triplă Mărunțită KRAFT® Cu Un Strop De PHILADELPHIA®, împărțită

Cartofi Yukon Gold, Spălați și Tăiați Cubulețe Medii

Ulei De Măsline Extravirgin, Plus 1/2 Cană împărțită, Plus Mai Mult Pentru Garnitură

Adăugați scoicile tocate rezervate. Se amestecă bine, se condimentează din nou, dacă este necesar, cu sare de mare și piper negru proaspăt măcinat și se servește imediat.

Ingrediente de care veți avea nevoie

2 Până La 3 Linguri Inele De Ardei Banane Tocate Sau Ardei Iute Tocați De Orice Fel

Brânză Pecorino-Romano Proaspăt Rasă, Sau După Gust

Cartofi Yukon Gold, Spălați și Tăiați Cubulețe Medii

Echipamente

Ball® Sau Kerr® Pint Cu Capace și Benzi

Grăsime De Porc înapoi

Ingrediente

Porții:

42 linguri butte topit

slănină dublă afumată, tocată 33 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm

8 căni de bezele miniaturale, împărțite 2ceapa

țelină, tocată aproximativ 1link

chorizo, feliat în runde de 1/2 inch 12

quahogs sau scoici chowder, curățate și înmuiate pentru a îndepărta murdăria 12 lingurițe de pudră de usturoi

făină universală 1ciorchini

pătrunjel proaspăt, frunze tocate 2crenguțe

cimbru proaspăt tocat sau 1-1/2 lingurițe de cimbru uscat, împărțit 6cuișoare

usturoi, tocat 1

lămâie, sucată 24

scoici littleneck, curățate și înmuiate pentru a îndepărta murdăria 1lingura. otet de vin rosu

ceapa, tocata aproximativ 12 lingurițe de pudră de usturoi

Ceapă spaniolă, tăiată cubulețe de 1 inch 6creveți și cu vene

Sare de mare și piper negru proaspăt măcinat 12 lingurițe de pudră de usturoi

suc de lămâie, opțional 81 litru de lapte integral, la temperatura camerei

roșii, însămânțate și piure 1181 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

sani de fazan daca)

Vin recomandat: Chardonnay, Muscadet, Riesling

Chardonnay, Muscadet și Riesling sunt alegerile mele de top pentru Clams. Buttery chardonnay este excelent pentru scoici, creveți, crab și homar, în timp ce muscadet este o alegere clasică pentru midii, stridii și scoici. Dacă aveți niște condimente în crustacee, un riesling semi-uscat poate echilibra căldura. Un vin pe care l-ai putea încerca este vinurile retrospective Chardonnay. Are 4,5 din 5 stele și o sticlă costă aproximativ 26 de dolari.