Straight - Up cu un Burger de porc

Name: Straight - Up cu un Burger de porc
Prep time: 2 h 50 min
Cook time: 2 h 50 min
Total time: 2 h 50 min
Yield: 4
Cuisine: american
Ingredients: 85 Nuci de orice fel (tocate) brânză americană galbenă rasă; 8 felii brânză americană galbenă sau Cheddar; 340 Nuci de orice fel (tocate) slănină afumată măr feliată subțire; 4 chifle de hamburger cu brioșă moale, tăiate în jumătate; 59 6 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri bulion de pui cu conținut scăzut de sodiu amestecat cu 2 linguri de apă; 1 murătură de mărar kosher, feliată fin; 3 (iarnă) făină universală; 2 capete Ulei de canola pentru prăjire; 907 Nuci de orice fel (tocate) carne de vită măcinată (amestec 80/20); 4 pinches Tortile calde de porumb sau orez alb, pentru servire; 1 roșie de moștenire, feliată fin; 0 capete salată iceberg, feliată fin; 0 (poate fi sau trece) cartofi rumeni, aproximativ 6 uncii fiecare; 1 1 kilogram de dovlecel, cartofi rumeni, aproximativ 6 uncii fiecare; 4 Rubarbă, tocată proaspătă sau congelată Sare Kosher și piper negru proaspăt crăpat; 237 6 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri maioneză preparată; 1 1 kilogram de dovlecel, muștar galben obișnuit; 1 pinch Pinch nucșoară rasă; 4 Rubarbă, tocată proaspătă sau congelată Ulei de măsline extravirgin; 59 6 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri Murături cu mărar feliate subțiri în stil delicatese; 2 (iarnă) unt nesărat; 2 (iarnă) unt nesărat, înmuiat; 1 Ceapa Vidalia, feliata foarte fin; 237 6 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri lapte integral, încălzit; 4 liniuțe Sos Worcestershire

Straight-Up cu un Burger Patty de porc ar putea fi doar American rețetă pe care o căutați. Pentru $ 5.34 pe portie, această rețetă acoperă 48% din necesarul zilnic de vitamine și minerale. Acest curs principal are 1896 calorii, 67g de proteine, și 169g de grăsime per portie. Această rețetă servește 4. Această rețetă este plăcută de 10 gurmanzi și bucătari. Dacă aveți nucșoară, murătură de mărar kosher, roșii de moștenire și alte câteva ingrediente la îndemână, o puteți face. Pentru a folosi untul nesărat, puteți urma acest fel principal cu Budinca De Ciocolata Cu Lapte De Migdale ca desert. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 87%. Acest scor este spectaculos. Încercați Burger Club: Premiat Logan County Burger Patty Topi, Patty Melt Burger, și Veggie Masala Burger Patty pentru rețete similare.

Instrucțiuni

Echipament Special: cărămidă acoperită cu folie de aluminiu

Echipamente pe care le vei folosi

4 Linguri Gem De Zmeura, Afine Sau Capsuni

Preîncălziți cuptorul la 375 grade F.

Echipamente pe care le vei folosi

Pentru Petreceri

Tăiați treimea superioară a capului de usturoi pentru a expune cuișoarele.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Ulei De Măsline Extravirgin, 2 întoarceri De Tigaie Plus Câteva Pentru Stropire

Ulei De Canola Pentru Prăjire

Așezați pe o bucată de folie.

Echipamente pe care le vei folosi

4 Linguri Gem De Zmeura, Afine Sau Capsuni

Stropiți cu puțin ulei de măsline și presărați sare și piper. Acoperiți usturoiul cu folia și introduceți-l în cuptor timp de aproximativ 1 oră 15 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Bețișoare De Chip De Legume De înaltă Calitate (recomandat: Terra Sticks)

Pachet Sazon Cu Coriandru Si Achiote

Ulei De Canola Pentru Prăjire

Echipamente pe care le vei folosi

4 Linguri Gem De Zmeura, Afine Sau Capsuni

Pentru Petreceri

Scoateți din cuptor și lăsați să se răcească la atingere.

Echipamente pe care le vei folosi

Pentru Petreceri

Scoateți căței de usturoi din coji. Rezervați până când este gata de utilizare. Se toacă 1 linguriță de usturoi prăjit și se topește cu untul într-o cratiță mică. Se condimentează cu sare. Se încălzește ușor până când usturoiul devine parfumat. Puneți deoparte în frigider pentru a se întări ușor din nou. Începeți prin a pregăti slănina pentru prăjiturile de porc. Puneți o oală mare cu apă rece la foc mare și adăugați slănina. Aduceți la fierbere medie și gătiți până când slănina este foarte fragedă și aproape că se destramă, 1 1/2 până la 2 ore.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Murături Cu Mărar Feliate Subțiri în Stil Delicatese

Ulei De Canola Pentru Prăjire

1/4 De Kilogram De Ciuperci Morel

1 Fâșie De Slănină, Tăiată în Lardoane Mici

Carne Măcinată

Nucșoară Măcinată Sau Proaspăt Rasă

2/3 Cană (câteva Pumni) Parmigiano Sau Romano Ras

Echipamente pe care le vei folosi

Sare Cușer, împărțită, Plus Mai Mult Pentru Stropire

2 Linguri Ulei De Măsline, Plus 2 Linguri Ulei De Măsline (de Cea Mai Bună Calitate), Pentru Stropire

Se scurge și se lasă deoparte să se răcească. Setați o tigaie plată din fontă la foc mare. Împărțiți slănina în 4 porții uniforme, formați fiecare porție într-o plăcintă și așezați-o pe grătar. Apăsați în jos cu cărămida acoperită cu folie pentru a zdrobi slănina împreună și într-o plăcintă plată, astfel încât să se prăjească. Gatiti pana la auriu si crocant, 3 pana la 4 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Chips

Cuțit De Toaletă

1 Fâșie De Slănină, Tăiată în Lardoane Mici

Echipamente pe care le vei folosi

Varză Roșie Gătită, Disponibilă Pe Culoarul Cu Alimente De Specialitate

1 Pungă Bețișoare De Chip De Legume De înaltă Calitate (recomandat: Terra Sticks)

4 Linguri Gem De Zmeura, Afine Sau Capsuni

Scoateți și păstrați cald. Împărțiți carnea de vită măcinată în 4 porții egale (8 uncii fiecare) și formați-o în 4 bile strânse.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Linguriță De Semințe De Fenicul, 1/3 Palmă

Presărați "bila" de hamburger peste tot cu sare și piper. La tigaie (care are încă o parte din grăsimea de slănină pe ea) așezați bilele de hamburger și aplatizați cu o spatulă metalică puternică și plată. Aplatizați la aproximativ 1/3-inch grosime și continuați să apăsați în jos cu spatula în timp ce gătește. Gatiti pana cand burgerii dezvolta o crusta pe prima parte, 1 1/2 minute. Răsturnați și gătiți pe a doua parte pentru a dezvolta o crustă pe acea parte, 1 minut.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Bețișoare De Chip De Legume De înaltă Calitate (recomandat: Terra Sticks)

1/2 Lingurita Cimbru Proaspat Tocat Sau Cimbru Uscat

Batoane De Bomboane Crocante Cu Unt De Arahide Acoperite Cu Ciocolată

Echipamente pe care le vei folosi

Nucșoară Măcinată Sau

1 Litru (aproximativ 4 Căni) Smântână Groasă

Adăugați 2 uncii sos Mornay, dacă folosiți, în partea de sus a hamburgerului și deasupra cu o felie de brânză.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Sos De Afine, Pentru Servire

6 (6 Uncii) Piept De Pui, Cu Os De Aripă, Pe Piele

Așezați un capac de cupolă peste partea de sus a burgerului.

Se toarnă amestecul de bulion de pui pe vârful plat, astfel încât lichidul să curgă sub cupolă și să creeze abur pentru a găti burgerul și a topi brânza. Când burgerul este în punctul dorit de coacere și brânza este complet topită, scoateți capacul cupolei și puneți burgerii deoparte.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Stridii Sote Sau Cubulețe De Pui Fiert, Pentru Servire

Sos De Afine, Pentru Servire

Ungeți ușor părțile tăiate ale chiflelor cu untul de usturoi. Prăjiți chiflele pe blatul plat până devin aurii și crocante, 3 până la 4 secunde. Întoarceți și prăjiți exteriorul, astfel încât acestea să fie, de asemenea, ușor prăjite, 3 până la 4 secunde. Pentru asamblare: ungeți sosul "măgar" pe partea tăiată a ambelor jumătăți de COC.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Unt De Usturoi

6 (6 Uncii) Piept De Pui, Cu Os De Aripă, Pe Piele

Pentru întindere Pe Pâine Prăjită Dacă Se Dorește

La 8 Prune

Stratează baza cu felii de murături și patty de hamburger. În sus, cu o șuncă " Pig patty."Acoperiți cu ceapa, roșia și salata verde, apoi așezați jumătatea superioară a chiflei deasupra. Înfășurați în hârtie pergament cerată și serviți imediat.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1-1/2 Cani De Ardei Rosii Tocati

2 Linguri De Whisky Piure Acru

Salată Verde Cu Frunze Roșii, Tăiată în Bucăți De 2 Inci

Boccacini Proaspăt Cu Mozzarella, Fiecare Cu Diametrul De 1 Inch

1 Fâșie De Slănină, Tăiată în Lardoane Mici

12 Biscuiți Graham De Ciocolată întregi

Brânzeturi Amestecate Mărunțite, Cum Ar Fi Brânzeturile Pentru Tacos

La 8 Prune

Echipamente pe care le vei folosi

(cum Ar Fi Chocodrops)

Într-o cratiță medie, adăugați untul și puneți-l la foc mediu. Lăsați untul să se topească, apoi presărați cu făina și amestecați cu un bici. Gatiti la foc mic pana cand untul si faina se combina intr-un amestec ca nisipul umed. Odată combinat, amestecați timp de 1 până la 2 minute pentru a găti făina (dar fără a adăuga culoare).

Ingrediente de care veți avea nevoie

1/4 De Kilogram De Ciuperci Morel

Unt, Tăiat în Cuburi De 1/2 Inch, Răcit

Echipamente pe care le vei folosi

Sare Cușer, împărțită, Plus Mai Mult Pentru Stropire

Lamaie Proaspat Stors, Sau Dupa Gust

Turnați laptele încet în timp ce bateți pentru a combina. Continuați să amestecați până când amestecul se îngroașă, 3 până la 4 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Ulei Vegetal, Pentru Periere și Prăjire

Echipamente pe care le vei folosi

Lamaie Proaspat Stors, Sau Dupa Gust

Adăugați sarea, nucșoara și brânza și amestecați până când brânza s-a topit și amestecul este neted. Puneți deoparte și păstrați cald până când este gata de utilizare.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Sos De Afine, Pentru Servire

1 Ceapă Galbenă Medie, Tăiată Grosier în Bucăți Egale