Stridii la grătar cu Jalapeno-Herb Mignonette

Stridii la gratar cu Jalapeno-planta Mignonette ar putea fi o reteta buna pentru a extinde colecția de hor d ' oeuvre. Această rețetă face 4 porții cu 27 calorii, 1g de proteine, și 0g de grăsime fiecare. Pentru 52 de cenți pe porție, această rețetă acoperă 5% necesarul zilnic de vitamine și minerale. Un amestec de arpagic, ceapă, stridii și o mână de alte ingrediente sunt tot ce este nevoie pentru a face această rețetă atât de aromată. Doar câțiva oameni au făcut această rețetă, iar 6 ar spune că a lovit locul. Este adus la tine de Foodnetwork. Este o opțiune bună dacă urmăriți un fără gluten, fără lactate, paleolitic și primar dieta. Al Patrulea Iulie va fi și mai special cu această rețetă. De la preparare până la farfurie, această rețetă durează în jur 45 de minute. Cu o lingură scor de 40%, acest fel de mâncare este destul de rău. Rețete similare includ Lemn toscan-stridii la grătar cu Pancetta crocantă-roșii-busuioc Mignonette, Stridii Cu Gelee Mignonette, și Stridii cu o mignonetă clasică.

Instrucțiuni

Încălziți grătarul la mare pentru grătar direct.

Echipamente pe care le vei folosi

Castane De Apă, Tăiate în Julienne

Se amestecă împreună oțetul, sucul de lămâie, mierea, ceapa, jalapeno, ierburile tocate și puțină sare și piper într-un castron mic.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Cană De Roșii Uscate La Soare Dintr-un Borcan

1 Căpșună, Decojită

12 Ardei Jalapeno (aproximativ 3 Inci Fiecare)

1 Lingură Dijon Sau Muștar Integral

20 De Felii Subțiri De Dovlecel

1/2 Kilogram De Fasole Garbanzo, înmuiată și Gătită (rezervat 1/3 Cană Lichid De Gătit)

1-1/4 Cani De Cereale Mueslix Cu Stafide, Curmale Si Migdale

Echipamente pe care le vei folosi

Răsuciți Funii De Lemn Dulce

Lăsați să stea la temperatura camerei timp de cel puțin 10 minute pentru a permite aromelor să se îmbine.

Scoateți vârfurile stridiilor peste un castron, prinzând oricare dintre lichiorul de stridii care iese.

Ingrediente de care veți avea nevoie

2 Până La 3 Lingurițe De Sare De Mare

Lichior

Echipamente pe care le vei folosi

Răsuciți Funii De Lemn Dulce

Adăugați lichidul înapoi în coaja de jos cu stridia. Puneți grătarul și grătarul până când lichidul începe să fiarbă, dar stridiile sunt încă puțin crude în centru, aproximativ 4 minute. Îndepărtați cu grijă cu clești pe un platou și acoperiți fiecare stridie cu o linguriță de mignonette.

Ingrediente de care veți avea nevoie

2 Până La 3 Lingurițe De Sare De Mare

Echipamente pe care le vei folosi

Castane De Apă, Tăiate în Julienne

4 Uncii De Brânză învechită De Lapte De Vacă De înaltă Calitate, Cum Ar Fi Brânza Flagship Beecher, Mărunțită

Echipamente

Castane De Apă, Tăiate în Julienne

Răsuciți Funii De Lemn Dulce

4 Uncii De Brânză învechită De Lapte De Vacă De înaltă Calitate, Cum Ar Fi Brânza Flagship Beecher, Mărunțită

Ingrediente

Porții:

2(iarnă)

arpagic proaspăt tocat mărunt 2(iarnă)

cilantro proaspăt tocat fin 2(iarnă)

tarhon proaspăt tocat fin 11 kilogram de dovlecel,

r miere 4Rubarbă, tocată proaspătă sau congelată

Sare Kosher și piper negru proaspăt măcinat 1tăiat în bucăți de ½ inch (eu folosesc cotlet subțire de porc sau resturi de porc)

suc de lămâie proaspăt stors 20

stridii, curățate 2(iarnă)

ceapa rosie tocata marunt 796 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri

oțet de orez 1mici

ardei iute sau serrano chile, însămânțat și tăiat mărunt

Vin recomandat: Chardonnay, Riesling, Muscadet

Chardonnay, Riesling și Muscadet sunt alegeri excelente pentru stridii. Chardonnay cu unt este excelent pentru scoici, creveți, crab și homar, în timp ce muscadet este o alegere clasică pentru midii, stridii și scoici. Dacă aveți niște condimente în crustacee, un riesling semi-uscat poate echilibra căldura. Un vin pe care l-ai putea încerca este Broadside Chardonnay. Are 4,4 din 5 stele și o sticlă costă aproximativ 15 dolari.

Chardonnay De Pe Malul Mării

Aur luminos luminos. Aromele coapte de pere și nectarine arată o claritate bună și ridică drojdii fumurii și nuanțe de cereale prăjite cu aerare. Mătăsos și deschis, oferind arome concentrate de fructe de livadă și groapă completate de sugestii de fenicul și miere. Calitatea fumurii revine pe un finisaj lung și neted, care lasă în urmă o notă răcoritoare de piele de pere.