Suc De Fructe De Vară Savura
Suc de fructe de vară savura ar putea fi doar garnitura pe care o căutați. Pentru $1.19 pe portie, această rețetă acoperă 7% din necesarul zilnic de vitamine și minerale. Îți urmărești silueta? Această rețetă fără gluten și vegană are 151 calorii, 2G de proteine, și 1g de grăsime per portie. Această rețetă servește 6. 1 persoană a făcut această rețetă și ar face din nou. Poate fi savurat oricând, dar este deosebit de bun pentru Al Patrulea Iulie. Dacă trebuie .5 lbs ceapă, oțet de cidru, sare kosher și alte câteva ingrediente la îndemână, îl puteți face. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 3 ore și 50 de minute. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 30%. Acest scor nu este atât de excelent. Încercați Galben Suc De Fructe De Vară Savura, Savurați vara: gust dulce și picant de porumb, și Frigider De Vară Relish pentru rețete similare.
Instrucțiuni
Strat de dovlecei și ceapă, sărând fiecare strat cu sare kosher, într-un castron mare nereactiv.
Lăsați să stea în chiuvetă timp de 3 ore.
Scurgeți dovleceii și ceapa, transferați-le într-un colizor mare și clătiți bine sub apă rece.
Puneți un castron peste legume și adăugați câteva cutii de roșii sau orice aveți la îndemână pentru a cântări vasul în jos pentru a stoarce cât mai multă apă posibil.
Pregătiți borcanele și capacele: spălați bine toate borcanele și capacele cu apă și săpun și clătiți bine. Umpleți recipientul cu suficientă apă pentru a acoperi borcanele cu cel puțin 1 inch și aduceți la foc mic. Folosind o pereche de clești de conserve, coborâți ușor borcanele, înclinându-le pentru a umple cu apa fierbinte. Într-o cratiță mică, păstrați puțină apă caldă, dar nu fierbe; așezați capacele în apă. Aveți un fierbător suplimentar de apă pentru a fierbe.
Faceți saramura: aduceți zahărul, oțeturile, muștarul și semințele de țelină și turmericul la fierbere rulantă într-un vas mare nereactiv sau cuptor olandez.
Adăugați dovleceii și ceapa. Aduceți înapoi la fierbere, amestecând ușor.
Se ia de pe foc și se lasă să se răcească.
Transferați murăturile în loturi într-un robot de bucătărie și pulsați până la o consistență fină, uniformă. Întoarceți gustul procesat într-o tigaie și readuceți la fierbere.
Se adaugă pectina, se amestecă până se dizolvă complet și se aduce înapoi la fierbere timp de 1 minut.
Umpleți și închideți borcanele: folosind clești de conserve, scoateți borcanele din canner, turnând cu grijă apa înapoi în canner. Setați lângă gustul din cratiță. Rotiți căldura sub canner la mare. Folosiți o oală pentru a turna gustul în borcane printr-o pâlnie de conserve, lăsând spațiul de cap de 1/2 inci în partea de sus. Rulați un bețișor curat în jurul interiorului borcanului pentru a disloca orice aer prins. Ștergeți jantele borcanelor cu un prosop de hârtie umed.
Așezați capacele și înșurubați inelele până când sunt strânse cu degetul.
Sigilați borcanele: folosind clești de conserve, transferați ușor borcanele în conserve, având grijă să le mențineți verticale. Când toate borcanele sunt în conservă, ar trebui să existe cel puțin 1 inch de apă care să le acopere; dacă aveți nevoie de mai mult, adăugați apă din fierbător până când borcanele sunt suficient acoperite. Aduceți apa la fierbere completă și procesați timp de 10 minute.
Scoateți și răciți: folosind clești de conserve, scoateți ușor borcanele din conservă și transferați-le pe un prosop de bucătărie sau pe un suport de răcire, menținându-le din nou pe verticală. Nu puneți borcanele fierbinți direct pe suprafețele de răcire. Se lasă să se răcească, netulburat, timp de cel puțin 12 ore. Dacă oricare dintre borcane nu se sigilează când se răcește, reprocesați folosind metoda de mai sus sau refrigerați și utilizați imediat.
Adăugați o etichetă pe capacul sau pe partea laterală a borcanului, notând data la care a fost conservată.
Scoateți inelele și depozitați borcanele într-un loc răcoros și întunecat timp de până la un an. Refrigerați după deschidere.